Las frutas están bien si tienes diabetes

Los diabéticos deben tener cuidado con lo que comen. Por lo general, están en busca de alimentos en la parte alta de la lista del índice glucémico. Y, aunque evitar estos alimentos ayuda a prevenir los picos de azúcar, no revierte por completo los síntomas de la diabetes. Esto ayuda, en parte, a crear algunos conceptos erróneos sobre la dieta y la diabetes.

Toma fruta, por ejemplo. Muchas personas pueden evitar comer fruta debido a su contenido relativamente alto de azúcar natural. Sin embargo, la fruta está llena de vitaminas y minerales que su cuerpo necesita. Se han realizado estudios para demostrar que los diabéticos pueden comer frutas de forma muy similar a la de los no diabéticos.Un estudio reciente investigó la respuesta de glucosa en plasma de los diabéticos en las frutas de consumo común. Diez personas con diabetes mellitus tipo 2 participaron. En total, se incluyeron cinco frutas en el ensayo clínico: banano; naranja; piña; mango; y papaya Se administraron porciones de cincuenta gramos de estas cinco frutas en intervalos de una semana a los participantes, junto con una carga de glucosa en carbohidratos administrada a intervalos aleatorios para fines de comparación.

El equipo de investigación luego tomó muestras de sangre durante el estado de ayuno y cada media hora durante un período de dos horas después de comer las frutas. Las respuestas de glucosa en plasma se evaluaron mediante una serie de pruebas estándar.

Los investigadores encontraron que el mango mostró el menor cambio en los niveles de glucosa en plasma, seguido de naranja y papaya. También observaron que la carga de glucosa produjo un cambio significativamente mayor en la concentración de glucosa que las frutas.

El equipo de investigación concluyó que la respuesta de glucosa plasmática al consumo de estas cinco frutas era similar, aunque menor que con una carga de carbohidrato equivalente . Terminaron diciendo que parece seguro recomendar estas frutas a personas con diabetes dentro de la ingesta calórica diaria total prescrita.

Si es diabético, no se pierda la adición de frutas saludables a su dieta. Obtenga el consejo de su médico si tiene dudas sobre cuánto debe comer. Solo recuerde que es un mito que los diabéticos no deben comer ninguna fruta en absoluto.

Para aprender más sobre cómo reducir su riesgo de desarrollar diabetes, lea el artículo Cómo reducir el riesgo de diabetes en un 80%.

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