La proteína de soya podría mejorar el perfil de colesterol, según un estudio

Un nuevo estudio ha puesto la soja y leche a prueba (una vez más) y pronunciado un ganador en la batalla contra el colesterol. Y el ganador es: ¡soja!

El estudio investigó el efecto de la suplementación de proteína de leche y soja sobre los lípidos en adultos sanos. Muchos otros estudios han demostrado que la proteína de soya reduce el colesterol LDL (“malo”) y aumenta el colesterol HDL (“bueno”). Esto ha respaldado la idea de que la soja es buena para la salud del corazón y la declaración de reducción del colesterol aprobada para la soja en 12 países diferentes.La enfermedad coronaria es una gran epidemia de salud. La reducción de los lípidos en sangre (grasas) reduce el riesgo de este gran asesino. Los resultados de este estudio revelan que los suplementos de proteína de soya podrían ayudar a reducir el colesterol en personas sanas.En comparación con la proteína láctea, la suplementación con proteína de soja aumentó significativamente el HDL y redujo significativamente la relación colesterol total / HDL y también redujo el colesterol LDL. ] El “Programa Nacional de Educación sobre el Colesterol” enfatiza la importancia de los cambios terapéuticos en el estilo de vida para prevenir el colesterol alto. Esto incluye la modificación de la dieta, la reducción del peso corporal y el aumento del ejercicio. Existe una gran cantidad de evidencia que muestra que el consumo de proteína de soya en lugar de proteína animal reduce los niveles de colesterol en la sangre y puede proporcionar otros beneficios cardiovasculares. Este nuevo estudio es particularmente interesante, ya que los beneficios se observaron en personas saludables que no tenían colesterol alto.

Los cambios en el estilo de vida para ayudar a proteger su corazón de la enfermedad no tienen que ser drásticos. Lejos de ahi. El trabajo de la soja en la dieta (especialmente en lugar de la carne de vez en cuando) es simple hoy en día. La soja es ahora un alimento curativo certificable que hace muchas cosas por nosotros, y una mejora nuestro conteo de colesterol.

Este estudio fue un ensayo aleatorizado y controlado que incluyó a 352 adultos sanos de EE. UU. Se realizó entre 2003 y 2008. Los participantes fueron asignados a tomar 40 gramos al día de suplementos de soya o leche durante ocho semanas.

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