E. Coli Brote en Restaurantes Chipotle Causando Cierres Temporales

El Departamento de Salud del Estado de Washington ha vinculado un brote de E. coli a los alimentos que se sirven en los restaurantes Chipotle, aunque la fuente específica de contaminación aún está bajo investigación. Hasta la fecha, 19 casos han sido reportados en Washington y tres en Oregon , con ocho hospitalizaciones. Aunque seis restaurantes diferentes parecen ser la fuente del brote de E. coli, más de 40 lugares cerraron sus puertas voluntariamente por precaución.

“Inmediatamente cerramos todos nuestros restaurantes en el área de una gran cantidad de precaución, a pesar de que la gran mayoría de estos restaurantes no tienen problemas conocidos ms, “dijo el portavoz de Chipotle Chris Arnold.

El epidemiólogo del estado de Washington Dr. Scott Lindquist está instando a cualquier persona que se haya enfermado en las últimas tres semanas después de comer en un restaurante Chipotle a visitar a un médico.

los niños pequeños son más propensos a enfermarse gravemente por este tipo de infección por E. coli “, señala Lindquist en un comunicado.

Chipotle enfrenta demandas judiciales por incidentes anteriores relacionados con enfermedades alimentarias. En agosto, aproximadamente 100 personas se enfermaron de infecciones por norovirus (17 empleados y 82 clientes) en un Chipotle en Simi Valley, California. El restaurante cerró por un día para mejorar las violaciones del código de salud. Más tarde ese mes, se descubrió que los tomates de 22 restaurantes Chipotle en Minnesota eran la fuente de un brote de la bacteria salmonela.

La mayoría de las cepas de E. coli conocidas son inofensivas, pero algunas pueden provocar diarrea, vómitos, calambres y náuseas.

En una declaración, Arnold declara además que Chipotle trabajará con los funcionarios de salud para determinar la causa del brote y cuándo reabrir los restaurantes: “La seguridad y el bienestar de nuestros clientes siempre es nuestra más alta prioridad. Ofrecemos nuestras más sinceras condolencias a quienes se han visto afectados por esta situación ”

Leave a Comment