Cinco polifenoles que ayudan a prevenir enfermedades relacionadas con la edad

Aquí hay un secreto de salud que podría ayudarlo a protegerse contra las enfermedades relacionadas con la edad a medida que envejece. Intente agregar un poco más de polifenoles a su dieta. Los polifenoles son antioxidantes que se encuentran en una serie de alimentos curativos, como el té verde y las uvas.

Los polifenoles lo protegen de dos maneras. En primer lugar, protegen sus células y productos químicos contra el daño causado por los radicales libres (los radicales libres son átomos reactivos que contribuyen al daño tisular). Por ejemplo, cuando el colesterol LDL (“malo”) se oxida, puede pegarse a las arterias y causar enfermedades del corazón.

Los polifenoles también pueden bloquear la acción de enzimas que los cánceres necesitan para crecer y pueden desactivar sustancias que promueven el crecimiento de cánceres.

Recientemente, un grupo de investigadores alemanes estudió los efectos de cinco polifenoles en el proceso de “autofagia”. Probablemente se esté preguntando qué es la autofagia. La autofagia es un proceso que ayuda a mantener el crecimiento, el desarrollo y la homeostasis celular. Esto involucra todos los aspectos del ciclo de vida de sus células, desde la creación de nuevas células, hasta la degradación y la muerte de las células, hasta el reciclaje del material celular.

Los científicos alemanes estaban particularmente interesados ​​en el proceso de degradación. En animales (como nosotros), la autofagia funciona como una especie de experto en control de calidad mediante la eliminación de residuos o exceso de proteínas y otras sustancias. La alteración de la autofagia y el declive relacionado con la edad de esta vía abren la puerta para que la enfermedad se arraigue. Cuando el proceso de autofagia no funciona como debería, podrías sufrir de Alzheimer o cáncer, por ejemplo.

Los investigadores probaron varios polifenoles y elaboraron una lista que dicen que puede usarse como contramedidas dietéticas en la lucha contra enfermedad relacionada con la edad:

1. Resveratrol: este polifenol es ideal para reducir el colesterol y combatir el cáncer.

2. Catequinas: se encuentra principalmente en el té verde, este polifenol es un potente antioxidante que podría desempeñar un papel en la prevención del cáncer y las enfermedades del corazón.

3. Quercetina: se encuentra en el vino tinto, cítricos, cebollas, perejil, es un antioxidante que podría ayudar a prevenir alergias, inflamación de la próstata, cistitis intersticial, aterosclerosis y cataratas.

4. Silibinina: se encuentra en muchas hierbas (especialmente el cardo lechoso), la silibinina es un potente antioxidante que podría ayudar a evitar el cáncer de pulmón, colon, oral y de próstata.

5. Curcumina: Extracto obtenido de la cúrcuma que es un antioxidante, quimioprotector y antiinflamatorio. La curcumina podría ayudar con el tratamiento de desórdenes digestivos e hiperlipidemia.

Para aprender sobre cómo la curcumina podría proteger su cerebro del declive relacionado con la edad, lea el artículo, Placa que destruye la memoria de las batallas de curcumina

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