Las nuevas directrices dietéticas deben ser sostenibles, independientemente de la política, dicen los expertos

Science Express los investigadores instan a la última versión de las Pautas dietéticas para los estadounidenses (DGA) ) para incluir opciones sostenibles para el bienestar general de la población estadounidense y mundial.

“Creemos que la cuestión del alcance no es la preocupación principal, sino una maniobra política para suprimir la sostenibilidad. La publicación se publica días antes de que el Secretario del Departamento de Agricultura, Tom Vilsack, y la Secretaria de Salud y Servicios Humanos, Sylvia Burwell, se reúnan con los expertos en salud pública de las universidades George Washington y Tufts.el Comité de Agricultura de la Cámara de los Estados Unidos. Los grupos se reunirán para discutir el proceso para el desarrollo de la DGA.Se cree que las recomendaciones a la DGA de los asesores “exceden en gran medida el alcance del grupo al comentar sobre asuntos políticos más amplios”, dice el comité. K. Michael Conaway (R-Texas).

Los autores de la revista no están de acuerdo al escribir en el informe que nada en el estatuto de la DGA de 1990 impide que se incluya la sostenibilidad. Los autores creen que el tema de la sostenibilidad en la DGA es más un tema político por varias razones.

Estos fueron algunos de los puntos incluidos en el artículo reciente:

  • La sostenibilidad podría potencialmente cambiar la orientación del grupo de alimentos actualmente en lugar para enfocarse en alimentos más específicos en los grupos de alimentos. Por ejemplo, en lugar de proteína como grupo alimenticio, el enfoque cambiaría de pollo vs. pescado, o pollo vs. carne de res, como fuentes potenciales de proteínas.
  • Los líderes de la industria creen que la sostenibilidad puede conducir a la regulación en el futuro.
  • Al redactar las pautas dietéticas futuras, la formación de nuevas coaliciones políticas puede ayudar a favorecer el lado sustentable del argumento.
  • Además, las consideraciones de sostenibilidad pueden hacer eco de la importancia de la dieta sostenible, lo que abriría al gobierno a las inversiones, mientras recomendaba alimentos sostenibles a los consumidores .

Si los cambios de sostenibilidad se incluyen en la DGA, habría un gran impacto, especialmente dado que los profesionales de la nutrición confían en la orientación, se sirve a los niños la DGA con el Programa Nacional de Almuerzos Escolares, y es la base de la comida militar planes.

 

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