19 beneficios de la gelatina

¿Qué es la gelatina? La gelatina ( 1 ) es una sustancia clara y sin sabor que proviene de la combinación de varias partes de un animal, incluidos el tejido conectivo y los huesos.

Actualmente se promociona como un nuevo superalimento. Los beneficios de la gelatina y la gelatina son varios, por lo tanto, a menos que sea vegetariano (porque la gelatina proviene de animales, por ejemplo, el ganado), ¿por qué no agregarla a su dieta?

Al crear gelatina, el objetivo es eliminar la mayor cantidad de colágeno posible. Una vez extraído, se convierte en un polvo gelatinoso que se disuelve en líquido caliente y se vuelve más sólido durante el proceso de enfriamiento (piense en los postres de gelatina y las salsas cuando se congelen). Dieciocho aminoácidos esenciales se encuentran en la gelatina; La gelatina de ternera es el tipo más nutritivo.

Recientemente, no hemos usado todas las partes de un animal para alimentarlo. En los viejos tiempos, no dejaban que una parte se desperdiciara, hasta los huesos, que tienen una gran cantidad de nutrientes. Esta es la razón por la cual el caldo de carne de res es un alimento curativo consagrado para las personas muy enfermas que no pueden comer más que eso.

Beneficios para la salud de la gelatina

¿Para qué sirve la gelatina? Bueno, para empezar, la gelatina es buena para ti debido a su contenido de proteínas y aminoácidos . Hay muchos beneficios de gelatina; este ingrediente simple e inocuo puede ser un caballo de batalla para proporcionarnos una salud óptima. ¡Eche un vistazo a la lista a continuación!

1. Recorta su presupuesto de alimentos

La gelatina es una excelente manera de reducir el consumo de carne pero preservar la ingesta de proteínas.

Antes que nada, la carne puede ser costosa . La gelatina es una excelente manera de reducir el consumo de carne pero preservar la ingesta de proteínas. Agréguelo a otros alimentos para sustituir lo que podría cortarse. ¡Se ahorró el presupuesto de alimentos!

2. Gelatina para articulaciones

Los suplementos de gelatina pueden ayudar a aliviar el dolor y la salud de las articulaciones al reducir la inflamación. Los culturistas han estado usando gelatina para este propósito durante décadas. Si sufre de artritis y otros problemas de dolor en las articulaciones, o hace mucho ejercicio, la gelatina puede aliviar parte de la incomodidad asociada con la inflamación.

3. Efecto antienvejecimiento

Coma un batido con gelatina todos los días para ayudar a combatir la pérdida de colágeno relacionada con la edad.

La gelatina tiene mucho colágeno, y necesitamos colágeno para obtener una piel bella y regordeta que no se diluya a medida que envejecemos. Haga un batido con gelatina todos los días para ayudar a combatir la pérdida de colágeno relacionada con la edad.

4. Balances Hormonas

La gelatina puede ayudar a regular la insulina y prevenir la hipoglucemia gracias a la glicina. Glycine ( 2 ) ayuda al cuerpo a producir glutatión, que ayuda a eliminar el exceso de estrógeno del cuerpo que ingresa al cuerpo a partir de productos tóxicos para el cuidado corporal, contaminación ambiental, alimentos procesados ​​y control hormonal de la natalidad. Las cantidades excesivas de estrógeno se han relacionado con el cáncer en las mujeres.

5. Recuperación de la Fatiga Adrenal

Cuando nuestros cuerpos están bajo estrés extremo necesitan más minerales y aminoácidos, y la gelatina es una fuente excelente.

Suprarrenales la fatiga le puede pasar a cualquiera, pero es especialmente común en períodos de alto estrés y agotamiento. Cuando nuestros cuerpos están bajo estrés extremo, necesitan más minerales y aminoácidos, y la gelatina es una fuente excelente. En realidad, puede ayudar a vigorizar los riñones, las glándulas suprarrenales y la vejiga, lo que nos ayuda a lidiar con el estrés y controlar los niveles de cortisol de manera adecuada.

6. Pérdida de peso

La gelatina puede potencialmente aumentar la cantidad de hormona de crecimiento humana que se produce en el cuerpo y también puede aumentar el metabolismo. Mejor aún, la gelatina es tan rica en nutrientes que te hace sentir lleno por más tiempo. Intente terminar la cena con un postre rico en gelatina para no tener la oportunidad de comer más tarde.

7. Mejora la apariencia de la celulitis

Cuando el colágeno se descompone en el cuerpo, obtenemos la celulitis. Muchas personas toman suplementos de colágeno para combatir este efecto.

Cuando el colágeno se descompone en el cuerpo, obtenemos la celulitis. Muchas personas toman suplementos de colágeno para combatir este efecto, pero ¿por qué hacerlo cuando el polvo de gelatina es una fuente alimenticia de colágeno más asequible?

8. Ayuda a curar heridas

La glicina, un aminoácido que se encuentra en la gelatina, es altamente antiinflamatorio y puede ayudar a acelerar la recuperación de heridas, incluyendo raspaduras, cortes, quemaduras y heridas.

9. Beautiful Skin

La gelatina tiene propiedades curativas de la piel.

