Cómo las cerezas protegen tu corazón

Han estado en los anales de la medicina curativa de alimentos desde hace un tiempo, pero aquí vienen más consejos potenciales de salud en el área de las cerezas. Tarta de cerezas, para ser precisos. Según una nueva investigación, la fruta tiene una combinación especial de antioxidantes que ayuda a reducir los factores de riesgo de enfermedad cardíaca.

Conocida como la mejor para sentarse encima del pastel de queso y dentro de mermelada, las cerezas también pueden ser un poderoso remedio natural. En tres estudios, los investigadores de EE. UU. Estudiaron los beneficios antioxidantes y antiinflamatorios de las cerezas ácidas.Descubrieron que beber ocho onzas de zumo de cereza agria al día durante cuatro semanas redujo significativamente la inflamación en 10 adultos con sobrepeso u obesos . Muchos adultos también tenían niveles más bajos de ácido úrico (relacionado con la inflamación y la gota) y triglicéridos.Descubrieron que una dieta de cereza (al uno por ciento de la dieta en polvo de cereza agria) reducía la proteína C reactiva y otros marcadores de inflamación hasta 36%. Y redujo el colesterol total en un 26% durante un estudio de cinco meses en ratones. Esto sugiere que las cerezas pueden mantener sus vasos sanguíneos libres de placa que puede contribuir a complicaciones cardíacas graves. Los ratones que consumieron las dietas de cereza tuvieron una reducción del 65% en la muerte prematura, probablemente debido a una mejor salud cardiovascular.

Encontraron que las cerezas son poderosos antioxidantes. Alrededor de una taza de cerezas ácidas liofilizadas contienen una mezcla diversa de compuestos antioxidantes y fitoquímicos probablemente responsables de sus beneficios para la salud, de acuerdo con los investigadores.

Investigaciones previas han encontrado que las dietas enriquecidas con cerezas en animales reducen múltiples factores de riesgo para el corazón enfermedad, que incluye recortar la grasa abdominal cada vez más peligrosa. Los investigadores atribuyen los beneficios a los compuestos antioxidantes y antiinflamatorios en la fruta roja llamados “antocianinas”, también responsables del color rojo brillante de las cerezas. Además de los beneficios para el corazón, la investigación también sugiere que las cerezas podrían afectar la inflamación relacionada con la recuperación muscular después del entrenamiento y la artritis.

Las cerezas ácidas están disponibles en forma seca, en jugo y congelada. Si quieres ir por este camino, pruébalos en avena o en ensaladas, o mezcla un batido con jugo de cereza y yogur bajo en grasa.

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