¿Está Big Agri atormentando tu salud?

El debate actual sobre los alimentos genéticamente modificados (OGM) es el siguiente: hay una diferencia entre las plantas de cruce y el cambio de la composición genética de un planta.

El cruce fue algo que su abuelo o su bisabuela hicieron para experimentar con la calidad y el sabor de una especie particular de alimento. El cruce entre manzanas, por ejemplo, produjo una serie de nuevas variedades destinadas a atraer a los consumidores. Algunas de estas nuevas manzanas también tenían características diferentes de las variedades de manzanas establecidas. Algunos eran un poco más resistentes a la sequía, mientras que otros podrían almacenarse durante períodos más largos sin estropearse.

Hoy en día, este enfoque básico se ha modificado ampliamente. El estudio de las biotecnologías ha impulsado los principios de la cruza en un campo mucho más amplio. Los científicos ahora pueden diseñar genéticamente semillas y plantas. Esto implica insertar el material genético de una planta en otra. La otra planta puede ser una especie completamente diferente. Esto se hace para que ciertas plantas sean resistentes a los insectos. Las plantas OGM también están diseñadas para aumentar el rendimiento de los cultivos.

Cuatro cultivos en los EE. UU. (Soja, remolacha azucarera, maíz y colza) ahora se cultivan casi exclusivamente a partir de semillas genéticamente modificadas. El 90% de la canola, el 88% del maíz, el 94% de la soja y el 95% de los cultivos de remolacha azucarera son ahora alimentos transgénicos.

No es ningún secreto por qué estos cuatro alimentos fueron atacados por los grandes agronegocios para ser genéticamente modificados. Se incluyen en casi todos los alimentos procesados ​​que se te ocurran. Mientras más altos sean los rendimientos de estos cultivos resistentes a insectos y tratados con plaguicidas, más dinero ganarán las compañías agrícolas como Monsanto.

Entonces, ¿qué hay de qué preocuparse? Quizás se esté preguntando, sí, algunas compañías harán enormes ganancias. pero el resto de nosotros tendremos más para comer. Sin embargo, el mundo parece funcionar mejor cuando existen controles y equilibrios. Para muchos, hay una creciente inquietud de que toda esta alteración genética para hacer mega-rendimientos y super-plantas podría significar problemas para los humanos más adelante.

Hasta ahora, no hay pruebas en humanos que hayan considerado el largo efectos a largo plazo de comer alimentos OGM. Algunos expertos médicos temen que el consumo a largo plazo pueda conducir al desarrollo de nuevos alérgenos, problemas reproductivos, envejecimiento acelerado, trastornos hormonales y problemas con el hígado y los riñones.

Un estudio realizado en Francia comparó la salud de las ratas alimentadas con tres tipos de maíz transgénico Un maíz transgénico fue modificado para ser tolerante al “Roundup”, un herbicida de uso común. Como resultado, este maíz contenía residuos de Roundup. Los otros dos callos GMO fueron diseñados para sintetizar dos versiones diferentes de toxinas Bt. Las toxinas Bt son pesticidas biológicos. Luego, los investigadores realizaron una lista exhaustiva de pruebas en las ratas y las compararon con un grupo de control. El análisis de los investigadores reveló claramente nuevos efectos secundarios asociados con el consumo del maíz transgénico. Se descubrieron efectos negativos en el corazón, las glándulas suprarrenales, el bazo, el riñón y el hígado de las ratas.

Investiga un poco y decide si deseas apoyar el creciente movimiento para comprar comida que no sea transgénica. Muchos agricultores ahora están trabajando arduamente para resistir el atractivo de rendimientos de cultivos lucrativos y, en cambio, optan por cultivar cultivos que se sabe que son beneficiosos para la salud humana desde hace miles de años.

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