Las personas con enfermedades de la vesícula se beneficiarían enormemente de una dieta especializada en la vesícula biliar, ya que definitivamente hay alimentos que irritan la vesícula biliar y alimentos que pueden ayudarlo a hacer su trabajo.
La vesícula biliar es un órgano pequeño, en forma de pera, del sistema digestivo ubicado debajo del hígado en la parte superior derecha del abdomen. La vesícula biliar almacena y concentra la bilis producida por el hígado. La bilis está compuesta de colesterol, fosfolípidos, bilirrubina, electrolitos, ácidos biliares y agua, y tiene diferentes funciones digestivas, que incluyen la absorción de grasas y nutrientes solubles en grasa, la excreción de bilirrubina y la promoción de los movimientos intestinales.
Una variedad de problemas de la vesícula biliar puede ocurrir cuando hay una disfunción de la producción y secreción de bilis. Los tipos comunes de enfermedad de la vesícula biliar incluyen cálculos biliares y colecistitis aguda (inflamación de la vesícula biliar) . Hay problemas crónicos de inflamación de la vesícula biliar como coledocolitiasis, enfermedad de la vesícula biliar calculosa, colangitis esclerosante, cáncer, pólipos, abscesos y gangrena.
¿La dieta influye en su riesgo de cálculos biliares?
El problema más común de la vesícula biliar es cálculos biliares. Se estima que 20 millones de estadounidenses sufren de cálculos biliares, y un millón desarrolla la afección cada año. Se cree que los cálculos biliares ocurren en el 95% de los pacientes con inflamación y dolor de la vesícula biliar. Las personas con cálculos biliares pueden no experimentar ningún síntoma, o pueden tener períodos de dolor abdominal intenso que viaja a la parte superior de la espalda.
Hay una serie de factores de riesgo que conducen a la formación de cálculos biliares, incluida la edad, antecedentes familiares de cálculos biliares sexo (las mujeres tienen dos veces más probabilidades de desarrollar cálculos biliares que los hombres), exceso de peso (y, a la inversa, pérdida de peso rápida), resistencia a la insulina, diabetes tipo 2, enfermedad de Crohn y estreñimiento.
La dieta estadounidense estándar (SAD) u occidental la dieta es otro factor importante en el desarrollo de cálculos biliares, que se forman como resultado de que la bilis se satura con colesterol. Las dietas americanas u occidentales son particularmente altas en colesterol y grasas y bajas en fibra dietética. La grasa y el colesterol desempeñarán un papel en la formación de cálculos biliares.
El mejor enfoque para prevenir y tratar cálculos biliares es eliminar los alimentos que los causan, incluidos alimentos ricos en grasas y alimentos ricos en colesterol . También es una buena idea eliminar las alergias y las sensibilidades alimentarias conocidas de la dieta, disminuir el consumo de proteínas animales y los carbohidratos refinados, y aumentar el consumo de fibra a través de las verduras. Como resultado, verá una pérdida gradual de peso. Cuando pierde peso demasiado rápido, el hígado puede liberar más colesterol en la bilis, lo que interfiere con el equilibrio de las sales biliares y el colesterol, lo que puede conducir a la formación de cálculos biliares.
Dieta después de la extirpación de la vesícula biliar
Se estima que supera los 300,000 a las personas les extirpan la vesícula biliar todos los años debido a la presencia de cálculos biliares. Hay muchas maneras de prevenir un ataque doloroso de vesícula biliar pero la extirpación de la vesícula biliar no debe ser una de ellas. Se sabe que las personas con enfermedad de cálculos biliares o antecedentes de extirpación de la vesícula biliar tienen vidas más cortas. Dicho esto, su médico puede recomendarle una cirugía de vesícula biliar (colecistectomía). Si decide extirpar su vesícula biliar, hay algunas modificaciones dietéticas que debe considerar mientras se recupera.
¿Cuál es la mejor dieta de la vesícula biliar después de la cirugía? En primer lugar, puede encontrar que la digestión es un problema por un tiempo después de la cirugía, por lo que es una buena idea reintroducir los alimentos lentamente a la dieta. Al principio, usted debe consumir principalmente líquidos claros como caldos ricos en gelatina hechos de huesos de ternera o de pollo y médula.
Debe evitar la grasa inmediatamente después de la cirugía; más del 50% de los pacientes con cirugía reciente de vesícula biliar tienen problemas para digerir las grasas, probablemente porque ya no hay una vesícula biliar para controlar la liberación de bilis en los intestinos. El flujo biliar también se puede mejorar comiendo comidas más pequeñas y más frecuentes, y es una buena idea mantener un diario de alimentos después de la cirugía de la vesícula biliar. Esto le ayudará a comprender el impacto de los alimentos que está comiendo mientras lo ayuda a comer sin dolor.
Habrá un período de ajuste después de la cirugía de la vesícula biliar, y la persona puede experimentar gases, hinchazón y diarrea después de comer alimentos grasos.
Buenas comidas para comer para la salud de la vesícula biliar
¿Qué se debe incluir en un plan de dieta saludable de la vesícula biliar para las personas con enfermedades de la vesícula biliar? Una opción para un menú de dieta de la vesícula biliar puede ser una dieta vegetariana o incluso vegana, rica en fibra. En un estudio publicado en The BMJ (anteriormente conocido como British Medical Journal), los investigadores encontraron un vínculo entre las dietas vegetarianas y la formación reducida de cálculos biliares.
Algunos alimentos basados en plantas son particularmente útiles para los cálculos biliares y la enfermedad de la vesícula biliar. Una dieta para la vesícula biliar debe incluir muchos alimentos orgánicos y cultivados localmente. Éstos son algunos de los que debería incluir:
- Verduras: La dieta debe incluir una gran cantidad de vegetales verdes crudos o ligeramente cocidos al vapor. Se sabe que las alcachofas, los dientes de león y las remolachas mejoran el flujo de bilis. Otras verduras buenas incluyen okra, pepinos, batatas y chalotas.
