¿Cuáles son las nuevas pautas dietéticas? ¿Deberías seguirlos?

Muchas personas eligen una dieta basada en problemas de salud. Por ejemplo, los diabéticos pueden mejorar su salud cuando siguen una dieta de bajo índice glucémico y baja carga glucémica . Además, la dieta DASH (enfoques dietéticos para detener la hipertensión) puede beneficiar a las personas con presión arterial alta y colesterol, e incluye grandes cantidades de proteínas bajas en grasa, granos integrales, frutas y vegetales.

Quizás , siempre has comido de cierta manera, y creciste comiendo lo que tus padres te alimentaron. La dieta estadounidense es como una rueda que gira con influencia. A muchas personas se les dice lo que es bueno para ellos, tal vez por sus padres o por un profesional de la salud, pero ¿es ese el mejor método para comer saludablemente? Permítanme explicarlo …

¿Qué influye en sus elecciones dietéticas?

Durante casi 100 años, las pautas dietéticas han formado el plan para los hábitos de alimentación recomendados por el público en general. Si las personas siguen las pautas es una historia diferente; después de todo, aproximadamente la mitad de todos los adultos estadounidenses padecen una o más enfermedades crónicas, incluyendo hipertensión diabetes tipo 2 enfermedades cardiovasculares y cánceres que pueden todos estar vinculados a la dieta. ¡Son 117 millones de personas que padecen enfermedades crónicas asociadas con una dieta deficiente! Sin mencionar que más de dos tercios de los adultos se consideran con sobrepeso u obesidad.

Como mencioné, la mayoría de las veces estas afecciones se pueden prevenir adoptando hábitos alimenticios saludables y realizando actividad física con regularidad. No es coincidencia que las dietas dirigidas a mejorar las condiciones de salud como la hipertensión y la diabetes tengan características similares a las pautas dietéticas, especialmente cuando se trata de la inclusión de grandes cantidades de frutas y verduras.

Cada cinco años, un comité de nutrición superior los expertos asesoran al gobierno sobre el mejor enfoque dietético para ayudar a prevenir esos problemas crónicos de salud. Estas sugerencias también reflejan la última investigación nutricional.

¿Qué sugiere el Panel de Expertos en Salud para 2015?

Bueno, este año es el año en que el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) y el Departamento de Salud y Humanos de los EE. UU. Los servicios actualizan las pautas dietéticas del país. (Esto se hace cada cinco años). Estas son algunas de las sugerencias del Comité Asesor de Pautas Alimentarias 2015 (DGAC):

  • El enfoque debe colocarse en alimentos saludables, y no en nutrientes como carbohidratos, fibra o proteínas.
  • Los lineamientos deben considerar la importancia de la sostenibilidad y cómo el ambiente impacta en la dieta.
  • Las pautas deben rescindir la advertencia de exceso de consumo de colesterol, ya que hay mucha evidencia que respalda que el consumo excesivo de colesterol y la mayoría de las grasas alimenticias no son dañinos su salud.
  • La DGAC recomienda una restricción estricta del azúcar dentro de los productos procesados, que no debe contener más del 10% de las calorías diarias de una persona.
  • El comité ahora sugiere una conexión entre la salud mental y los alimentos.

Queda por ver si las dos agencias gubernamentales aprobarán el informe del comité e implementarán todas estas sugerencias.

Mientras tanto, ¿deberían escuchar el expertos en salud?

¿Debe seguir las recomendaciones de salud del gobierno?

En general, la DGAC alienta a los estadounidenses a consumir una dieta saludable que …

  • Moderada en productos lácteos bajos en grasa y sin grasa;
  • Moderada en alcohol;
  • Bajo en carnes procesadas y rojas;
  • Bajo en azúcar, bebidas endulzadas y alimentos, y granos refinados; y
  • Alto en frutas, verduras, legumbres, nueces, granos enteros y mariscos.

Observe que hay muchos de los alimentos saludables habituales que se encuentran en las recomendaciones típicas, pero la DGAC también menciona que las sugerencias dietéticas se deben adaptar a las necesidades biológicas y médicas de una persona.

La DGAC por lo menos ha brindado al público algunas buenas recomendaciones, y creo que la mayoría estará de acuerdo en que la salud de una persona se considera en gran medida. También es admirable que una dieta basada en plantas continúe siendo un foco clave.

Sin embargo, creo que es necesario que haya otro cambio dietético con respecto a las recomendaciones al gobierno, especialmente con respecto a cómo los químicos desempeñan un papel en nuestros alimentos y conducen a enfermedades degenerativas.

¿Qué deberías comer realmente?

Debería haber un mayor énfasis en los alimentos locales y orgánicos, que están libres de pesticidas, herbicidas y otros productos químicos. Los productos lácteos todavía pesan mucho en las recomendaciones, y contienen antibióticos y hormonas de crecimiento. También pueden causar inflamación en el cuerpo, lo que conduce a muchos problemas de salud.

Implementando estos cambios y dando su opinión

Verá las nuevas directrices oficiales del USDA hacia el final de este año, pero eso no debería detenerse. de utilizar algunas de las sugerencias del comité, incluido el enfoque en los alimentos basados ​​en plantas y una mayor sostenibilidad.

¿Qué opina de las recomendaciones? Puede hacer comentarios sobre el informe de DGAC hasta el 9 de abril en el sitio web de la Oficina de Prevención de Enfermedades y Promoción de la Salud o dar su opinión en la sección de comentarios a continuación.

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