El consumo de alimentos picantes podría aumentar la esperanza de vida, según un estudio

Un nuevo estudio publicado en El BMJ sugiere que aquellos que consumen comida picante de manera regular podrían reducir su riesgo de muerte por cáncer, enfermedad cardíaca isquémica y enfermedad respiratoria, por lo tanto potencialmente aumentar su vida.

Con el fin de llevar a cabo este estudio, los investigadores de la Academia China de Ciencias Médicas analizaron datos del China Kadoorie Biobank, que era un estudio prospectivo de cohortes de aproximadamente medio millón de adultos de diferentes áreas geográficas en China .

El estudio examinó a 487,375 adultos entre 30 y 79. El estudio, que comenzó en 2004, requirió que cada participante completara un cuestionario sobre su salud y consumo de comida picante, carne roja, vegetales y alcohol. Estos participantes no tenían cáncer, enfermedades cardíacas o enfermedades respiratorias al principio del estudio y fueron evaluados regularmente para detectar enfermedades.

En 2008, el cinco por ciento de los participantes restantes se encuestó nuevamente para ver si su consumo de alimentos picantes había cambiado con el tiempo, pero en general fue consistente.

Se informó que un total de 20,224 de los participantes murieron durante el período de estudio. Los resultados del estudio mostraron que los participantes que comieron alimentos picantes de tres a siete veces por semana tenían un 14% menos de probabilidades de morir que los participantes que lo hicieron menos de una vez a la semana. Los sujetos del estudio que consumieron alimentos picantes una o dos veces por semana redujeron sus posibilidades de muerte en un 10%, en comparación con los que los comieron menos de una vez a la semana.

Los investigadores encontraron que los participantes del estudio agregaron chile fresco a sus alimentos en forma regular la base había reducido el riesgo de muerte por cáncer, cardiopatía isquémica y diabetes.

Se necesita más investigación sobre si los alimentos picantes realmente pueden aumentar la esperanza de vida.

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