¿Prestas atención a cómo se empacan tus alimentos? Algunas personas lo hacen. Y han llegado a una perspectiva inquietante sobre el cartón reciclado. En una noticia de salud que seguramente se jugará en los principales medios, los investigadores descubrieron que los aceites minerales dañinos del cartón podrían migrar hacia la comida.
Y de repente esos alimentos curativos no son tan curativos.
Los aceites son de tintas de impresión utilizadas en cartón. Si el cartón reciclado se utiliza para el envasado de alimentos, podría filtrarse a los alimentos. Podría, según el estudio, incluso contaminar los alimentos, incluso si el cartón reciclado se utiliza para la caja de transporte de tarjetas corrugadas que contiene paquetes individuales.
Investigadores suizos encontraron que (en paquetes de fideos finos) los alimentos absorbieron rápidamente 10 veces la cantidad recomendada límite para la concentración de estos aceites contaminantes de la caja de transporte.
El límite reconocido para estos aceites es de 0,6 mg en cada kg de alimento, pero los investigadores descubrieron que, después de permanecer en el envase durante solo seis semanas, los alimentos podían contener 6,1 mg / kg. Y esto fue en alimentos que tuvieron una vida útil de dos años, por lo que es muy posible que el valor pueda aumentar aún más con el tiempo.
Muchos alimentos secos como arroz, fideos, pan rallado, copos de maíz y muesli se venden en cajas de cartón , donde el límite recomendado de contaminación con aceite mineral puede exceder más de 100 veces. Incluso más alimentos se almacenan y transportan en cajas más grandes que consisten principalmente en cartón reciclado. La investigación mostró que, incluso si la comida estaba contenida en cajas de cartón limpias a partir de fibras frescas, se imprimía con tintas sin aceite mineral y se envolvía en una película de polietileno (también libre de aceite mineral); los aceites minerales de la caja de transporte de cartón corrugado superaron con creces el límite.
Los investigadores dicen que muchas empresas se han dado cuenta del problema y recientemente algunos han cambiado sus materiales de embalaje. Utilizan cartón de fibra fresca impreso con tintas sin aceite mineral. Pero, aún así, hay un problema. Siguen utilizando tarjetas recicladas en las cajas de transporte de cartón corrugado, lo que significa que el problema continúa existiendo.
No es que nosotros, como consumidores de alimentos, tengamos mucho que decir al respecto. Pero vale la pena señalar de dónde viene su comida y cómo se transporta. Cada supermercado debe conversar con sus clientes sobre la procedencia de sus alimentos si así lo solicitan. ¡Así que pregunte! Escribe un político local para investigarlo. En todo caso, tenga en cuenta.
