¿Deberías preocuparte?

Si ha estado siguiendo el escándalo de alimentos contaminados para mascotas, probablemente haya escuchado que algunos productos alimenticios para humanos son ahora sospechosos. ¿Las personas están en riesgo por la lluvia de comida para mascotas? Repasemos la información que tenemos y vemos.

El 16 de marzo de 2007, un fabricante llamado Menu Foods emitió un retiro de algunos de sus alimentos para mascotas. Varios de ellos retiró voluntariamente la comida para gatos y perros, que se venden bajo diferentes marcas por diferentes compañías. Como probablemente hayas escuchado, hubo informes de gatos y perros que se enfermaron e incluso murieron.

Cuando la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. (FDA) investigó, descubrió que las muestras de los alimentos contenían algunas sustancias llamadas “melamina”. La melamina es una sustancia química que se usa en productos industriales, como retardantes de fuego y pesticidas. Lo más probable es que la sustancia química se haya introducido en la comida a través del “gluten de trigo”. El gluten de trigo, un producto de trigo, es un ingrediente común en muchos alimentos para mascotas y personas. En este caso, el trigo vino de un productor en China, donde usan pesticidas no aprobados en América del Norte. Probablemente es allí donde la melamina entró en escena.

Más tarde, el químico también se encontró en concentrado de proteína de arroz importado de China y utilizado en alimentos para mascotas fabricados por otros cinco fabricantes, lo que provocó aún más retiros.

No se sabe mucho sobre cómo la melamina afecta el cuerpo. Las pruebas recientes de la FDA mostraron un vínculo definitivo entre los animales que murieron y la melamina que comieron. El producto químico parecía causar daño renal. Pero se están haciendo más investigaciones. Después de que comenzó el fiasco de las comidas para mascotas, comenzaron a surgir inquietudes sobre la melamina en los alimentos para las personas. Esto ha provocado preguntas sobre si comer productos de animales alimentados con sustancias que contienen esta sustancia química puede causar daños en el cuerpo humano.

El mes pasado, se descubrió que algunos cerdos y pollos habían sido alimentados con algunos de los alimentos para mascotas contaminados con melamina. Pero dado que los animales de granja solo fueron alimentados con una pequeña porción de la comida contaminada, no se considera un problema mayor. Los animales afectados fueron puestos en cuarentena, pero no han mostrado signos de enfermedad. Cuando se probaron, tenían niveles muy bajos de melamina, por lo que ninguno de los animales que ya ingresaron a la cadena alimentaria se considera peligroso.

Además, no se han reportado casos de enfermedades humanas por comer cerdo contaminado o pollo. Después de investigar en conjunto con varias otras agencias gubernamentales, incluido el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), la FDA ha calificado el riesgo para los seres humanos de los cerdos o pollos alimentados con melamina como extremadamente bajo. Incluso si todo lo que comiste todo el día fuera carne de cerdo que contenga el producto químico, tu riesgo de problemas de salud sería 250 veces menor que el nivel aceptado como seguro. Y estamos hablando de MUCHA carne aquí, mucho más de lo que podrías comer.

Más recientemente, un productor canadiense de alimentos para peces recordó sus productos. Estos se suministran a piscifactorías de peces y pesquerías en Canadá y los EE. UU. Se cree que algunos de los alimentos para peces contienen melamina. Cualquier pez que podría haber sido alimentado con estos productos está siendo retenido y probado. Actualmente, la FDA etiqueta el riesgo para los humanos de comer pescado que ha consumido alimentos contaminados con melamina como muy bajo. Estén atentos para más información, ya que la investigación sobre peces posiblemente contaminados continúa.

En una actualización que acaba de publicarse, se informó que el USDA dio el visto bueno para que los cerdos que estaban en cuarentena se lanzaran a la producción. A pesar de que ya se considera bastante seguro, la carne de estos animales pasará por la prueba de niveles de melamina antes del procesamiento. Los pollos que comieron alimento contaminado con melamina todavía están en cuarentena. Se espera que una prueba aprobada para melamina para carne de aves de corral salga pronto.

La FDA y el USDA no están dejando pasar esta situación. Las investigaciones sobre la melamina están en curso. ¡Manténgase actualizado y manténgase a salvo!

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