Cómo la fibra puede reducir el colesterol

Una forma clave de reducir el colesterol es aumentar la cantidad de fibra que consume. La fibra es muy saludable en varias bases y es fundamental para su sistema digestivo. Aquí miro la evidencia de su capacidad para combatir el colesterol alto.

En muchos estudios poblacionales grandes, una dieta alta en fibra dietética total (más de 25 gramos por día) se asocia con un riesgo reducido de enfermedad cardíaca. Además, la fibra soluble tiene un mayor efecto reductor del colesterol LDL (malo) que la fibra insoluble. Hay cuatro estudios aleatorizados y controlados que mostraron que una dieta alta en fibra redujo significativamente el colesterol LDL y los triglicéridos.

En este primer estudio, 127 mujeres posmenopáusicas de vida libre con niveles altos de colesterol fueron asignadas aleatoriamente a una de estas dietas durante seis semanas:

1) Grupo de avena / leche;
2) Grupo de trigo / soja;
3) Grupo de avena / soja; y
4) Grupo trigo / leche.

Este estudio demostró que la adición de avena redujo los triglicéridos y los niveles de colesterol LDL en un tres por ciento y un 6.5% respectivamente. No hubo beneficios adicionales con la adición de soja en ninguno de los grupos.

Un total de 43 sujetos sanos participaron en un estudio de dos meses para examinar los efectos de una dieta control y una dieta que contenía avena. Los resultados: la dieta de avena redujo el colesterol LDL, la presión arterial sistólica y los niveles de colesterol total mucho más significativamente que la dieta de control. Obtenga otro puntaje para la fibra.

En este estudio, 68 adultos hiperlipidémicos consumieron una dieta de prueba de fibra que es más de ocho gramos por día más alta que la dieta de control. La dieta de prueba también era baja en grasa y baja en colesterol. La dieta alta en fibra redujo el colesterol total en 2.1%, los triglicéridos en 5.2%, colesterol total / HDL en 2.4% y colesterol LDL / HDL en 2.4%.

En este estudio, 36 hombres con sobrepeso entre las edades de 50 y 75 fueron asignados aleatoriamente para consumir 12 semanas de cereal de avena o trigo, proporcionando 14 gramos de fibra dietética al día. En contraste con la dieta de cereales de trigo, que había elevado los índices de lípidos, el grupo de cereales de avena mostró una reducción en el colesterol LDL pequeño (17%) y la relación de colesterol LDL / HDL (bueno) (cinco por ciento).

Juntos los resultados muestran que la fibra tiene efectos muy reales sobre los niveles de colesterol.

Un artículo que revela más sobre este tema: Más evidencia de que la fibra protege su corazón

Leave a Comment