Consecuencias del muy poco zinc

El Zinc es un nutriente esencial necesario para una larga lista de procesos corporales. Un nuevo estudio, en animales, ha demostrado por primera vez cómo la deficiencia de zinc puede ocurrir con la edad y a lo que puede conducir. Esto incluye la inflamación, el cáncer, las enfermedades cardíacas, la diabetes y las enfermedades autoinmunes.

El avance de la salud es de la Universidad Estatal de Oregón. Sugiere que es especialmente importante que las personas mayores reciban una ingesta dietética adecuada de zinc, ya que sus niveles de este mineral pueden disminuir de forma natural.

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Cuatro en 10 adultos estadounidenses mayores mantienen una dieta que es deficiente en zinc, por lo que es un micronutriente subestimado. Los investigadores encontraron que los animales más viejos habían alterado seriamente los “transportadores de zinc”. Mostraban signos de deficiencia de zinc y tenían signos de más inflamación incluso cuando su dieta tenía cantidades adecuadas de zinc. Cuando estos animales recibieron 10 veces su requerimiento dietético de zinc, los niveles de inflamación bajaron a los de una edad más temprana.

Muchos estudios han demostrado que la deficiencia de zinc puede causar daño al ADN. Ahora sabemos que puede desencadenar una inflamación generalizada. La inflamación excesiva es un problema muy serio, relacionado con una amplia gama de enfermedades degenerativas. Eso incluye el cáncer y la enfermedad cardíaca. Por lo tanto, la inflamación está en la raíz de las enfermedades que la mayoría de nosotros morimos.

Para protegerse contra esto, los adultos mayores deben prestar más atención a la cantidad de zinc que están recibiendo. Como nuestros cuerpos no lo absorben de los alimentos cuando somos mayores, los expertos recomiendan que todos los adultos mayores tomen un suplemento que incluya la cantidad diaria recomendada para zinc. Eso es 11 miligramos por día para los hombres y ocho para las mujeres. En los alimentos, los mariscos y la carne son más altos en zinc, pero no lo absorbemos tanto de los cereales y las verduras.

El zinc es esencial para proteger contra el estrés oxidativo y ayudar a reparar el daño del ADN. Con muy poco zinc, la capacidad del cuerpo para reparar el daño genético puede estar disminuyendo incluso a medida que aumenta la cantidad de daño. Y ese es el proceso por el cual comienza el cáncer. Las pruebas de deficiencia de zinc no se realizan con frecuencia, por lo que depende de usted asegurarse de obtener suficiente de este mineral todos los días.

Lo que es más importante, nunca tome más de 40 miligramos de zinc por día. En niveles altos, interfiere con la absorción de otros nutrientes necesarios, como el hierro y el cobre.

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