Deja de contar las calorías! Centrarse en el valor nutricional de los alimentos, dicen los expertos

Abierto Heart es hora de detener el conteo de calorías y comenzar a enfocarse en el valor nutricional de los alimentos.

Los doctores James DiNicolantonio y Aseem Malhotra y el profesor Simon Capewell sugirieron que un cambio en la perspectiva dietética podría reducir rápidamente la incidencia de enfermedades cardiovasculares. Los investigadores argumentaron que los cambios en la dieta pueden mejorar rápidamente la salud a nivel poblacional.

Por ejemplo, los investigadores explicaron que aumentar la ingesta de ácidos grasos omega-3 del pescado graso, nueces y aceite de oliva se ha asociado con una menor tasa de mortalidad por todas las causas. incluyendo enfermedades cardiovasculares, y un riesgo reducido de apoplejía y dolor rt ataque, a los pocos meses del cambio de dieta. Por otro lado, el consumo diario de una bebida azucarada de 150 calorías está relacionado con un mayor riesgo de diabetes tipo 2.

El editorial sugiere que los médicos no han cambiado su percepción ya que hay un enfoque excesivo en el contenido de calorías de los alimentos pérdida de peso y las industrias de alimentos, a pesar de la cantidad cada vez mayor de evidencia que promueve la importancia del contenido nutricional general de los alimentos.

El artículo también cita el ensayo Acción para la salud en la diabetes publicado en New England Journal of Medicine en 2013. El estudio de 13.5 años reveló que una dieta baja en calorías que incluyera altos niveles de actividad física no podía disminuir el riesgo de muerte cardiovascular, aunque los cambios en el estilo de vida y la dieta resultaron en pérdida de peso.

es la causa de la enfermedad y la muerte más que la combinación de fumar, el consumo de alcohol y la falta de actividad física. Los investigadores creen que ciertas políticas pueden ayudar a lograr reducciones rápidas de enfermedades, como los subsidios del gobierno para permitir la asequibilidad de verduras, frutas y nueces; un control más estricto sobre el marketing de comida chatarra; y la solicitud de impuestos a las bebidas azucaradas.

Los investigadores concluyeron que “recomendarle a nuestros pacientes, amigos y familias una dieta y un estilo de vida mediterráneos altos en grasa podría ser un buen lugar para empezar”.

 

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