En la parte final de mi serie sobre la soja (ver Parte 1 aquí y Parte 2 aquí) y las hormonas naturales (isoflavonas) que contiene, abordaré la evidencia sobre la diabetes y la presión arterial.
Evidencia preliminar muestra que la soja puede ser beneficiosa para los pacientes con diabetes. Un estudio en 77 pacientes de tipo 2 analizó un plan de alimentación a base de soya y lo comparó con un plan de dieta individual. Los resultados:
– Pérdida significativa de peso en el grupo de soja
– Los niveles de azúcar en sangre en ayunas fueron más bajos en el grupo de soja (126 miligramos / decilitro [mg/dL]) en comparación con los otros (152 mg / dl)
– El grupo de soya tenía una mayor circulación de oxígeno en la sangre
– El grupo de soya tenía una menor necesidad de medicamentos para la diabetes
En otro estudio, los investigadores evaluaron aleatoriamente a 32 pacientes con diabetes tipo 2 con suplementos de fitoestrógenos versus placebo. Los suplementos proporcionaron 30 gramos (g) de proteína de soja y 132 mg de isoflavonas por día. Los fitoestrógenos redujeron la resistencia a la insulina y los niveles de colesterol LDL (“malo”). Luego, en un estudio de 30 mujeres posmenopáusicas, los pacientes recibieron 100 mg de isoflavonas o 0,625 mg de estrógenos conjugados al día. En este ensayo comparativo, las isoflavonas tuvieron reducciones comparables en los niveles de insulina y azúcares en sangre en ayunas.
Además, muchos ensayos más pequeños muestran que las proteínas de soja podrían ayudar a la función renal tanto en la diabetes tipo 1 como en la diabetes 2. Aunque promisorios, eran pequeños.
La evidencia preliminar muestra que la soja puede mantener los niveles de presión arterial seguros. En un estudio de buena calidad en Escocia, los investigadores evaluaron a 61 hombres con hipertensión y / o niveles altos de colesterol en una dieta con al menos 20 g de soja y 80 mg de isoflavonas o una dieta con placebo. Duró cinco semanas. Encontraron la presión arterial, el colesterol total. y el colesterol LDL cayeron significativamente, pero solo en el grupo de la dieta de soja.
En otro estudio, 213 adultos sanos (50 a 75 años) tomaron aislado de proteína de soja (40 g de proteína de soja, 118 mg de isoflavonas) o placebo por tres meses. Comparado con el placebo, el grupo de soya tuvo reducciones significativas en la presión arterial. En otros lugares, los investigadores realizaron un ensayo cruzado de suplementos de isoflavona del trébol rojo (50 mg / día) versus placebo durante un mes en 16 pacientes con diabetes tipo 2. La presión arterial disminuyó significativamente para aquellos con tratamiento con isoflavonas. Allí, sin embargo, hay al menos tres buenos estudios que no lograron encontrar este vínculo.
En ambos casos, se necesitan estudios más amplios para evaluar la diabetes y las conexiones de la presión arterial con la soja. Si bien esto es cierto, también en ambos casos, todavía no puede doler intentar obtener más soja en la dieta. Si está en terapia de reemplazo hormonal, consulte con su médico antes de aumentar su consumo de soya.
