Es oficialmente la primavera, y el sol ya no está y los pájaros cantan. Cuando el invierno termina, también lo hace una larga hibernación. De repente, la gente quiere venir y ser social. Y, no sabes qué alimentarlos. Bueno, las inmersiones veganas son mi especialidad. Son rápidos y fáciles, y saben absolutamente deliciosos.
¿Por qué vegan dips? Mucha gente tiene sensibilidad a los alimentos en estos días, y la exclusión de productos lácteos puede permitir que todos disfruten. Pero no se equivoque, los baños veganos tienen mucho sabor e ingredientes deliciosos. Créeme; todos lo aprobarán Aquí están cinco de mis salsas favoritas que seguramente complementarán cualquier reunión, especialmente para esta primavera.
5 recetas únicas para salsas de fiesta veganas
1. Receta de dip cremoso de ajo y alcachofas
Este dip de alcachofas y puerros es mi favorito para la mayoría de las reuniones. Es espeso, cremoso, garlicky y franco artichokey. Está bien, así que hice esa última palabra, pero las alcachofas tienen un sabor increíble en esta salsa.
También agrego un montón de hierbas y especias, y listo, tienes una adicción. Es una broma, pero en serio, te encantará. La salsa de puerros de alcachofa va con todo, incluyendo galletas de lino, chips de tortilla, verduras y pan plano.
Además, no creo que dure tanto, pero se mantendrá durante unos cuatro días en la nevera en una recipiente de vidrio hermético.
Ingredientes:
- 1 taza de anacardos crudos
- ½ taza de agua filtrada
- 1-2 cucharadas de jugo de limón
- ½ cucharadita de sal marina gruesa [19659010] ½ cucharada de aceite de oliva virgen extra
- tarro de 10-16 onzas de alcachofas
- 1 puerro mediano
- 5-10 dientes de ajo, al gusto
- 1 ½ cucharadas de vinagre de vino [19659010] ½ taza de eneldo fresco
- ½ taza de perejil fresco
- ½ cucharadita de ajo en polvo
Instrucciones
Para la base de inmersión, mezcle el agua, el jugo de limón, la sal y los anacardos en un alto – velocidad de la licuadora de 30 a 60 segundos, o hasta que esté muy suave y cremosa.
En una sartén, caliente un poco de aceite de oliva y agregue los dientes de ajo. Revuelva a menudo y asegúrese de que los dientes no se quemen. Saltear durante unos cinco minutos, hasta que los dientes se hayan dorado ligeramente. Retire la sartén del fuego y coloque los dientes de ajo en la licuadora.
Recorte los duros verdes del puerro y deséchelos. Rebana los puerros a lo largo. Colóquelos en un colador y enjuague con agua corriente. Separe cada capa con los dedos y frote la suciedad o la arena. Déjelos secar con una toalla y córtelos a lo ancho.
Regrese la sartén a fuego medio y agregue un poco de aceite de oliva y los puerros. Saltee a fuego medio hasta que los puerros se hayan ablandado y se vuelvan fragantes. Tomará alrededor de siete a 10 minutos. Luego, agregue el puerro con el ajo en la licuadora.
Agregue todos los ingredientes restantes en la licuadora, incluidas las alcachofas, el vinagre, el perejil, el eneldo y el ajo en polvo a la base de anacardo. Pulse hasta que esté bien combinado, y la mayoría del ajo y las alcachofas se han roto. Puede pulsar el baño hasta que quede completamente liso o dejarlo con algunos trozos de alcachofa.
Pruebe la salsa y agregue más aderezo según sea necesario. ¡Disfruta!
2. Receta de salsa de queso de anacardo con ajo y hierbas
Nada dice la primavera como hierbas frescas, especialmente albahaca, eneldo y ajo. Me gusta echarlos a todos cuando puedo. Nuevamente, los anacardos son una buena base para el baño y tienen mucha nutrición. Los anacardos contienen proteínas, grasas saludables, vitamina K y muchos minerales.
La combinación de anacardos y levadura nutricional proporciona un sabor ligeramente cursi, y la adición de eneldo y albahaca agrega un agradable sabor agradable a hierbas frescas. Y, no … realmente no puede obtener suficiente de hierbas frescas.
Esta receta de queso de anacardo durará unos días en la nevera.
Ingredientes:
- 1 taza de anacardos, empapados para 6 -8 horas, luego escurrido
- 1-2 dientes grandes de ajo, pelados
- ½ taza de albahaca fresca
- ¼ taza de levadura nutricional
- Jugo de 1 limón grande
- ½ taza de eneldo fresco [19659010] 1 cucharadita de sal marina gruesa
- 4 cucharadas de agua filtrada
- ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
En una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos, mezcle todos los ingredientes hasta la inmersión está bien combinada. Si desea un aderezo de queso de anacardo más delgado, agregue otra cucharada de agua.
Sirva con sus galletas o vegetales favoritos, como zanahorias, apio o pepino.
3. Receta de tapenade de tomate y aceitunas secadas al sol
Puede utilizar esta receta tapenada como aderezo para ensaladas, salsa de pasta o como un gran aderezo para verduras y galletas saladas. Es tu elección. También puede marinar su proteína favorita, que incluye pescado, pollo o incluso tofu.
