La taurina ha sido un tema controvertido en los últimos años ya que las altas cantidades encontradas en las bebidas energéticas populares se han relacionado con varias muertes. Estos mismos informes sugieren que la taurina sola no tiene efectos negativos, pero cuando se combina en grandes cantidades con cafeína y otros productos sintéticos, puede tener efectos perjudiciales para su salud. Producimos taurina de forma natural lo que nos lleva a la pregunta: ¿Cuáles son los beneficios de la taurina?
¿Qué es la taurina?
La taurina es uno de los aminoácidos más abundantes en nuestro cuerpo, y las cantidades más altas se pueden encontrar en nuestro cerebro. Aquí, ayuda al funcionamiento de calcio, sodio, potasio y magnesio esenciales a través de nuestras células. También se puede encontrar en nuestros músculos, corazón y ojos. Naturalmente, producimos taurina con la ayuda de vitaminas, enzimas, minerales y aminoácidos cisteína y metionina. Se produce en nuestro páncreas y en los testículos de los hombres.
Las cantidades adicionales requeridas para el correcto funcionamiento de nuestro cerebro y el hígado provienen de fuentes externas de carne, leche materna, mariscos y vegetales marinos. Los pacientes con ciertas condiciones de salud como la diabetes y la enfermedad cardíaca pueden tener una deficiencia de taurina y requerir cantidades adicionales a través de suplementos.
También se puede encontrar en grandes cantidades en bebidas energéticas ya que algunos estudios indican que mejora el rendimiento. Por esta razón, los atletas y los jóvenes en particular se sienten atraídos por la bebida.
Cómo la taurina beneficia su salud
Se ha descubierto que la taurina tiene propiedades antioxidantes y es una parte crucial del metabolismo de las grasas al crear bilis. A través de la bilis, se expulsa el exceso de colesterol, lo que mejora el funcionamiento de la vesícula biliar. Promueve la buena salud de nuestros huesos, corazón, cerebro, visión y audición. La taurina también se ha usado en la lucha contra la depresión, la infertilidad masculina y la cirrosis. Tiene una gran responsabilidad en un papel funcional de:
- Balance de electrolitos
- Células hidratantes
- Digestión
- Control del sistema inmune
- Funcionamiento del sistema nervioso central
- Gestión de minerales esenciales
A una cantidad de taurina superior a la normal también es necesaria para la actividad física extenuante y para condiciones de salud graves, como enfermedades cardíacas y diabetes.
1. Rendimiento atlético
Los estudios de investigación realizados con atletas sobre resistencia y fuerza muscular han sugerido que la taurina es clave en los niveles de rendimiento. Parece prevenir el daño celular y la fatiga muscular al neutralizar el exceso de oxígeno y eliminar los productos de desecho. A partir de esto, también se cree que la taurina estimula el proceso de quemar grasa. Los estudios se han centrado en corredores de larga distancia, ciclistas y atletas de levantamiento de pesas.
2. Heart Health
Nuestro corazón depende del uso de taurina para combatir la presión arterial alta, el colesterol alto y la inflamación. En un estudio de pacientes con sobrepeso, se descubrió que al tomar tres gramos de taurina al día durante un período de siete semanas, los participantes no solo perdieron peso sino que también eliminaron los factores de riesgo de la enfermedad cardíaca.
necesita ser regulado y los estudios han vinculado a la taurina para reducir la presión arterial alta. Puede mejorar el flujo sanguíneo en los vasos sanguíneos constreñidos y controlar las terminaciones nerviosas del cerebro que estimulan la presión arterial alta. La taurina puede calmar la inflamación y adelgaza el engrosamiento de las arterias.
3. Diabetes
La taurina se ha encontrado en cantidades más bajas en pacientes diabéticos y la investigación muestra cantidades adicionales que pueden ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre, así como la presión arterial. Los estudios sugieren que los niveles altos de taurina pueden prevenir la diabetes tipo 2 controlando el azúcar en la sangre y promoviendo el uso de insulina.
La taurina también puede mejorar el flujo sanguíneo en personas con diabetes tipo 1. Un estudio en hombres jóvenes con diabetes tipo 1 mostró que los suplementos de taurina administrados a los participantes durante un período de dos semanas revirtieron los problemas de los vasos sanguíneos, como la rigidez arterial.
4. Dosificación diaria recomendada de taurina
La dosis diaria recomendada de taurina parece variar según la fuente. Puede oscilar entre 500 y 3.000 miligramos dependiendo de las condiciones de salud existentes.
La Clínica Mayo sugiere menos de 3.000 miligramos por día para una función de salud adecuada. El sitio sugiere además que no hay suficiente investigación para determinar el resultado de ingerir altas dosis durante un largo período de tiempo.
Al mantener una dieta de alimentos saludables, los expertos creen que deberíamos ingerir entre 40 y 400 miligramos de taurina. Los suplementos adicionales pueden aumentar nuestra ingesta de hasta 4.000 miligramos por día.
5. Efectos secundarios y preocupaciones de seguridad a tener en cuenta
Al igual que con la dosis recomendada, varios recursos ofrecen información contradictoria sobre los posibles efectos secundarios de la taurina. La mayoría de los estudios científicos no muestran efectos dañinos de una dosis diaria de menos de 3.000 miligramos por día.
Varios países europeos tienen cantidades limitadas de taurina en productos en respuesta a la muerte de atletas. Algunos países han tomado medidas adicionales para prohibir las bebidas energéticas que contienen taurina, ya que pueden estar relacionadas con las muertes. Se han identificado otros peligros taurinos derivados del consumo de bebidas energéticas que conducen a la muerte. Las complicaciones de las enfermedades cardíacas, los accidentes cerebrovasculares, las convulsiones y la presión arterial alta también han provocado la prohibición.
WebMD sugiere que la taurina es posiblemente segura tanto para adultos como para niños en dosis seguras. Esta información se toma de estudios por un año en participantes adultos y un período de cuatro meses en estudios de niños. Con estos estudios, se informó que un hombre adulto sufrió daño cerebral con una dosis diaria de 14 miligramos de taurina combinada con insulina y esteroides anabólicos. Los hallazgos sobre la causa exacta de la muerte no fueron concluyentes.
El sitio web médico también señala una investigación insuficiente sobre los efectos de la taurina suplementaria en las mujeres en periodo de lactancia o embarazo. El sitio sugiere que estos grupos eviten tomar taurina.
La taurina es necesaria, pero se debe tener precaución
La taurina se conoce como un aminoácido condicional porque es producida por el cuerpo a diferencia de los aminoácidos esenciales, que deben ser adquiridos de fuentes externas o de la dieta. Tampoco ayuda a construir proteínas, ya que es el papel principal de otros aminoácidos. Nuestro cuerpo produce taurina para ayudar en los roles funcionales de nuestro cerebro, ojos, corazón y grupos musculares.
La mayoría de las investigaciones limita la cantidad recomendada ya que se necesitan más estudios sobre los efectos duraderos de altas dosis de taurina. Hay suficiente investigación para advertir sobre las cantidades de taurina en bebidas energéticas en combinación con cafeína y otros ingredientes. Hasta que tengamos evidencia científica sobre cantidades seguras, lo mejor es mantener la cantidad diaria recomendada de menos de 3,000 miligramos diarios.
