Cómo el café puede disminuir el riesgo de diabetes tipo 2

El café, siendo el estimulante más popular del mundo, ha atraído naturalmente una gran cantidad de escrutinio sobre sus posibles riesgos y beneficios para la salud. Innumerables estudios han examinado los efectos de la bebida sobre el corazón y el cerebro, cómo afecta varias enfermedades y condiciones, incluso si le ayuda a perder peso. Echemos un vistazo al vínculo entre el café y diabetes tipo 2.

Diabetes tipo 2: la versión rápida

en c A causa de la diabetes tipo 2, el cuerpo produce insulina normalmente pero sus células no pueden usarla adecuadamente. Esta es una condición llamada “resistencia a la insulina” y puede progresar a un punto donde el cuerpo no puede deshacerse del azúcar lo suficientemente rápido y se acumula en la sangre. La resistencia a la insulina puede provenir de una multitud de factores diferentes que incluyen obesidad, genética, trastornos metabólicos o problemas hepáticos. Hay una condición asociada llamada “prediabetes” que básicamente significa que sus niveles de azúcar en la sangre no son normales, pero aún no lo suficientemente altos para contar como diabetes.

Cómo el café reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2

A diferencia de , por ejemplo, enfermedad cardíaca, definitivamente se sabe que el café reduce el riesgo de una persona de desarrollar diabetes tipo 2. Dependiendo del estudio consultado, aumentar la ingesta de café en alrededor de una taza al día (el consumo total es de tres a cuatro por día) da como resultado una disminución del seis al 11% en el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. El nivel exacto de esta reducción varía según el estudio involucrado, la cantidad de tiempo que se mantiene el aumento, si se trata de café descafeinado o regular (el café regular mostró más mejoras) y el tamaño de la muestra.

La razón exacta de esto la reducción no se entiende completamente, pero el hecho de que café descafeinado puede proporcionar los mismos efectos a largo plazo (y que el té no lo hace) significa que la causa no está en la cafeína misma. Existen algunas teorías, aunque ninguna ha sido definitivamente probada.

  • Adiponectina: La adiponectina es una proteína que se sabe que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre. Se sabe que los diabéticos tienen niveles más bajos de adiponectina en sus cuerpos mientras que los bebedores regulares de café tienen niveles más altos.
  • Antioxidantes: El café contiene una gran cantidad de antioxidantes y algunos creen que esto puede afectar los niveles de insulina del cuerpo o la propia sustancia insulínica . Entre estos antioxidantes se encuentran las sustancias llamadas polifenoles que tienen propiedades antiinflamatorias que se cree que ayudan a proteger contra afecciones como la diabetes tipo 2.
  • Efectos hepáticos: Algunos de los estudios que analizaron el café y el tipo La diabetes también notó que el café parece tener algunos efectos protectores en el hígado. La enfermedad del hígado graso no alcohólico está fuertemente relacionada con resistencia a la insulina por lo que el café puede reducir el riesgo de diabetes como resultado secundario de la reducción de la enfermedad hepática.
  • Magnesio: El café contiene magnesio, que se ha relacionado para reducir las tasas de diabetes tipo 2. Un bebedor de café habitual, especialmente uno que aumenta su ingesta, naturalmente recibiría una mayor cantidad del mineral.

Beber café como diabético

Entonces, con esta información en mente, ¿alguien que ya es diabético debe tomar café? Probablemente no, como resulta. Aquí es donde entra en juego la paradoja antes mencionada. Aunque los efectos a largo plazo del café muestran su capacidad de reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, los efectos a corto plazo del consumo son bastante diferentes.

Café puede provocar un aumento de los niveles de azúcar en la sangre y resistencia a la insulina. Para alguien con diabetes o prediabetes esto puede ser extremadamente problemático y debe tenerse en cuenta para evitar un incidente hiperglucémico.

Vale la pena señalar que la respuesta intensificada de azúcar en la sangre solo se observa cuando se toma café regular, ya que es directamente relacionado con la cafeína. Decaf proporciona muchos de los efectos protectores sin impacto adicional en su nivel de azúcar en la sangre. Alternativamente, se sabe que los bebedores de café habituales pueden desensibilizarse a muchos de los efectos de la cafeína y esto puede hacer que no experimenten el pico de azúcar en la sangre que normalmente se espera.

Para agregar aún más confusión a la mezcla, algunos estudios han encontrado que períodos prolongados de altos niveles de café con cafeína (cinco tazas al día) pueden provocar niveles más bajos de azúcar en la sangre que café descafeinado o ningún café.

La conexión entre el café y la diabetes tipo 2: lo que significa para usted

y se sabe que el café descafeinado reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, aunque la razón exacta de esto todavía no está identificada. Si tiene prediabetes o ya es diabético, querrá desconfiar de cómo el café, especialmente el café con cafeína, puede causar un aumento en el azúcar en la sangre y promover la resistencia a la insulina. Si es diabético y logra hacerlo en unos pocos meses después de beber cinco tazas de café con cafeína por día, puede encontrarse con niveles de azúcar en la sangre más bajos que cuando comenzó.

Básicamente, el café puede reducir el riesgo de tipo 2 diabetes, pero si ya eres diabético, será mejor que te mantengas descafeinado. Por supuesto, todo esto supone que solo estás bebiendo tu café negro. Si agrega leche, crema, azúcar, jarabes u otras adiciones disponibles en su cafetería local, sus resultados definitivamente cambiarán.

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