La obesidad en aumento en Estados Unidos a pesar de las medidas para reducirla

Las cifras sorprendieron a muchos funcionarios de salud, teniendo en cuenta que los hábitos alimentarios de los Estados Unidos han cambiado. el refresco ha bajado aproximadamente un 25% desde finales de los noventa, junto con la ingesta de azúcar y calorías.

“La tendencia es muy incómoda inapelable y muy decepcionante “, dijo Marlon Nestle, profesora de Paulette Goddard en el Departamento de Nutrición, Estudios de Alimentos y Salud Pública de la Universidad de Nueva York. “Todo el mundo esperaba que con la disminución del consumo de azúcar y refrescos, comenzáramos a ver una nivelación de la obesidad adulta”.

En cuanto a la obesidad infantil, no había cambiado en 2013 – 2014 desde el informe anterior. Aproximadamente el 17% de los estadounidenses entre las edades de dos y 19 eran obesos, el mismo porcentaje de hace poco más de una década. Esto a pesar de los esfuerzos para alterar los programas de almuerzos escolares para incluir opciones más saludables.

Las tasas de obesidad son aún más altas entre las minorías. Cerca del 60% de las mujeres negras son obesas, más que cualquier otro grupo demográfico. Las mujeres y hombres hispanos lo siguen, con un 46% y 39% respectivamente. La tasa de obesidad para las mujeres blancas es un poco más del 35% y justo por debajo de esa cifra para los hombres blancos. Sólo los asiáticos están muy por debajo del promedio nacional en 12%.

Al comparar el rango de edad de las personas más obesas, los adultos entre las edades de 40 y 59 obtuvieron el mayor puntaje en alrededor del 40%, mientras que aquellos entre las edades de 20 y 39 llegaron a poco más del 30%.

Dr. Walter Willett, presidente del departamento de nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard, cree que los ingresos pueden haber jugado un papel en los resultados finales. Sugiere que hay una gran brecha entre ricos y pobres.

“Cuando tomamos el promedio de EE. UU., Estamos ocultando muchos detalles”, concluye el Dr. Willett.

 

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