El aumento de la ingesta de frutas y verduras entre los mayores difiere entre los sexos, según la encuesta

Menos de la mitad de todos los canadienses mayores de 65 años cumplen con la ingesta diaria recomendada de al menos cinco porciones de frutas y verduras. Ahora, un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad de Columbia Británica, pretende explicar por qué.

Los investigadores del estudio exploraron qué tipos de apoyo social alentaban a las personas mayores a aumentar su consumo diario de frutas y verduras.

La encuesta analizó datos de 14,221 adultos canadienses mayores de 65 años. El apoyo social se dividió en dos categorías: apoyo tangible, que se centró en ayudar físicamente a las personas con tareas, como ir de compras y cocinar; y apoyo emocional e informativo, que incluyó la construcción de confianza al permitir que las personas realicen tareas, mientras proporcionaba consejos mínimos, como ideas de recetas y sugerencias de comidas.

Los investigadores descubrieron que el apoyo social no desempeñaba un papel significativo entre los hombres. Alternativamente, las mujeres alcanzaron su consumo adecuado cuando recibieron apoyo emocional e informativo, pero el apoyo tangible fue perjudicial para su ingesta.

“Esto puede significar que el apoyo emocional alienta a las mujeres a cocinar y que las comidas que preparan contienen más “De acuerdo con los investigadores, las campañas educativas entre la población de mayor edad deberían hacer hincapié en la importancia de incorporar más frutas y verduras en su cocina y, en general, proporcionar una dieta saludable”, dijo la autora principal del estudio, Emily Rugel

. acceso más asequible para producir.

“Debemos centrarnos en fortalecer el apoyo social como una forma de garantizar que los adultos mayores consuman suficientes frutas y verduras”, dijo Rugel. “Pero realmente necesitamos tener en cuenta las diferencias de género como parte de este proceso”

 

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