La OMS apoya el impuesto sobre el azúcar en su esfuerzo por combatir la obesidad infantil

La Organización Mundial de la Salud (OMS) respalda los planes para implementar un impuesto al azúcar como un medio para frenar la comercialización de comida chatarra y alimentos que contienen exceso de azúcar. Este es solo uno de los métodos sugeridos para combatir los “niveles alarmantes” de obesidad infantil a nivel mundial en un informe reciente presentado por la Comisión de la OMS para Terminar con la Obesidad Infantil.

El informe es el resultado de dos años de investigación que tuvo lugar en más de 100 países.
Sugiere que al menos 41 millones de niños menores de cinco años son obesos o tienen sobrepeso. Los funcionarios de salud creen que hay suficiente evidencia para demostrar que un impuesto tendrá un impacto en el consumo actual de azúcar.

En el informe, la OMS declaró: “Alimentos procesados, densos en energía, pobres en nutrientes y bebidas azucaradas. , al aumentar el tamaño de la porción, a precios asequibles se han reemplazado los alimentos frescos y el agua mínimamente procesados ​​en muchos entornos en las comidas escolares y familiares “.

Según el informe, otros factores que contribuyen a la obesidad infantil incluyen falta de actividad física, falta de acceso a fuentes de alimentos saludables, y compañías que pueden comercializar productos alimenticios con restricciones limitadas.

Los autores del informe enfatizan que dado que la obesidad infantil es un problema global, se deben tomar medidas inmediatas de parte de los gobiernos de todo el mundo. En combinación con un impuesto al azúcar, otras medidas enumeradas en el informe para frenar la obesidad infantil incluyen presionar por tamaños de porción más pequeños y asegurarse de que las etiquetas sean claras en su descripción del contenido de azúcar.

Los esfuerzos actuales para combatir la obesidad infantil aren Basta, sugieren los autores del informe. El objetivo es “proteger a todos los niños por igual”, reduciendo las instancias de comercialización de productos no saludables. El informe cita que el progreso ha sido lento y que “es muy probable que los niños con obesidad permanezcan obesos como adultos y corren el riesgo de enfermedades crónicas”.

Un interesante estudio publicado en octubre pasado en la revista Obesity respalda el informe de la OMS; sugiere que el azúcar es peor para la salud infantil que lo que se pensaba -incluso cuando los alimentos azucarados son reemplazados por hot dogs y pizza.
Los investigadores observaron a 43 niños obesos que tenían problemas de salud debido a su exceso de peso. Los participantes fueron sometidos a una dieta de nueve días con bajo contenido de azúcar; aunque comieron una cantidad similar de calorías. Los alimentos como los perritos calientes y la pizza reemplazaron a los alimentos azucarados.

Después de que finalizó el período de estudio, hubo una gran reducción de los problemas de salud relacionados con el peso; estos niños no solo tenían presión arterial más baja, también tenían niveles más bajos de azúcar en la sangre y mejoras en el funcionamiento hepático.

Los investigadores concluyeron que había una asociación entre el consumo de azúcar y problemas de salud adversos, como presión arterial alta.

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