Cuide la salud de los ojos con zanahorias –

JAMA Ophthalmology confirma que las zanahorias proporcionan suficiente salud ocular.

Las investigaciones anteriores encontraron hallazgos mixtos sobre la asociación entre los carotenoides y la degeneración macular, por lo que el líder del estudio Joanne Wu y sus colegas se propusieron comprender mejor la conexión, si es que la hubo. , hay una conexión y esto es lo que Wu y su equipo descubrieron …

Los investigadores utilizaron encuestas de salud para recopilar y analizar datos de personas de 50 años o más desde 1984 o 1986 hasta 2010. De los participantes involucrados, 63,000 eran mujeres y aproximadamente 39,000 eran hombres. Todos los participantes fueron empleados en profesiones de la salud con t la mayoría eran enfermeras.

¿Los resultados? De los 104,000 participantes involucrados, el 2.5% de los participantes desarrollaron formas intermedias o avanzadas de degeneración macular en algún momento durante el estudio.

Además, el equipo de Wu descubrió que aquellos que comían altos niveles de los carotenoides luteína y zeaxantina vieron un 40% riesgo reducido de desarrollar una forma avanzada de degeneración macular relacionada con la edad en comparación con aquellos que menos consumen. Aún más, los investigadores observaron que los participantes que consumieron la mayor cantidad de otros carotenoides, incluyendo criptoxantina, alfacaroteno y betacaroteno, tenían un riesgo 25% -35% menor de desarrollar una forma avanzada de degeneración macular.

los investigadores no encontraron una conexión entre los carotenoides y las formas intermedias de degeneración macular.

La degeneración macular relacionada con la edad es una causa común de pérdida de la visión, especialmente entre los ancianos demográficos. Afecta el área central de la retina, llamada mácula, y conduce a una disminución aguda de la visión central. La degeneración macular puede causar ceguera.

Comentando sobre la cuestión de si los suplementos de carotenoides tendrían el mismo o similar impacto en el riesgo de desarrollar la enfermedad ocular, el Dr. Paul Bernstein, profesor de oftalmología y ciencias visuales en la Universidad de Utah. , La Facultad de Medicina notó que a menudo recomienda suplementos nutricionales para personas con formas intermedias y avanzadas de degeneración macular, pero no se ha demostrado si estos suplementos ayudan a aquellos que están en riesgo de padecerla.

Además, el Dr. Bernstein señala algunas debilidades en este nuevo estudio que podrían conducir a un sesgo. Por ejemplo, debido a que el estudio analizó los datos recopilados a través de encuestas, los resultados se basan en los recuerdos de las personas de sus dietas, que es inherentemente inexacta. Para obtener datos más precisos, los investigadores pueden examinar los niveles de los carotenoides en los cuerpos y ojos de los participantes en futuros estudios. Una vez dicho esto, el Dr. Bernstein recomienda mantener una dieta alta en frutas y verduras, especialmente verduras coloridas, para ayudar a prevenir la degeneración macular.

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