Flavonoides en cacao Bueno para el corazón

El cacao, que se encuentra en el chocolate, es un ingrediente delicioso y sabroso que la mayoría de la gente asocia con el postre. Pero, el cacao también es un alimento curativo. Contiene algunos antioxidantes muy potentes llamados flavonoides. Se ha demostrado que los flavonoles aumentan la formación de óxido nítrico endotelial. El óxido nítrico es crítico para la salud de su sistema cardiovascular. Desempeña un papel directo en la vasoconstricción y la vasodilatación, que ayudan a regular su presión arterial. Si bien estudios previos han demostrado que los alimentos ricos en cacao pueden reducir la presión arterial, los ensayos recientes han tenido resultados contradictorios.

Los investigadores del Instituto Nacional de Medicina Integrativa, en Melbourne, Australia, decidieron llegar al fondo del problema. Señalaron que la presión arterial alta es un factor de riesgo importante para la enfermedad cardíaca, que atribuye aproximadamente el 50% de los eventos cardiovasculares en todo el mundo y el 37% de las muertes relacionadas con enfermedades cardiovasculares en las poblaciones occidentales. Se propusieron determinar el efecto del chocolate o productos de cacao ricos en flavanol sobre la presión arterial en personas con o sin hipertensión.

El equipo de investigación realizó búsquedas en las principales bases de datos médicas y encontró 20 estudios que cumplieron con sus criterios de inclusión. Después de analizar los 20 estudios con 856 participantes principalmente sanos, los investigadores encontraron un efecto estadísticamente significativo de reducción de la presión arterial de los productos de cacao ricos en flavanol en comparación con el control. El cinco por ciento de los pacientes en el grupo de intervención con cacao activo y el uno por ciento de los pacientes en los grupos de control informaron efectos adversos, incluidas molestias gastrointestinales, y disgusto por el producto de prueba.

Los investigadores concluyeron que el chocolate y cacao ricos en flavanol los productos pueden tener un efecto pequeño pero estadísticamente significativo en la reducción de la presión arterial a corto plazo. Sugieren que se necesitan más ensayos que investiguen el efecto de los productos de cacao para determinar si la presión arterial se reduce a largo plazo o no a través de la ingestión diaria de cacao.

Hasta ahora, tan bueno en el frente de cacao. Hay algunas personas que pueden reaccionar negativamente al consumo de chocolate debido a una alergia, sensibilidad o reacción a la cafeína en el chocolate. Para el resto de nosotros, ¡este estudio es una luz verde para seguir adelante y seguir comiendo moderación con chocolate, por supuesto!

Para más información sobre los posibles beneficios para la salud del chocolate, lea el artículo Combatir la resistencia a la insulina con chocolate ? .

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