Beneficios naturales de salud: el queso ayuda a aumentar su inmunidad

-Un Informe Especial de Dr. Caroline Breslin, MD

¿A quién no le gusta el queso? ¿A quién no le gustan las noticias positivas que involucran el queso?

La mayoría de la gente conoce los probióticos como las bacterias amistosas anunciadas en el yogurt y en los lados de las botellas de suplementos. No hay duda de que los beneficios para la salud de los probióticos son enormes y generalizados.

¿Qué sucede si combina el queso con los probióticos, de la misma manera que lo hacen los fabricantes de yogures? Deja que los científicos en Finlandia vean cómo esto puede afectar nuestra salud. Estos descubrieron que el queso, actuando como “portador” de bacterias probióticas, podría ayudar a restaurar el sistema inmunitario.

Los investigadores descubrieron que el queso podría ayudar a preservar y mejorar el sistema inmunitario de los adultos mayores, al llevar probióticos. El estudio muestra que comer ese tipo de queso todos los días ayuda a abordar los cambios relacionados con la edad en el sistema inmunitario.

El equipo de investigadores dijo que la población general envejecida en todo el mundo hace que encontrar formas innovadoras para evitar que el sistema inmunológico se deteriore . Se sabe que las bacterias probióticas mejoran la respuesta inmune. Ahora, descubrieron que el queso puede ser portador de esas mismas bacterias.

Creen que el queso probiótico podría ayudar a lidiar con la “inmunosenescencia”. Este deterioro relacionado con la edad significa que el cuerpo no puede matar las células tumorales, como así como reducir la respuesta inmune a vacunas e infecciones. Las enfermedades infecciosas, los trastornos de inflamación crónica y el cáncer están relacionados con la inmunosenescencia.

El equipo se enfocó en el tracto gastrointestinal, que es el principal punto de entrada de las células bacterianas al cuerpo a través de los alimentos y las bebidas. También es el sitio donde se crean el 70% de las células inmunes vitales. Los investigadores reclutaron voluntarios de entre 72 y 103 años de edad, que vivían todos en la misma casa, para comer una porción de placebo o queso Gouda probiótico con el desayuno durante cuatro semanas.

Se usaron análisis de sangre para medir el efecto del queso . Los resultados revelaron una clara mejora de la inmunidad natural y adquirida a través de la activación de las células inmunes “asesinas naturales” entre otras actividades.

Concluyeron que incluir queso probiótico en una dieta regular podría mejorar la respuesta inmune de un adulto mayor y protegerlo de amenazas externas que pueden ser fatales. Esté atento a los quesos probióticos en un futuro próximo porque, después de esto, es solo cuestión de tiempo antes de que aparezca en una tienda de comestibles cerca de usted.

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