Este arroz podría combatir el colesterol

El arroz de levadura roja es parte de la cocina china (colorante alimentario para el pato de Pekín), así como un agente medicinal. Se prepara utilizando un tipo de levadura, “Manascus purpureus”, fermentada con arroz, que se registró por primera vez como utilizada durante la dinastía Ming (1368-1644). También tiene algunas excelentes posibilidades para reducir el colesterol.

Hay muchos productos químicos en el arroz de levadura roja, incluidos el almidón, los esteroles, las isoflavonas, los ácidos grasos monoinsaturados y las monacolinas. Monacolin K es en realidad una estatina; específicamente, lovastatina, un medicamento para reducir el colesterol comúnmente recetado. La cantidad de lovastatina varía con los diferentes procesos de fermentación, pero puede alcanzar hasta 0.8% por tableta. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) considera que los productos de arroz de levadura roja que contienen estatinas son medicamentos ilegales y no aprobados.

A continuación se resumen varios estudios clínicos de alta calidad que muestran la efectividad del arroz de levadura roja para reducir el colesterol. Se basa en un gran metanálisis que comprendió 9,625 individuos en 93 estudios diferentes. “Cholestin”, “Xuezhikang” y “Zhibituo” son todos suplementos de arroz de levadura roja; los dos últimos de origen chino. Los hallazgos clave del metanálisis fueron:

– Colesterol LDL: reducción del 22% por Cholestin; 27% a 32% por Xuezhikang; y cinco por ciento por Zhibituo

– Colesterol HDL: Sin cambios con Cholestin; un aumento del dos por ciento al 17% con Xuezhikang; un aumento del 15% al ​​22% con Zhibituo

– Colesterol total: 16% de reducción por Cholestin; 19% a 44% de reducción por parte de Xuezhikang; y 13% a 21% de reducción por Zhibituo

– Triglicéridos: reducción del siete por ciento por Cholestin; 13% a 44% de reducción por parte de Xuezhikang; y una reducción del 27% al 38% por Zhibituo

La incidencia de efectos adversos varió de 1.3% a 36%. Los más comunes fueron gastrointestinales (pérdida de apetito, dolor de estómago, náuseas, distensión y diarrea) y mareos.

En general, así es cómo los suplementos de arroz de levadura roja se comparan con los medicamentos (estatinas) utilizados para reducir el colesterol.

– Estatinas: niveles más bajos de LDL 18% a 55% … elevan los niveles de HDL entre cinco y 15% … reducen los triglicéridos entre siete y 30%

– Red Yeast Rice: reduce los niveles de LDL entre cinco y 32% … eleva los niveles de HDL dos por ciento al 22% … disminuye los triglicéridos del siete al 44%

NOTA: Este artículo es uno de muchos en una serie en la que he estado trabajando sobre formas naturales efectivas para ayudar a mejorar sus niveles de colesterol. Para el artículo anterior, visite aquí .

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