La combinación de aceitunas negras y tomates secados al sol será su nueva opción favorita. Como beneficio adicional, las aceitunas están llenas de fitonutrientes que combaten el cáncer y que también son compatibles con los sistemas digestivo, nervioso, respiratorio y cardiovascular. La conclusión es que esta caída es buena, y usted (y sus amigos) sin duda lo disfrutarán.
La receta arrojará alrededor de una taza y media, y lo que no termine debe durar un día o dos en la nevera.
Ingredientes:
- 1 cucharada de albahaca seca
- 1 taza de aceitunas negras deshuesadas, envasadas en aceite y escurridas
- ¾ taza de tomates secados al sol, envasados en aceite de oliva y drenado
- 1 cucharada de tomillo seco
- 1 cucharada de orégano seco
- ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre de vino
Instrucciones
Coloque todos los ingredientes en el procesador de alimentos, y procese hasta que esté combinado y ligeramente picado, pero no hecho puré. Desea mantener un poco de textura.
Coloque la salsa en un recipiente y disfrute con sus galletas, papas fritas o verduras favoritas.
4. Receta de Dip de Lenteja de Cebolla
Recuerdo pulir una salsa de cebolla entera con patatas fritas cuando era más joven. Sí, no es mi mejor momento. Pero, me hizo preguntarme qué tan bueno sería un reemplazo de dip de cebolla!
Un dip de lentejas y lentejas es ciertamente algo que se debe desear. También está lleno de nutrientes de alimentos integrales, y no de crema agria procesada y una mezcla de cebolla.
Las cebollas están repletas de alicina estimuladora del sistema inmune, junto con potasio, quercetina y fibra, que ayudan a expulsar las toxinas de la hígado. Y, las lentejas también proporcionan algo de proteína y hierro, que son excelentes para la construcción de músculo.
Esta salsa de cebolla lenteja durará hasta cuatro días en la nevera.
Ingredientes:
- 1 taza de secado lentejas, bien enjuagadas, o use 1 lata de 19 onzas
- 3 tazas de agua filtrada
- 2 tazas de cebollas picadas
- 2 cucharadas de aceite de coco
- ½ taza de semillas de girasol crudas (remojadas para 1- 2 horas), o ½ taza de corazones de cáñamo
- 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 ½ cucharaditas de polvo de curry
- ½ cucharadita de sal marina gruesa
Instrucciones
Si usa secado lentejas, colocarlos en una olla pequeña con el agua y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 45 minutos. Drene bien.
En una sartén a fuego medio, cocine las cebollas en aceite de coco durante cinco minutos, o hasta que estén suaves y translúcidas.
Transfiera la cebolla y las lentejas cocidas o enlatadas a un procesador de alimentos, y agregue el resto de los ingredientes. Procese de cinco a siete minutos, o hasta que esté más cremoso.
Sirva inmediatamente o guárdelo en un tarro de Mason en el refrigerador.
5. The Best Guacamole Ever Recipe
Sí, no es una lista de salsas sin guacamole. Créeme, traté de elegir una inmersión diferente, y no pude hacerte eso. Algunos pueden pensar que el guacamole es una inmersión en el blog tantas veces que se puede contar. Aunque puede ser así, el guacamole es demasiado delicioso como para no mencionarlo una y otra vez.
En todo caso, la siguiente es una receta de guacamole para recordarle que debe hacer más guacamole. Y, con el propósito de ser diferente, esta receta de guacamole agrega algunas especias antiinflamatorias, como la cúrcuma, el comino y el chile en polvo. Disfrútalo en cualquier momento que quieras. Pero, una vez dicho esto, el guacamole a menudo es mejor el día que lo hace, así que asegúrese de que todos lo terminen.
Ingredientes:
- ¼ de taza de cebolla verde, picada
- 1 diente de ajo grande, picada
- 3 aguacates medianos, partidos por la mitad y sin hueso
- ½ cucharadita de comino molido
- ½ cucharadita de cúrcuma
- Jugo de 1 limón grande
- ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de aceite de aguacate
- 1 cucharadita de sal marina gruesa
- ½ cucharadita de chile en polvo
- ¼ cucharadita de pimienta de cayena
- 1 tomate grande, cortado en cubitos
- 1 cucharada de ajo en polvo
- ½ taza de rojo cebolla, cortada en cubitos
- ¼ taza de cilantro fresco, picada
Instrucciones
En un procesador de alimentos o licuadora de alta velocidad, combine aguacate, jugo de limón, aceite de oliva, aceite de aguacate, sal marina, comino, chile en polvo, cúrcuma, pimienta de cayena, tomate, ajo, ajo en polvo, cebolla roja, cebolla verde y cilantro. Pulse hasta que el guacamole esté suave y agradable.
Colóquelo en un recipiente y cúbralo con una envoltura de plástico. Deje reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente dos horas antes de servir.
¿Cuál es su salsa favorita para la fiesta? Las salsas son deliciosas, especialmente cuando están hechas en casa. Las saludables inmersiones veganas en este artículo proporcionan un excelente punto de partida para su próxima reunión esta primavera.
El guacamole, aceitunas y tapenade de tomate secado al sol, salsa de lentejas y cebolla, dip de queso de anacardo y salsa de puerros de alcachofa también le darán sus invitados algo de qué hablar. Estoy seguro de que sus papilas gustativas te lo agradecerán.
Artículos relacionados:
