El aceite de oliva ayuda a prevenir la osteoporosis

No ha habido escasez de estudios y artículos de salud en la prensa sobre los beneficios de comer una dieta mediterránea ( descubra más sobre la dieta mediterránea aquí ). Comer esta dieta se ha asociado con un corazón más sano, un mejor sistema inmunológico y un menor riesgo de obesidad.

Ahora, este alimento curativo está relacionado con la salud ósea. Investigadores españoles han encontrado en estudios recientes que la ingesta de aceite de oliva está relacionada con la prevención de la osteoporosis. Muy pocos estudios prospectivos, sin embargo, han evaluado los efectos de la ingesta de aceite de oliva en la osteocalcina circulante. ¿Qué es la osteocalcina? Es una proteína que se encuentra en la matriz extracelular de tus huesos. Está involucrado en la regulación de la mineralización tanto de los huesos como de los dientes.

Para su estudio, el equipo de investigación español examinó los efectos de tres dietas diferentes sobre las formas circulantes de osteocalcina y marcadores de formación ósea. Las dietas consistían en una dieta baja en grasa, una dieta mediterránea enriquecida con nueces y una dieta mediterránea enriquecida con aceite de oliva virgen. Ciento veintisiete hombres mayores con alto riesgo cardiovascular fueron reclutados para el estudio.

Los investigadores buscaron asociaciones entre el inicio y el seguimiento (después de dos años) las mediciones de la osteocalcina total, el colágeno y algo llamado “tipo de procolágeno” I propéptido N-terminal “(PINP). PINP es un marcador bioquímico de formación ósea. Las características basales (edad, índice de masa corporal, circunferencia de cintura, perfil lipídico, niveles de insulina en ayunas y marcadores de formación ósea) fueron similares en todos los grupos de intervención.

Los investigadores encontraron que la concentración total de osteocalcina aumentó significativamente en la dieta mediterránea enriquecida con oliva aceite, junto con un aumento de los niveles de PINP. Sin embargo, los participantes que consumieron la dieta mediterránea enriquecida con nueces no mostraron estos incrementos. Curiosamente, el consumo de aceitunas se asoció positivamente con la osteocalcina total de referencia y las concentraciones de osteocalcina a los dos años en los participantes. Los investigadores concluyeron que el consumo de una dieta mediterránea enriquecida con aceite de oliva virgen durante dos años se asocia con un aumento de las concentraciones séricas de osteocalcina y PINP, sugiriendo efectos protectores sobre los huesos.

Esto brinda excelentes consejos de salud para su dieta y salud ósea. Siga sus consejos y coma una dieta basada en los alimentos curativos incluidos en la dieta mediterránea, con un énfasis particular en el aceite de oliva.

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