Encontrar productos que pueden hacer que la piel luzca radiante es como buscar el Santo Grial. Bueno, no busques más porque la gelatina tiene propiedades curativas de la piel. La gelatina es una forma de colágeno, una proteína clave en el cuerpo. Alrededor de un cuarto de la masa corporal es colágeno, y lo necesitamos para la elasticidad y el tono de la piel, dos factores clave que contribuyen a la apariencia juvenil de la piel.

10. Balances High Meat Intake

La carne y los huevos son ricos en metionina, un aminoácido que aumenta los niveles de homocisteína en la sangre. La homocisteína es un factor de riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular, enfermedad mental y fracturas. Aquellos que comen mucha proteína animal necesitan una glicina adecuada para equilibrar la metionina de la carne, y lo obtendrás de la gelatina.

11. Te ayuda a dormir mejor

El contenido de aminoácido glicina en polvo de gelatina puede ayudarte a dormir mejor.

La gelatina en polvo puede ayudarte a dormir mejor. Según los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades ( 3 ), 50 a 70 millones de personas en los Estados Unidos sufren de un trastorno del sueño, por lo que todos podríamos usar un poco de polvo para dormir: ¡gelatina! El aminoácido glicina es responsable de este efecto.

12. Mejora la salud ósea

El colágeno es un elemento principal de la composición ósea. Algunos estudios sugieren que tomar colágeno puede aumentar la densidad de la masa ósea; la gelatina es una excelente fuente de colágeno.

13. Ayuda al hígado

La ​​gelatina es rica en glicina, y nuestros cuerpos necesitan glicina para la desintoxicación.

La gelatina es rica en glicina, y nuestros cuerpos necesitan glicina para desintoxicacion Sin suficiente glicina, el cuerpo no producirá suficiente glutatión, un paso importante en la desintoxicación del hígado.

14. Combate la inflamación

La glicina también ayuda a combatir la inflamación, que puede causar muchas enfermedades, por lo que mantenerla baja es esencial. El caldo de huesos es una forma nutritiva y fácil de mantener a raya la inflamación. ¡Y sabe bien también!

15. Calma los nervios y la ansiedad

La gelatina puede ayudar a calmar los nervios y la ansiedad debido a la glicina.

La gelatina puede ayudar a calmar los nervios y la ansiedad debido a la glicina. Si esto le preocupa, busque la forma de incorporar gelatina en su dieta diaria. Los batidos son una manera simple y sabrosa de lograr esto; simplemente agregue un poco de polvo al batido antes de licuar.

16. Mejora la digestión

La gelatina comestible puede ayudar con la digestión uniéndose al agua en el estómago y ayudando a que los alimentos se muevan a través del tracto digestivo con más facilidad. La gelatina mejora la secreción de ácido gástrico y restaura el revestimiento mucoso en el estómago a un estado más saludable.

17. Cura Alergias a los Alimentos

Una sopa simple de caldo de huesos es suficiente para cosechar los beneficios de la gelatina.

Se cree que la gelatina puede ayudar a aliviar las alergias alimentarias y intolerancias al curar el revestimiento del estómago, lo que hace más difícil para las toxinas y otros alérgenos para entrar en el cuerpo. Una sopa simple de caldo de huesos es suficiente para cosechar los beneficios de la gelatina.

18. Conserva la masa muscular

Las personas pueden perder masa muscular durante una larga enfermedad, pero se puede preservar agregando gelatina a la dieta. Los atletas que entrenan en exceso pueden beneficiarse de la gelatina y su contenido de aminoácidos puede acelerar los tiempos de recuperación.

19. Ayuda a fortalecer el cabello y las uñas

La gelatina contiene queratina, que puede ayudar a fortalecer el cabello, las uñas y los dientes.

¿Quién no quiere exuberante, fuerte , y cerraduras vibrantes, y uñas que no son frágiles? Coma gelatina y puede tener ambas cosas gracias a la queratina, una proteína que puede ayudar a fortalecer el cabello, las uñas y los dientes (la gelatina contiene proteínas de queratina).

Cómo comer gelatina

La mejor forma de comer gelatina es combinarla con otros alimentos, por sí solo, no tendrá buen sabor. Las gelatinas comerciales hechas como postres divertidos no son ideales porque están cargadas con colorantes artificiales y edulcorantes, y no provienen de la gelatina orgánica. El mejor tipo de gelatina para usar es la gelatina alimentada con pasto de vacas sanas. Su tienda local de alimentos saludables debe llevarlo; si no, hay vendedores en línea.

Prueba agregar gelatina a batidos o avena; también se puede usar creativamente con pollo, marisco y ensaladas.

Puedes agregar gelatina a batidos o avena y se puede usar creativamente con pollo, mariscos y ensaladas. Una receta clásica de ensalada de gelatina es gelatina de tomate, que fue un gran placer de fiesta en los años 70. También puede agregar gelatina al café y al té, pero tendrá que beberla rápidamente antes de que se congele. Las salsas y las salsas son lugares ideales para resbalar un poco de gelatina porque de todos modos deben ser gruesas.

Y por supuesto puedes hacer tu propio postre de gelatina casero con gelatina Knox usando sabores que no encontrarás en el supermercado, como la sandía . Cuando agrega gelatina a otros alimentos, permite una mejor absorción de los nutrientes y agrega más valor a una comida. Como puede ver, los beneficios de la gelatina son numerosos, así que ¿por qué no encontrar la forma de incorporarlo a su dieta? ¡Su cuerpo se lo agradecerá!

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