¿Cansado de aburrir las hamburguesas de carne? Cambia con estas tres alternativas saludables

Anoche no pude entender lo que quería para la cena. Es cierto que me volví perezoso y en lugar de atormentar mi cerebro y hurgar en mi limitado suministro de alimentos en la nevera, decidí visitar un nuevo lugar de hamburguesas que se abría en las cercanías.

Ahora, eso podría parecer el típico ” “decisión poco saludable” que la mayoría de las personas toma cuando tiene hambre, indecisión y cansancio … pero esto en realidad se convirtió en una opción saludable . Déjame explicarte …

Verá, cuando llegué al restaurante y miré el menú, me di cuenta de que no era un lugar común de hamburguesas. Sí, podría haber pedido una hamburguesa de ternera, pero este lugar tenía más opciones de las que había visto nunca: alces, jabalíes, bisontes, salmón, bacalao, camello, lentejas, atún, avestruz y más formaban las selecciones del menú.

El lugar ofrecía una serie de carnes de caza magras y saludables que son bajas en grasas saturadas y altas en proteínas. Desde un punto de vista nutricional, la mayoría de los artículos en el menú eran mucho más saludables que el relleno tradicional de hamburguesas. Esto me inspiró a cambiar mi juego de hamburguesas.

Agregar una variedad de opciones saludables a su dieta se puede hacer con bastante facilidad, agregando opciones de menú nuevas y saludables a su parrilla sin sacrificar el sabor. Aquí hay tres alternativas de carne que puede usar en su próxima barbacoa, o siempre que quiera una comida sana y única:

Alternativa de carne de res # 1: Elk

Una porción de alce de 100 gramos (3.5 onzas) es baja en grasa y calorías Con 148 calorías por 100 gramos (g), la mayor parte de las calorías provienen de las proteínas y solo 26 de esas calorías provienen de las grasas. Solo hay unos tres gramos de grasa y un gramo está saturado, por lo que es una opción mucho más delgada y saludable que la carne de res. El mismo tamaño de porción tiene más de 30 g de proteína, que viene con todo tipo de beneficios para la salud. A modo de comparación, una porción de 100 gramos de carne cocida puede tener más de 18 g de grasa, siete gramos de grasa saturada, 25 g de proteína y 276 calorías.

Carne de vaca Alternativa # 2: Bison

También conocida como “carne roja original de Estados Unidos”, el bisonte es una opción mucho más delgada que la carne de res. En comparación con el solomillo, se acumula bastante bien desde una perspectiva de proteína, donde el solomillo de bisonte tiene 24 gy el solomillo de ternera tiene 23 g por porción de tres onzas. Pero cuando se trata de calorías y grasa, el bisonte es mucho más bajo. Una porción de tres onzas de solomillo de ternera tiene 207 calorías y 12 g de grasa; mientras que la porción del mismo tamaño de bisonte tiene solo cinco gramos de grasa. Bison también tiene menos grasa saturada que carne.

Alternativa de carne de vaca # 3: Jabalí

El jabalí también es mucho más delgado que la carne de res; una porción de tres onzas de jabalí viene con algo más de 100 calorías, menos de tres gramos de grasa, 0.8 g de grasa saturada y más de 18 g de proteína. Estos son los números del jabalí crudo, por lo que aumentarían ligeramente cuando se trate de una porción de tres onzas de carne de jabalí cocida. En cualquier caso, es otra opción más sencilla que podría ser mejor para tu corazón que la carne de res.

Por lo general, cada una de estas carnes se puede comprar en la carnicería o carnicería local. Dependiendo de dónde vives, es posible que tengas que hacer un pequeño viaje a una tienda especializada en carnes, pero definitivamente vale la pena el tiempo.

Debido a que estas carnes son muy magras, presta especial atención cuando las cocines para que no se sequen. . En lo que respecta al sabor, cada uno de ellos es ligeramente más tosco y más dulce que la carne, y disfruto bastante el sabor. La próxima vez que busque algo diferente, intente una de estas opciones magras.

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