Sal. Muchos de nosotros amamos el sabroso sabor de la comida salada, pero cuando se convierte en un ansia constante, podría ser un indicador de un problema de salud grave. Demasiado puede causar efectos perjudiciales en nuestros órganos, mientras que muy poco también puede causar problemas de salud. Aprenda cómo reducir los antojos de sal y la importancia de mantener un equilibrio saludable de este elemento.
El cuerpo necesita una cierta cantidad de sodio para llevar a cabo la función nerviosa y muscular adecuada, así como para mantener un equilibrio de líquidos. Nuestros cuerpos tienen un proceso normal de manejo de los niveles de sodio. Nuestros riñones lo almacenan cuando el nivel baja, y lo secreta a través de nuestra orina cuando nuestro nivel supera la necesidad. Se movilizarán cantidades excesivas de sodio en nuestro torrente sanguíneo, agregando presión al funcionamiento de los riñones, las arterias y el corazón.
¿Qué indican los antojos de sal?
Un deseo de sal se refiere al deseo de alimentos con alto contenido de cloruro de sodio. La mayoría de los casos involucran el uso de la adición de sal de mesa a las comidas; sin embargo, también puede estar relacionado con otros compuestos con sabor a sal. Los antojos de sal se extienden más allá del acto de agregar sal para dar sabor a comidas blandas. Por lo general, anhelar sal significa deshidratación, desequilibrio electrolítico o una enfermedad o trastorno de la salud. Estos son los principales antojos de sal causas.
1. Deshidratación
Perdemos gran parte de nuestro líquido corporal a través de la micción, la diarrea, el sudor y el vómito. Esto incluye una pérdida de electrolitos que necesitamos para nutrir nuestras células. Los niveles de sodio en nuestra sangre disminuyen con la deshidratación. Cabe señalar que hidratarse con agua durante actividades extremas de resistencia también puede dar el mismo efecto ya que puede diluir el sodio en la sangre.
2. Enfermedad renal
Los daños o lesiones en los riñones pueden dificultar el proceso de regulación para mantener el equilibrio correcto de electrolitos y agua en nuestro cuerpo. La enfermedad renal puede permitir que se acumule demasiado sodio y puede provocar presión arterial alta, edema, insuficiencia cardíaca y acumulación de líquido en los pulmones.
3. Enfermedad de Addison
Las glándulas suprarrenales están ubicadas directamente sobre el riñón y son responsables de liberar las hormonas suprarrenales que regulan los electrolitos. La enfermedad de Addison previene la producción de la hormona aldosterona. Sin hormonas adecuadas, los niveles de sodio pueden verse afectados.
4. Embarazo
Los investigadores no han encontrado un vínculo directo con los antojos de sal que pueden tener algunas mujeres embarazadas. Puede deberse a posibles casos de deshidratación al principio del embarazo o al aumento de los nutrientes necesarios para el feto.
Síntomas de antojos de sal con otros síntomas
El ansia que puede experimentar puede ser un síntoma solitario o ir acompañado de otros síntomas que coinciden con las condiciones de salud que promueven los antojos de sal.
- Boca seca
- Dolor de cabeza
- Frecuencia cardíaca rápida
- Sed excesiva
- Debilidad muscular o espasmos
- Cambios de humor
- Náuseas
- Vómitos
- Llagas en las mejillas de la boca interna
- Fatiga
- Pérdida del apetito
- Sudoración
Con los signos de deshidratación, hay algunos síntomas clave que acompañan a un antojo de sal que requiere atención médica inmediata:
Desmayos
- Fiebre alta
- Piel fría y pegajosa
- Mareos intensos
Tratamiento de antojos de sal
Como con todos los síntomas, la causa de un síntoma de deseo de sal requiere tratamiento.
1. Deshidratación
Vuelva a llenar los líquidos perdidos con líquidos. Esto se puede hacer aumentando la ingesta de agua en función de su actividad física y su entorno, como vivir en climas secos o de gran altura. Las bebidas deportivas como Gatorade pueden ayudar a reponer los electrolitos perdidos.
2. Enfermedad renal
La enfermedad renal aguda y crónica requerirá que siga una dieta baja en sodio para controlar la presión arterial y evitar el exceso de líquidos.
3. Enfermedad de Addison
Generalmente se trata con terapia de reemplazo hormonal para equilibrar los niveles hormonales. Una solución rehidratante puede ser necesaria para reponer su pérdida de sodio y potasio.
4. Embarazo
Ya no se fomenta el cuento de las viejas sobre comer para dos, ni se come lo que se quiera durante el embarazo. Tener una dieta alta en sodio puede causar deshidratación y presión arterial alta, y ambas pueden tener un efecto perjudicial en el bebé y la futura madre. Los antojos de sal deben controlarse con alimentos de reemplazo sanos.
Como muchas de las condiciones de salud con un síntoma de deseo de sal requieren diferentes niveles de sodio, es importante saber la cantidad recomendada para un cuerpo sano. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades sugieren una dieta diaria de 1.500 a 2.400 miligramos de sodio. Esto es equivalente a la mitad a una cucharadita de sal común de mesa.
Cómo detener los antojos de sal
Los antojos de sal pueden extenderse más allá de alcanzar su bolsa favorita de papas fritas. Puede controlar sus antojos mediante cambios en el estilo de vida y evitar los alimentos y bebidas con altos niveles de sodio. Al no usar el salero, hay un paso, pero hay alimentos y bebidas que se empacan con otros compuestos de sal además del cloruro de sodio. Puede que ni siquiera se dé cuenta del sodio adicional que está consumiendo, ya que algunos de estos productos no ofrecen un sabor salado. Estos incluyen:
- Carnes procesadas
- Sopas y vegetales enlatados
- Cenas congeladas
- Salsas para cocinar
- Fideos instantáneos
- Jugo de vegetales
Puede sonar más fácil de lo que sería bajar su sodio consumo. Unos pocos ajustes a nuestros hábitos de sal y mediante el consumo de especias alternativas, podemos cambiar nuestra perspectiva sobre el sabor de la sal. Nuestras papilas gustativas son una herramienta increíble que puede entrenar para ayudar con los antojos de sal. Cada papila gustativa contiene 100 células receptoras que se reemplazan biológicamente cada dos semanas. Al comenzar hoy, podrá despedirse pronto de sus ansias de sal.
¿Qué comer cuando ansía sal?
Durante el tiempo que comience a reducir la ingesta de sal, consuma alimentos que le ayuden a eliminar el exceso de sal de su cuerpo. sistema como almendras crudas, plátanos, espinacas y leche. Reemplace la sal de mesa con los siguientes elementos:
Pimienta negra – Para obtener mejores resultados de sabor, use pimienta fresca molida.
Ajo – Mejore el sabor de los platos simplemente agregando ingredientes frescos ajo rebanado o picado.
Jengibre – Picar la raíz de jengibre fresco en tiras de fósforo para agregar al sofrito y triturar para las salsas.
Cítricos – Use el jugo o la ralladura de frutas cítricas frescas para agregar sabor a la carne, verduras y salsas.
Vinagre – Los platos cobran vida con las diferentes selecciones de blanco, vino tinto y vinagre de sidra de manzana.
Agua salada – Todavía usa sal de mesa en vegetales y algunas frutas mezclando tres cucharadas de agua y media cucharadita de sal para crear una salsa de inmersión.
Queso cottage – Como queso cottage contiene sodio, es una forma saludable de satisfacer su antojo de sal sin contras uming una gran ingesta de sal.
Los antojos de sal son una respuesta normal al amor de nuestras papilas gustativas por los alimentos salados. Si bien se requiere una cierta cantidad de sodio para las funciones vitales del cuerpo, debemos tener cuidado de no sobrecargar nuestra ingesta de sal para evitar problemas de salud graves. Hay síntomas críticos que pueden acompañar sus antojos de sal que indican una necesidad de tratamiento y pueden requerirse consejos médicos. Si encuentra que está ansiando alimentos salados, puede necesitar tomar medidas para frenar los antojos haciendo cambios en su estilo de vida.
