Cómo comer Kakadu Plum? Información nutricional y beneficios de salud

¿Necesita más vitamina C en su dieta? Es posible que desee probar el sabor agridulce de Terminalia ferdinandiana, más conocido como kakadu ciruela o gubinge. Se dice que esta fruta del tamaño de una aceituna tiene 100 veces más vitamina C que la naranja normal. Los beneficios potenciales de la ciruela kakadu varían desde aumentar el sistema inmune hasta combatir el cáncer y la enfermedad de Alzheimer . Examinaremos de cerca la súper fruta y aprenderemos más sobre la nutrición con ciruela kakadu.

Originario de Australia, la ciruela kakadu está documentada por tener la mayor concentración de vitamina C de cualquier otra vida vegetal. Se ha utilizado para la salud, la medicina e incluso cosméticos. Se cree que este superalimento ralentiza el proceso de envejecimiento también. La Corporación de Investigación y Desarrollo de Industrias Rurales del Gobierno de Australia ha realizado estudios e investigaciones a lo largo de los años para proteger la cosecha de este precioso cultivo.

Información nutricional de Kakadu Plum

Ciruela Kakadu, 100 g
Energía 89 KJ
Humedad 76.2 g
Nitrógeno 0.13 g
Proteína 0.8 g
Grasa 0.5 g
Ceniza 1.0 g
Hidratos de carbono

0.0 g

Fibra Dietética Total 7.1 g
Calcio 62 mg
Cobre 0.900 mg
Hierro 2.4 mg
Magnesio 40 mg
Fósforo 24 mg
Potasio 261 mg
Sodio 13 mg
Zinc 0.7
Tiamina 0.05 mg
Riboflavina

0.04 mg

Equivalentes de niacina 0.1 mg
Vitamina C 2907 mg

Según la tabla anterior, 100 gramos de esta fruta tiene casi 3,000 miligramos de vitamina C-50 veces más que los encontrados en una sola naranja y casi 5,000 de su valor diario recomendado. La vitamina C es esencial para mantener la salud de los tejidos de nuestro cuerpo y mantener nuestros huesos, dientes y encías fuertes.

El contenido de folato de kakadu plum por 100g es comparable al del brócoli y tiene 5.2 más poder antioxidante que un arándano. Las propiedades antibacterianas, antifúngicas y antivirales de la ciruela kakadu hacen que la fruta sea muy favorecida entre los nutricionistas.

5 Posibles beneficios de la ciruela Kakadu

Cosechada durante los meses de marzo a junio, la ciruela kakadu es una fruta de sabor agrio con una semilla interna dura El árbol de la fruta se usa con fines medicinales ya que la corteza se aplica directamente a las quemaduras e infecciones, mientras que la savia se usa para la inflamación de las articulaciones.

1. Sistema inmunitario de mayo Boost

Nuestro sistema inmunológico puede volverse rápidamente vulnerable a la infección y la enfermedad cuando se encuentra en una etapa de bajo funcionamiento. Las personas con deficiencia de vitamina C a menudo muestran una capacidad reducida para combatir las infecciones. El consumo de fuentes ricas de vitamina C, como la ciruela kakadu, puede mejorar el sistema inmunitario y reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como la enfermedad de la vesícula biliar y la presión arterial alta.

2. Beneficios antioxidantes

La vitamina C también es un poderoso antioxidante, y la ciruela kakadu contiene cantidades que superan la de la mayoría de los alimentos que se encuentran en el mundo de hoy. Los antioxidantes son conocidos por proteger al cuerpo del daño causado por las moléculas de radicales libres, que se ha relacionado con el desarrollo del cáncer y otras afecciones. Los expertos también teorizan que el envejecimiento es el resultado del daño de los radicales libres recogidos por las células a lo largo del tiempo; sin embargo, un creciente número de estudios han desafiado esta teoría.

3. Puede reducir arrugas

Debido a su alto contenido de vitamina C, kakadu ciruela también se utiliza en productos cosméticos. La vitamina ayuda en la producción del aminoácido prolina, que es responsable de la producción de colágeno. Los estudios han demostrado que este antioxidante reduce las arrugas y otros signos de envejecimiento con el uso continuo. El Instituto de Cirugía Estética Beeson en Indiana completó un estudio de tres meses durante el cual los voluntarios vieron mejoras en la piel facial fotodañada con el uso diario. Además de la vitamina C, la ciruela kakadu contiene beneficios para la piel de vitamina E, hierro, zinc, ácido fólico y luteína.

4. Ayuda al sistema digestivo

El kakadu ciruela es una buena fuente de fibra dietética. Media taza le proporciona aproximadamente 7.1 gramos de los 25 a 30 gramos recomendados diariamente para adultos. La fibra mantiene su sistema digestivo funcionando sin problemas ampliando sus heces, lo que las ayuda a atravesar los intestinos más fácilmente. Esto lo hace beneficioso para aquellos que sufren de estreñimiento o heces sueltas y acuosas causadas por diarrea.

5. Puede reducir la enfermedad cardíaca

Con una investigación que muestra los beneficios de una dieta enriquecida con vitamina C para mantener una buena salud cardíaca, la ciruela kakadu debería ser la primera fruta a la que recurra.

Aunque no solo puede prevenir un ataque cardíaco o niveles más bajos de colesterol se ha demostrado que la vitamina C protege las arterias.

Los estudios han demostrado una reducción en la progresión del endurecimiento de las arterias con una dieta balanceada, concluyendo niveles altos de vitamina C.

Cómo comer Kakadu Plum

Kakadu ciruela ha sido utilizada en diversas formas por australianos locales durante más de 40,000 años. Una residente y empresaria de Kimberly, Pat Torres, le dijo al ABC News Online de Australia que su familia ha cosechado la fruta por generaciones.

“Si la comes como fruta fresca, tiene un sabor agridulce, y si cocina, es como comer peras y manzanas cocinadas “, dijo. Torres maneja una cooperativa que suministra la fruta a restaurantes y tiendas naturistas.

La ciruela kakadu puede consumirse en el árbol, liofilizarse para usos en polvo y agregarse a cereales y ensaladas. Hemos encontrado una receta popular y sabrosa para que disfrutes de los beneficios de esta increíble súper fruta.

Durante la noche Kakadu Plum Superfood Chia Bowl

Ingredientes:

  • 1 plátano pequeño
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 taza de leche de almendras
  • 1 cucharadita de kakadu ciruela liofilizada o 1/3 taza de ciruela kakadu picada
  • 2 cucharadas de semillas de chia
  • ¼ taza de avena sin gluten
  • 1 taza de proteína o caldo de vainilla

Instrucciones:

Usando un recipiente cubierto o un tarro de cristal, coloque el plátano, las semillas de chia, el kakadu ciruela, la avena y la proteína en capas. Agregue la leche de almendras y coloque el plato tapado en el refrigerador. Dé vuelta al plato al revés después de media hora y déjelo en el refrigerador toda la noche. ¡Por la mañana, revuelva el plato y disfrútelo!

Utilizado durante siglos por los aborígenes australianos, la ciruela kakadu tiene beneficios para la salud que superan a la mayoría de las plantas frutales. Esta pequeña fruta es una de las fuentes más ricas en vitamina C con más de 100 veces más antioxidante que las naranjas y más potente que los arándanos. Con todos los beneficios para la salud y los usos nutricionales de la ciruela kakadu, puede ser una maravillosa adición a su dieta.

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