En esta parte de la serie sobre hipertensión arterial, profundizo en los tipos de proteínas que lo ayudarán a reducir sus propios niveles. Las noticias de salud que están por ahí son más claras: la proteína no animal es el camino a seguir.
1. Caseína
La caseína es el nombre de una familia de fosfoproteínas relacionadas que se encuentra comúnmente en aproximadamente el 80% de la leche de vaca. Los siguientes estudios muestran que tiene un efecto reductor de la presión sanguínea.
En un estudio, 131 individuos con prehipertensión o presión arterial alta en etapa uno recibieron varias dosis de caseína (0, 1.8, 2.5 y 3.6 miligramos [mg]). ]) diariamente por seis semanas. Después de seis semanas, los cambios en la presión arterial sistólica en estos grupos fueron: 0 (-1.7 mmHg); 1,8 mg (-6,3 mmHg); 2,5 mg (-6,7 mmHg); y 3.6 mg (-10.1 mmHg). Sin embargo, no hubo cambios en la presión arterial diastólica.
En otro estudio, 70 personas con presión arterial alta en estadio uno tomaron aleatoriamente placebo o 3,4 mg de caseína al día durante ocho semanas. La caseína redujo la presión arterial sistólica en 10.5 mmHg, mientras que el placebo causó un aumento de 3.9 mmHg en el otro grupo.
2. Proteína de soja
Otra fuente de proteína vegetal se ha relacionado con niveles reducidos de presión arterial. Los vegetarianos y veganos en todas partes se regocijarán con el hecho de que proviene de la soja.
Aquí hay dos estudios clave:
En uno, 302 personas con riesgo de hipertensión, o con la etapa uno, tomaron 40 gramos (g ) de proteína de soja al día o placebo durante 12 semanas. En el grupo de hipertensión en etapa uno que recibió proteína de soya, tanto la presión arterial sistólica como la diastólica se redujeron en un promedio de 7.88 mmHg y 5.27 mmHg, respectivamente. En el grupo de prehipertensión, los efectos de reducción de la presión sanguínea fueron menos significativos. Las gotas promedio de sistólica y diastólica fueron de 2,34 mmHg y 1,28 mmHg, respectivamente.
En el segundo estudio, 352 individuos tenían tres grupos de tratamiento diferentes. Uno era 40 g de proteína de soja por día; el segundo fue 40 g de proteína de leche por día; y el tercero fue un placebo, un carbohidrato complejo. Durante ocho semanas, tanto la proteína de soja como la proteína de la leche produjeron efectos comparables de la presión arterial sistólica sobre la presión arterial, de 3,2 mmHg y 2,3 mmHg, respectivamente.
Así que busque legumbres y no carne roja si quiere su proteína para bajar su presión arterial.
Aquí están las partes anteriores de esta serie:
