El té ha sido disfrutado por varias culturas en todo el mundo durante miles de años. Los investigadores de hoy en día están descubriendo que los tés tradicionales (es decir, tés negros, verdes o oolong) y varios tés de hierbas contienen antioxidantes que pueden ser efectivos para tratar muchas condiciones de salud, incluido el colesterol alto. En este artículo, examinaremos la ciencia detrás del consumo de té para problemas de colesterol.
Ya sea tradicional o herbal, cada té es distinto según cómo se procesa y crece.
Los tés tradicionales, por ejemplo, están hechos de los brotes y las hojas de la planta de Camellia sinensis. El té negro se someterá a una fermentación extensa, el té oolong está sujeto a fermentación parcial, y las hojas de té verde se secan y calientan para una fermentación mínima.
Los tés de hierbas, por otro lado, no están hechos de la planta Camellia sinensis. Pueden derivar de las partes de cualquier planta comestible, incluidas las flores, la corteza, las raíces, la fruta o los brotes. Algunos de los tés más prometedores para reducir el colesterol son el jengibre, la menta, el diente de león, el jazmín y el hibisco.
Té y colesterol: ¿cómo funciona?
¿Por qué beber té reduce los niveles de colesterol? Es probable que se deba a antioxidantes específicos en los tés tradicionales y algunos herbales.
Se cree que las teaflavinas son el principal ingrediente bioactivo en el té tradicional y pueden dar a la bebida sus efectos reductores del colesterol.
Las teaflavinas son compuestos vegetales antioxidantes (polifenoles) formado por la condensación de antioxidantes flavan-3-oles conocidos como catequinas. Este proceso ocurre en las hojas durante la fermentación del té negro y el té verde. Cuanto más fermentadas son las hojas de té, menos catequinas están presentes. Como resultado, el té verde tiene una concentración de catequina más alta que el té negro.
¿Cómo bajan las teoflavinas y las catequinas el colesterol?
Aparentemente lo hacen al eliminar la lipoproteína de baja densidad del plasma (LDL) ), o “malo”, colesterol en el hígado, que resulta de aumentar la cantidad de sitios de unión en el hígado para LDL.
Al mismo tiempo, también pueden inhibir la absorción y reabsorción de colesterol en sus intestinos. La bilis se produce en el hígado y tiene un alto contenido de colesterol. Las catequinas, en particular, bloquean la reabsorción de la bilis en el cuerpo, y esto aumenta la excreción de colesterol a través del intestino.
La evidencia de los beneficios del consumo de té proviene de una serie de estudios en animales y humanos.
La investigación muestra que la absorción de colesterol puede disminuir después de beber té negro y sus catequinas en estudios con ratas alimentadas con colesterol. Se pensaba que la reducción de la absorción estaba detrás de los efectos reductores del colesterol en los estudios con ratas, y funcionaba bloqueando el colesterol para que no se asimilara en moléculas de lípidos.
Los estudios en humanos también han producido resultados favorables. Un estudio publicado en la revista Archives of Internal Medicine en 2003 encontró que 375 miligramos (mg) de extracto de té verde enriquecido con teaflavina administrado durante 12 semanas redujeron el colesterol total y aumentaron el colesterol “bueno” de lipoproteína de alta densidad (HDL) en 240 hombres y mujeres adultos con una dieta baja en grasas y colesterol alto entre leve y moderado.
El extracto de té verde enriquecido con teaflavina incluía 150 mg de catequinas del té verde, 75 mg de teaflavinas y 150 mg de otros polifenoles.
Un estudio similar de 2010 de 77.5 mg de teaflavinas aisladas en mujeres con colesterol alto leve no reveló una reducción significativa del colesterol en comparación con un grupo placebo. Dicho esto, este fue un estudio más pequeño con menos teaflavinas, lo que puede explicar por qué las teaflavinas aisladas no tuvieron mejor resultado que el placebo.
Otro estudio publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry en 2005 encontró que el té negro, el té verde , el té oolong y el té pu-erh fueron todos efectivos para reducir los niveles de triglicéridos en suero después de 30 semanas. Las personas con trastornos de lípidos a menudo tienen altos niveles de colesterol LDL o una grasa conocida como triglicéridos, o ambos.
Tés para reducir el colesterol
¿Cuál es el mejor té para reducir el colesterol? Esta sección incluirá lo que pueden ser los mejores tés herbales tradicionales para reducir el colesterol, según estudios de investigación.
Los tés tradicionales populares para reducir el colesterol incluirán té negro, té verde, té oolong y té pu-erh. Cuando se trata de té de hierbas, los mejores tés que reducen el colesterol parecen ser té rooibos, té de melón amargo, té de jengibre, té de hibisco, té de jazmín, té de menta y té de diente de león.
Veremos de cerca Estos té tradicionales y de hierbas para ver cómo podrían reducir su colesterol alto.
Los mejores tés tradicionales para reducir el colesterol
Té negro
Un estudio de 12 semanas publicado en la revista Medicina preventiva en 2012 comparó a los bebedores de té negro con bebedores de agua caliente simple.
El té negro utilizado era alto en teaflavinas, flavonoles, flavan-3-oles y derivados del ácido gálico. Los investigadores descubrieron que el consumo de nueve gramos diarios de infusión de té negro o tres tazas de té negro daría lugar a una reducción muy significativa de los factores de riesgo cardiovascular, como los niveles séricos de glucosa y triglicéridos en ayunas.
Los niveles de triglicéridos disminuyeron 36%, mientras que los niveles de colesterol HDL aumentaron en un 20%. También hubo una reducción significativa en la proporción de colesterol LDL a HDL.
Otra investigación sugiere que el té negro también ayuda a mantener las arterias abiertas en aquellos con colesterol alto. Como resultado, tomar té negro regularmente podría mejorar la función de las paredes de los vasos sanguíneos, y esto permitiría un mejor flujo sanguíneo y dilatación.
Té Pu-erh (Té negro chino)
Pu-erh el té también se conoce como té negro chino. Este té muy apreciado proviene de la provincia china de Yunnan y lleva el nombre de una ciudad del sur de Yunnan conocida como Pu’er. El té Pu-erh a menudo se vende en tiendas especializadas de Asia.
Puedes preparar té pu-erh como lo harías con oolong o tés negros, y dependiendo de la variedad de pu-erh, el color cuando se elabora puede ser rojo, dorado, amarillo, o café oscuro.
Los beneficios cardiovasculares de Pu-erh son probablemente debidos a su contenido de antioxidantes; como resultado, puede reducir el colesterol. La investigación muestra que la ingestión a largo plazo de extracto de té pu-erh puede disminuir significativamente los niveles de colesterol en sangre en ratas.
En un estudio humano publicado en la revista Nutrition Research en 2008, el extracto de té pu-erh redujo significativamente el colesterol LDL, colesterol total y niveles de triglicéridos y peso corporal mejorado en 47 personas.
Té verde
El té verde es la bebida de salud favorita de todos debido a su mayor contenido de antioxidantes, particularmente de catequinas, en comparación con té negro o oolong. Como resultado, este té puede prevenir muchos factores de riesgo de enfermedad cardíaca, incluido el colesterol alto.
¿Cómo funciona el uso del té verde para el colesterol? Se cree que los polifenoles en el té verde reducen el colesterol al evitar la absorción de colesterol.
Un estudio de 12 semanas de duración publicado en 2003 encontró que tomar cápsulas de 375 mg de extracto de té verde redujo los niveles de colesterol LDL. Se dice que los polifenoles en las cápsulas son iguales a la cantidad encontrada en 35 tazas de té verde. El extracto de té verde había resultado en una reducción del 16% de los niveles de colesterol.
En un estudio de 2009, se descubrió que 250 mg de extracto de té verde diariamente durante ocho semanas reducían el colesterol total en 4,5% y el colesterol LDL en 3,9% en los pacientes con colesterol alto.
Un metaanálisis de 2011 publicado en el American Journal of Clinical Nutrition confirmó la capacidad del té verde para reducir tanto LDL como colesterol total.
Oolong Tea
Estudios a gran escala de 76.979 personas entre las edades de 40 y 79 han encontrado que el consumo de té oolong se asocia con un menor riesgo de muerte debido a enfermedades cardíacas.
Un estudio publicado en el British Journal of Nutrition en 2014 encontró que el té oolong fue capaz de reducir la riesgo de dislipidemia, que puede conducir a la aterosclerosis y se caracteriza por triglicéridos altos y colesterol alto.
Para el estudio, los pacientes que consumen más de 600 ml de té oolong al día encontraron el riesgo más reducido, asociado con un de aumento en los niveles de colesterol LDL, colesterol total y triglicéridos.
Otro estudio publicado en el European Journal of Clinical Nutrition en 2006 encontró que 750 ml de té oolong al día durante 35 días reducían los niveles de colesterol a través de la prevención de la absorción de grasa .
Mejores tés herbales para reducir el colesterol
Té rooibos
Té rooibos (Aspalathus linearis) es la bebida nacional de Sudáfrica, y se considera una bebida popular en todo el mundo. Se descubrió que el contenido de antioxidantes en el té rooibos reduce el riesgo de factores de riesgo cardiovascular, incluido el colesterol alto.
¿Qué dice la investigación sobre los efectos reductores del colesterol del té rooibos?
Un estudio publicado en el Journal of Ethnopharmacology en 2011 descubrió que aquellos que bebían seis tazas de té rooibos fermentado diariamente durante seis semanas experimentaron una reducción en los niveles de colesterol LDL y triglicéridos, y un aumento en los niveles de colesterol HDL. El estudio incluyó a 40 hombres y mujeres con sobrepeso con alto riesgo de enfermedad cardíaca.
Otro estudio de 2011, publicado en la revista Phytomedicine, también informó efectos significativos de reducción del colesterol del té rooibos en ratas.
Bitter Melon Tea
El té de melón amargo está hecho de la fruta de la planta Momordica charantia, que es originaria de África, Asia y partes del Caribe. También tiene una larga historia en medicina ayurvédica y medicina tradicional china.
El extracto de fruta de melón amargo ha mostrado potencial para reducir los síntomas de enfermedades cardiovasculares como el colesterol alto.
Investigación publicada en el Journal of Ethnopharmacology en 2004 encontró que el té de melón amargo podría reducir los niveles de triglicéridos en ratas, lo que significaba que había menos probabilidad de deposición de colesterol en las arterias. En consecuencia, el té de melón amargo también puede prevenir la aterosclerosis, enfermedad coronaria, derrames cerebrales y ataques cardíacos.
Varios estudios en animales también han encontrado que el melón amargo es capaz de reducir significativamente los niveles de colesterol LDL y triglicéridos mientras aumenta el colesterol HDL levels.
Ginger Tea
El té de jengibre (Zingiber officinale) a menudo se documenta por sus beneficios digestivos; sin embargo, las investigaciones indican que también es capaz de reducir el colesterol.
Un estudio publicado en la revista Pharmacognosy Research en 2013 descubrió que el extracto de jengibre reducía el colesterol LDL y el colesterol total con una efectividad similar a un medicamento común para reducir el colesterol llamado atorvastatin .
Otro estudio publicado en el Saudi Medical Journal en 2008 encontró que el jengibre redujo significativamente los triglicéridos, colesterol LDL, VLDL (lipoproteína de muy baja densidad) y colesterol total en comparación con un grupo placebo que tomaba cápsulas de lactosa.
Hibiscus Té
El hibisco más común utilizado para el té es Hibiscus sabdariffa. Debido a sus antioxidantes, el té de hibisco puede ayudar a aquellos con dislipidemia a controlar sus niveles altos de triglicéridos y colesterol alto. El colesterol alto y los triglicéridos altos son síntomas del síndrome metabólico.
