¿Estás expuesto al cadmio?

El año pasado, el cadmio se presentó como un tema médico debido a una serie de retiradas de productos de alto perfil. Se ha encontrado que todo, desde joyas, juguetes y pinturas, contiene cadmio. En la primavera de 2010, las compañías que apuntaban a un mercado de preadolescentes recordaron collares, aretes y pulseras después de descubrir que los productos contenían niveles sustanciales de cadmio. Luego, en junio, McDonald’s retiró 12 millones de vasos “Shrek”.

Muchos consumidores ahora se preguntan: ¿qué es el cadmio y por qué aparece en tantos productos? ¿El cadmio representa una amenaza para usted y su familia? La evidencia científica muestra que el cadmio es un importante tóxico para los humanos, lo que significa que es tóxico para nuestros cuerpos.

El cadmio se usa en aleaciones metálicas para aumentar la resistencia y el desgaste, o para reducir el punto de fusión. Los pigmentos de cadmio se utilizan para crear tintes, pinturas, plásticos y cerámicas de color amarillo, naranja, rojo y marrón brillantes. El metal también se usa para producir baterías de níquel-cadmio. Se puede encontrar en conductores eléctricos, productos de PVC, neumáticos, radiadores de automóviles, componentes electrónicos y elementos de calefacción. Otra gran fuente de exposición al cadmio proviene de la quema de combustibles fósiles.

Cuando se trata de alimentos, más del 80% de la ingesta dietética de cadmio proviene de cereales (especialmente arroz y trigo), verduras (especialmente verduras de hoja verde) y vegetales de raíz (especialmente papas y zanahorias).

Si tiene pocas reservas de hierro, es especialmente vulnerable a los efectos adversos del cadmio. Las personas con hipertensión también pueden estar en mayor riesgo.

Un equipo de investigación realizó una revisión exhaustiva de los datos transversales sobre el cadmio en sangre y los diagnósticos autoinformados de cardiopatía, accidente cerebrovascular e hipertensión. En total, se analizaron los datos de 1.908 adultos, de 20 años o más, que participaron en la Encuesta nacional de examen de salud y nutrición de Corea del 2005 (KNHANES) para el estudio. Después de ajustar por diversos factores, los investigadores encontraron que un aumento en el cadmio en sangre se asoció con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca. Llegaron a la conclusión de que el cadmio en la sangre puede asociarse con un mayor riesgo de cardiopatía isquémica e hipertensión en la población adulta en general.

Puede reducir los efectos de la exposición al cadmio asegurándose de que tiene una ingesta adecuada de varios minerales esenciales, incluidos hierro, calcio y zinc Estos minerales podrían ayudar a reducir la cantidad de cadmio ingerido que se absorbe.

Si fuma, detenerse reducirá significativamente su exposición al cadmio.

Para combatir el suelo que contiene cadmio transportado en interiores, los expertos recomiendan reemplazar las alfombras con revestimientos de pisos que puede limpiarse con agua o utilizando una aspiradora con filtro HEPA para evitar que las partículas cargadas de cadmio se vuelvan a emitir al aire.

Sin embargo, en última instancia, la educación pública puede ayudarnos a todos a evitar la exposición al cadmio. Al presionar a la industria y al gobierno, las opciones para comprar artículos y alimentos sin cadmio pueden convertirse en la norma.

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