Consejos de salud natural – La curcumina combate la placa que destruye la memoria

India tiene una población que tiene una baja incidencia de la enfermedad de Alzheimer. Los investigadores y nutricionistas creen que esto se debe a los beneficios curativos del curry. En la cocina india, “curry” es una palabra que simplemente significa “salsa”. El curry se compone de una combinación de especias, cuyo ingrediente principal suele ser la especia amarilla, la cúrcuma. Y la cúrcuma contiene algo llamado “curcumina”. La curcumina tiene propiedades medicinales bien conocidas. Ha sido aclamado como un campeón por su capacidad para proteger el cerebro. Al ejercer un efecto protector, la curcumina podría ayudar a proteger contra el deterioro mental y la pérdida de memoria.

Resulta que la curcumina es capaz de inhibir la formación de placas beta amiloides que se forman en el cerebro de las personas que tienen Alzheimer. En un estudio, los investigadores de la Universidad de Pratas, Grecia, pudieron demostrar que la curcumina se dirige a las placas beta amiloideas e interfiere con su formación. La curcumina se une a las placas e inmoviliza su propagación a otras partes del cerebro.

La curcumina no solo ayuda a proteger su memoria y sus habilidades de pensamiento, sino que también podría ayudar a controlar el dolor. Parece que la curcumina es capaz de inhibir la actividad de la proteína COX-2 que desempeña un papel en la transmisión de señales de dolor. Muchos medicamentos de alto precio afirman hacer lo mismo, pero con muchos efectos secundarios potenciales. La cúrcuma tiene otro papel que jugar en la reducción del dolor. Debido a que es parte de la familia del jengibre, la cúrcuma puede detener la producción de prostaglandinas, que son sustancias químicas inflamatorias, en el cuerpo. Algunos médicos realmente prescriben cúrcuma a pacientes que sufren de artritis reumatoide.

Ahora dos beneficios más de agregar cúrcuma a su dieta: la especia podría ayudar a regular su metabolismo y controlar el aumento de peso o la pérdida de peso, respectivamente. Y, en segundo lugar, la cúrcuma desempeña un papel en la digestión de comidas altas en proteínas y, por esta razón, es una excelente adición a las entradas de carne y pollo.

Además de la cúrcuma, el curry puede contener cilantro, chiles, comino, mostaza, jengibre, alholva, ajo, clavo de olor y sal. Use curry en sopas, platos salteados, tortillas o cualquier plato de carne y condimente su plato de pasta favorito. Si le preocupa su ingesta de sal, hay algunos polvos de curry sin sal disponibles en tiendas especializadas. Para un sabor más suave, rocíe una pequeña cantidad de polvo de curry en las comidas después de que hayan sido preparadas.

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