Un estudio de 2010 publicado en la revista Phytomedicine encontró que los extractos de hibisco disminuyeron los niveles de triglicéridos y colesterol en pacientes con síndrome metabólico.
Otra investigación demostró que tomar té de hibisco dos veces al día un mes había aumentado significativamente los niveles de colesterol HDL al tiempo que reducía los niveles de triglicéridos, colesterol total y colesterol LDL en los diabéticos tipo 2.
Aunque sabemos que los beneficios del hibisco son probablemente debidos a antioxidantes, una investigación más reciente de 2018 indica que el efecto hipocolesterolemiante del hibisco puede atribuirse, en parte, a la antocianina antioxidante.
Té de jazmín
Las variedades de jazmín utilizadas a menudo para té de jazmín incluyen Jasminum officinale y Jasminum sambac. Este té puede reducir el colesterol LDL y el colesterol total, lo que reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y ataques cardíacos.
¿Cómo puede el té de jazmín reducir el colesterol? Se cree que el efecto reductor del colesterol proviene de los compuestos de catequina, galato de epicatequina y galato de epigalocatequina. Se sabe que estas catequinas inhiben la oxidación de LDL, y esto, a su vez, puede prevenir la enfermedad cardíaca.
Una investigación publicada en el Journal of Nutrition en 1999 encontró que las epicatequinas en el té de jazmín tenían un efecto hipolipemiante y reductor del colesterol en hámsters alimentados una dieta alta en grasas.
Peppermint Tea
El té de menta (Mentha piperita) es otro té potente para reducir el colesterol. Un estudio de ratones diabéticos publicado en el Iranian Journal of Pharmaceutical Research en 2011 encontró que la menta redujo significativamente los niveles de colesterol VLDL, colesterol LDL, colesterol total y triglicéridos y aumentó los niveles de colesterol HDL.
Otro estudio de 2011 encontró que el té de menta podría Bajar el colesterol ayudando al cuerpo a producir bilis. Dado que la bilis contiene colesterol, la producción de bilis podría ayudar al cuerpo a usar el colesterol de manera más eficiente.
Té de diente de león
Té de diente de león (Taraxacum officinale) es otro té de hierbas que se destaca por sus beneficios para la salud cardíaca , y especialmente para reducir el colesterol alto.
Un estudio realizado en conejos alimentados con una dieta alta en colesterol, publicado en el International Journal of Molecular Sciences en 2010, encontró que la raíz y la hoja del diente de león podrían proteger contra la aterosclerosis reduciendo significativamente los niveles de colesterol LDL .
Este efecto se debió a los efectos antioxidantes e hipolipidémicos asociados con el diente de león.
Pensamientos finales sobre tés para el colesterol
Seguir una dieta saludable tiene un impacto importante en la reducción de los niveles de colesterol peligrosamente altos, y el té el consumo puede desempeñar un papel en su dieta como parte de un estilo de vida saludable.
En este artículo, revisamos cuáles podrían ser los mejores tés para reducir el colesterol, una de acuerdo con la evidencia científica. Las infusiones efectivas para reducir el colesterol pueden incluir té de jengibre, té de melón amargo, té rooibos, té de jazmín, té de hibisco, té de menta y té de diente de león.
Si prefiere un té tradicional para los efectos del colesterol, té negro, té verde, El té oolong, o té pu-erh, también llamado té negro chino, pueden funcionar bien.
¿Cómo se hace que el té reduzca potencialmente el colesterol? El té verde en remojo tomará solo de dos a tres minutos; dejar de macerar hará que el té libere taninos que lo hacen amargo. Otros tés demorarán de tres a cinco minutos.
También es una buena idea combinar una dieta saludable y el consumo de té con ejercicios que consisten en entrenamiento con pesas y entrenamiento en ráfagas. Esto puede aumentar los niveles de la hormona del crecimiento humano, que naturalmente puede reducir el colesterol LDL sérico y aumentar el colesterol HDL sérico.