- Frutas: Las frutas que se deben incluir en la dieta de la vesícula biliar son manzanas, bayas, peras y papaya.
- Alforfón: Trigo sarraceno es una buena alternativa hipoalergénica al trigo. Algunas investigaciones sugieren que el trigo sarraceno puede reducir significativamente la formación de cálculos biliares.
- Grasas buenas: Incluye buenas fuentes de grasas como el aguacate, el aceite de linaza y el aceite de cáñamo. El aceite de oliva es otra grasa común usada para mejorar el flujo biliar.
La siguiente tabla de dieta de la vesícula biliar incluye alimentos saludables y no saludables para las afecciones de la vesícula biliar.
| Tipo de dieta | Alimentos para comer | Alimentos a evitar |
|---|---|---|
| General Gallbladder Dieta | * Remolachas, pepino, judías verdes, okra, batatas, aguacates, vinagre, ajo, rábanos, chalotes, tomates, salmón, trucha, limones, manzanas, uvas, bayas, peras, papaya | * Huevos, carne de cerdo, cebollas, alimentos fritos, aves de corral, productos lácteos, gluten , maíz, legumbres y frijoles, naranjas, pomelo, nueces, grasas trans, margarina, grasas saturadas, carnes rojas, café, té negro, chocolate, alimentos picantes, nabos, repollo, coliflor, avena, alcohol |
| Dieta de cálculos biliares | * Lo mismo que arriba * Alimentos orgánicos * Otros alimentos incluyen de raíz de jengibre, aceite de lino, albaricoques, grosellas, higos, ciruelas pasas y nabos | * Igual que el anterior |
| Después de extirpación de la vesícula biliar | * Ácidos grasos esenciales como aceite de borraja y aceite de linaza * Caldos hechos de huesos de ternera y pollo [Alimentosfritosgrasastrans grasas hidrogenadas |
Alimentos que se deben evitar para mantener la vesícula biliar saludable
¿Qué alimentos no se deben incluir en la dieta de la vesícula biliar? La lista de alimentos que debe evitar puede incluir algunos de sus alimentos favoritos, por lo que es posible que tenga que hacer un ajuste. Éstos son algunos de ellos:
- Azúcar: Una dieta rica en azúcar refinada e hidratos de carbono está relacionada con una mayor concentración de colesterol en la bilis y un mayor riesgo de cáncer de vesícula biliar y cálculos biliares. Deben evitarse los alimentos con harina blanca como postres, pasta y pan blanco.
- Productos lácteos: Evite los productos lácteos como la leche, el queso, el helado y algunos productos de chocolate.
- Productos animales: Lo mejor es evitar algunos productos de origen animal como huevos, aves de corral, cerdo y carne roja.
- Alimentos procesados: Todos los alimentos procesados y fritos están fuera del menú de la dieta de la vesícula biliar. Esto incluye papas fritas y cualquier cosa frita.
- Alergias y sensibilidades a los alimentos: Si tienes alergias a los alimentos y / o sensibilidades, podrían estar en la raíz de tus problemas de vesícula biliar. Las alergias alimentarias comunes incluyen los huevos, la cebolla, el cerdo, las aves de corral, el café, la leche, el maíz, los frutos secos, los frijoles y los cítricos.
- Café: Se sabe que el café provoca contracciones de la vesícula biliar; aquellos con cálculos biliares deben evitar tomar café.
¿Será útil un enjuague de la vesícula biliar?
¿Es una buena idea limpiar la vesícula biliar o enjuagar la vesícula biliar ? Un enjuague de la vesícula biliar es un método natural recomendado por médicos naturópatas u otros profesionales de mente holística. La limpieza de la vesícula biliar ayudará a enjuagar el hígado y la vesícula biliar. Además de los problemas de la vesícula biliar, un enjuague de la vesícula biliar puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas, diabetes, cáncer y osteoporosis. También se usa para perder peso y como un tratamiento natural para el acné y otros problemas de la piel. La limpieza de la vesícula biliar también puede ayudar a las personas a evitar la cirugía de la vesícula biliar.
Algunos pueden argumentar que la limpieza del hígado y la vesícula biliar puede no funcionar; sin embargo, se debe realizar una limpieza del parásito y limpieza de la vesícula biliar antes de limpiar el hígado y la vesícula para mejorar la efectividad y evitar efectos secundarios como vómitos, diarrea, dolor abdominal y náuseas.
Cuándo buscar ayuda médica
Es común experimentar algunos síntomas relacionados con los alimentos después de la cirugía de la vesícula biliar. Comuníquese con su médico si experimenta síntomas más graves, como dolor abdominal severo o consistente, vómitos o náuseas intensos, ictericia y diarrea frecuente e incapacidad para expulsar gases o evacuar más. de tres días después de la cirugía de la vesícula biliar.
Otros remedios naturales para la salud de la vesícula biliar
También existen otros remedios naturales que pueden ayudar a la salud de la vesícula biliar y el hígado. Para ayudar con problemas de hígado y vesícula biliar, considere remedios naturales como raíz de diente de león, cúrcuma, raíz de ñame silvestre, cardo mariano, enzimas lipasa, vitamina C sales biliares, enzimas digestivas, fosfatidilcolina y alta potencia suplementos probióticos .
También existen remedios homeopáticos que ayudan con los problemas de la vesícula biliar, incluidos berberis vulgaris, calcarea carbonica, chelidonium majus, colocynthis, dioscorea, lycopodium, magnesia phosphorica, nux vomica, china officinalis y pulsatilla.
