Siempre me fascinan los sistemas de curación antiguos y alternativos que todavía se usan de manera efectiva miles de años después. La mayoría de la gente ha oído hablar de la medicina tradicional china y muchos han experimentado acupuntura, tai chi, qigong o incluso herbalismo chino.
Ayurveda por otro lado, puede ser un misterio para usted. Traducido del sánscrito, “Ayurveda” significa la “ciencia de la vida” o “conocimiento de la vida”. Los principios de curación de la disciplina se originaron hace más de 5.000 años en el norte de la India.
Recientemente tuve el placer de tomar un curso introductorio de medicina ayurvédica. Cada concepto clave gira en torno a las tres fuerzas vitales primarias o constituciones, conocidas como doshas : vata pitta y kapha . El aspecto mental de Ayurveda también es importante, e incluye conceptos como sattva (claridad), rajas (distracción) y tamas (opacidad). Al igual que la mayoría de las formas de medicina alternativa, Ayurveda no es un enfoque único para la salud. De hecho, la atención holística de la medicina ayurvédica ofrece métodos específicos de yoga, ejercicio, meditación, desintoxicación, trabajo corporal, intervención psicológica y terapias con aceites y hierbas para cada constitución.
Estaba particularmente intrigado con las muchas hierbas que se usan en Ayurveda. Hay hierbas ayurvédicas bastante populares en los EE. UU., Como el jengibre, la cúrcuma y el aloe vera. Sin embargo, estaba más interesado en las hierbas y los alimentos que no son tan comunes. Aquí hay algunos que se destacaron para mí:
Amla / Amalaki
En la medicina ayurvédica, amla o amalaki se considera una fruta rejuvenecedora muy poderosa. El árbol de amla, nativo de Nepal y la India, también se conoce como grosella espinosa india ( Emlica officinalis ). La amla es rica en vitamina C y otros antioxidantes, como el zinc, la vitamina A, el caroteno, la vitamina E, el ácido elágico, el ácido gálico, la galotanina y la corilagina. También contiene hierro, vitaminas B, polifenoles, vitamina K, fibra, manganeso, magnesio y calcio. Todos estos nutrientes en la fruta amla ayudan a equilibrar todos los doshas.
No es sorprendente que la fruta amla se use en muchas preparaciones ayurvédicas. Además, puede ayudar a tratar varias condiciones de salud, como diabetes, salud ósea, resfríos, dolores de cabeza, cataratas, trastornos hemorrágicos, colitis, gastritis vértigo, trastornos mentales, trastornos respiratorios, palpitaciones, osteoporosis, anemia, hemorroides, diarrea, disentería y cáncer. En un estudio publicado en la revista Nutrition and Cancer en 2013, los investigadores encontraron que amla puede ayudar en el tratamiento del cáncer de cuello de útero inducido por el virus del papiloma humano. Observaron los efectos anticancerígenos de la fruta a través de la actividad de la proteína inhibidora activadora 1 (AP-1) y la transcripción de la expresión del gen HP, que puede conducir al cáncer de cuello uterino.
Guggul
Guggul ( Commiphora wightii ) es una hierba ayurvédica superior para la pérdida de peso. Es la resina de savia o goma de árbol de mirra Mukul, que se encuentra comúnmente en el norte de India, Asia central y el norte de África. En un estudio abierto y comparativo publicado en Journal of Postgraduate Medicine en 1995, guggul ayudó a inducir la pérdida de peso en pacientes adultos obesos de más de 90 kg durante un período de 30 días. Los participantes también caminaron durante 30 minutos diarios y comieron una dieta controlada en calorías. Pero, ¿cómo ayuda el guggul a perder peso? Ayuda a estimular la tiroides, aumenta el metabolismo de los lípidos, inhibe la formación de células grasas e induce la muerte en las células grasas. Guggul también puede ayudar con aterosclerosis, diabetes, artritis, bronquitis, gota, trastornos nerviosos, enfermedades de la piel, úlceras, cistitis y tumores.
Asafoetida (Hing)
Antes de comenzar el curso, decidí probar mi mano en la cocina ayurvédica. Después de todo, soy un fanático de muchos platos étnicos. Asafoetida o hing es una resina de goma y especia en el popular plato ayurvédico para la digestión llamado kichadi . La especia se conoce como sedante, expectorante, estimulante y antiespasmódico. Contiene muchos nutrientes importantes, como vitaminas B, caroteno, hierro, fósforo, calcio, ácido ferúlico, azuleno, luteolina, vainillina, a-pineno y a-terpineol. Asafoetida es útil para el dolor de oído, tos ferina, asma, convulsiones, histeria, palpitaciones, epilepsia, artritis, flatulencia, indigestión, distensión abdominal y otros problemas digestivos. También se usa para aumentar la libido y ayuda a los hombres con impotencia. Asafoetida también ayuda a reducir la hipertensión, es útil para diabéticos y puede disminuir los niveles de azúcar en la sangre.
Otros alimentos ayurvédicos populares y especias
Ashwagandha es otra hierba ayurvédica común, utilizada para la inmunidad, la fuerza y la recuperación , desarrollo cognitivo y preparación mental. Otras hierbas usadas en la medicina ayurvédica incluyen albahaca santa (o tulsi ), neem brahmi bibhitaki haritaki shatavari trikatu y gotu kola.
Es importante tener en cuenta que algunas de estas hierbas ayurvédicas pueden ser un desafío para encontrar. Tienes que localizar una tienda especializada o una tienda india. Las hierbas comunes como la cúrcuma y el jengibre se pueden encontrar en la mayoría de las tiendas naturistas, así como en la mayoría de los mercados de alimentos.
