5 Más alimentos ricos en nutrientes

Como mencioné la última vez, nada sabe mejor y hace más por su cuerpo que los alimentos naturales y curativos. Le di los primeros cinco consejos de salud sobre los artículos en su supermercado local el viernes que podrían ayudarlo a defenderse de la enfermedad. Continuemos con los últimos cinco alimentos principales llenos de nutrientes disponibles.

6) Grano de espelta
Solo dos onzas de este grano entero están repletas con más de sus requerimientos diarios de vitamina B2. Aunque es posible que no haya oído hablar de él, todavía se puede encontrar deletreo en cereales, productos horneados, galletas saladas y panes. Su tienda de abarrotes o tienda especializada lo tendrá en forma de grano, hojuelas o harina. Tiene una amplia gama de nutrientes para un grano entero: después de la riboflavina, es una excelente fuente de niacina, tiamina, manganeso y triptófano. También contiene fibra, zinc, cobre, proteínas y hierro.

7) Brócoli
Los padres a menudo regañan a los niños por no comer su brócoli; sin postre, y así sucesivamente. Bueno, no es de extrañar. El brócoli es una maravilla nutricional. El valor nutricional excepcional del brócoli se ve más visiblemente en la vitamina K, que tiene niveles fenomenales. Se dice que, de octubre a mayo, el brócoli está en temporada y en su valor nutricional más alto. Con cantidades minúsculas de grasas saturadas y colesterol, es muy alta en vitamina A, folato y fibra dietética. ¿Qué más? Proteína, tiamina, riboflavina, calcio, hierro, magnesio, fósforo y potasio.

8) Lentejas
Las lentejas proporcionan casi el 90% de su requerimiento diario de folato en una taza. Hay 230 calorías en una taza, y casi ninguna grasa de la que hablar. Mientras que los niveles de hierro de las lentejas aumentarán la energía del cuerpo y su contenido de fibra estabilizará los niveles de glucosa en la sangre, una taza también te aportará otros siete minerales esenciales, cuatro vitaminas B y una gran cantidad de proteínas. Todos los nutrientes de las lentejas están en niveles altos. Nota de interés: encontrada en sitios arqueológicos en el Medio Oriente, las lentejas pueden ser una de las primeras comidas cultivadas. Su historia data de 8,000 años.

9) Black Beans
También llamado frijol negro mexicano o español, no importa: estos tienen carne blanca debajo de una capa negra y son extremadamente populares en la cocina latina y mexicana . Como la mayoría de los frijoles, son una fuente fenomenal de molibdeno, un mineral traza que desintoxica los sulfitos en su cuerpo. Los frijoles negros son muy buenos para el corazón, con excelentes cantidades de fibra dietética, ácido fólico, magnesio y polifenoles que reducen los niveles de colesterol. También son muy altos en triptófano, vitamina B1, fósforo, proteínas, hierro, manganeso y potasio. Cada taza contiene 15 g de proteína, también.

10) Coles de Bruselas
Los ingredientes de las coles de Bruselas podrían ayudar a defenderse del cáncer, ayudar a su piel, estimular el sistema inmune y garantizar que el colon se mantenga saludable. Estos muchachos no son demasiado excitantes para comer crudos, así que intente hervirlos sin sal. Los brotes tienen niveles gigantescos de vitamina K e incluyen niveles muy altos de vitaminas C, A, B6 y B1, así como una buena cantidad de otros 14 minerales y vitaminas importantes. Fiber, también.

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