Los 14 mejores beneficios del jugo de pasto de trigo

El jugo de pasto de trigo ha sido promocionado durante años como un súper alimento poderoso. Era incluso un alimento básico en las dietas de los antiguos egipcios y las civilizaciones de Mesopotamia.

Contrariamente a su nombre, sin embargo, no hay trigo en el pasto de trigo, es simplemente la hierba joven de la planta de trigo (Triticum aestivum).

crece al aire libre en los EE. UU. y Europa, pero también se puede cultivar en interiores en bandejas. Los beneficios del jugo de pasto de trigo son interminables ( 1 ).

El pasto de trigo se popularizó por primera vez en la década de 1930 por el químico farmacéutico estadounidense Dr. Charles Schnabel. Schnabel y su equipo de investigación descubrieron que la hierba de trigo era más efectiva para mejorar la salud del ganado que otros vegetales ricos en nutrientes como los brotes de alfalfa, el brócoli y la espinaca.

En la década de 1950, Ann Wigmore, una defensora de los alimentos integrales y nutricionista, comenzó a extraer jugo de trigo. Luego fundó un instituto y comenzó a educar a otros sobre alimentos basados ​​en plantas.

Análisis Nutricional de Wheatgrass

¿Qué pasa con el pasto de trigo? Para empezar, el pasto de trigo está cargado de nutrientes, especialmente clorofila (que es lo que le da a los vegetales de hoja verde oscuro su color). De hecho, contiene hasta 70% de clorofila.

El pasto de trigo también es una gran fuente de muchos minerales, vitaminas y enzimas hepáticas. Se cree que contiene 98 de los 102 elementos encontrados en el suelo, incluidos hierro, magnesio, selenio, calcio, potasio, zinc, cobre, enzimas y 19 aminoácidos. Wheatgrass también contiene vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K y vitaminas B, incluidas B1, B2, B3, B5, B6 y B12.

La siguiente es una tabla nutricional completa de hierba de trigo para una porción de una onza ( o, un tiro). Le dará más detalles sobre algunos de los nutrientes contenidos en el pasto de trigo.

Nutriente Cantidad Valor diario
Calorías 120 6%
Hidratos de carbono 16 g 5%
Fibra 8 g 32%
Proteína 8 g 16%
Vitamina A 12,000 UI 240% [19659013] Vitamina C 56 mg 93%
Vitamina E 2,560 mg 12,800%
Vitamina K 280 mcg 350%
Vitamina B1 [19659014] 88 mg 5,867%
Vitamina B2 2,080 mg 122,353%
Vitamina B3 2,016 mg 10,080%
Vitamina B5 288 mg [19659014] 2,880%
Vitamina B6 312 mg 15,600%
Vitamina B12 0,4 mcg 7%
Colina 40 mg N / A [19659013] Calcio 120 mg 12%
Hierro 64 mg 356%
Magnesio [196590] 14] 31.2 mg 8%
Fósforo 112 mg 11%
Potasio 824 mg 24%
Zinc 496 mg 3,307 %
Cobre 13,6 mg 680%
Manganeso 1,120 mg 56,000%
Selenio 28 mcg 40%

Cuáles son los beneficios de Wheatgrass Juice?

Como se ilustra en la tabla de nutrición, una inyección de wheatgrass está cargada de nutrición, ¡no es de extrañar que haya varios beneficios para la salud de la hierba de trigo! Aquí hay 14 beneficios de la hierba de pasto de trigo que debe tener en cuenta:

1. Puede ayudar a prevenir el cáncer

El cáncer no puede prosperar en un ambiente bien oxigenado. Wheatgrass puede ayudar a prevenir el cáncer limpiando la sangre. Un estudio publicado en el Journal of Experimental and Clinical Cancer Research en 2011 sugiere que el extracto fermentado de wheatgrass ejerció una actividad antitumoral significativa ( 2 ). Además, un estudio preliminar publicado en la revista Nutrition and Cancer en 2007 encontró que el jugo de pasto de trigo beneficia a los pacientes con cáncer de mama al reducir algunos de los efectos nocivos de la quimioterapia ( 3 ). El estudio incluyó a 60 pacientes con cáncer de mama con quimioterapia.

2. Trata las Enfermedades y Heridas de la Piel

El pasto de trigo es conocido por tratar varios tipos de enfermedades y afecciones asociadas con la piel, que incluyen eczema, psoriasis y quemaduras solares. También puede tratar el acné y las heridas de la piel regenerando rápidamente las células de la piel. Puede frotar un cubo de jugo de hierba de trigo congelado sobre cicatrices o piel dañada, o frotar el área afectada con una bola de algodón humedecida en jugo de pasto de trigo, y dejar reposar durante unos cinco minutos antes de enjuagar y secar el área.

3. Pérdida de peso y antojos de alimentos

Wheatgrass también beneficia la pérdida de peso. El jugo o los suplementos de hierba de trigo pueden prevenir el aumento de peso administrando la glándula tiroides, que es importante para el mantenimiento del peso. Los muchos nutrientes que se encuentran en el pasto de trigo también lo ayudan a evitar los antojos. Tome una hierba de trigo por la mañana con el estómago vacío para evitar comer en exceso durante el día.

4. Beneficios Condiciones digestivas

El jugo de pasto de trigo beneficia a aquellos con trastornos digestivos debido a su contenido de enzimas, aminoácidos y vitamina B. Puede ayudar a tratar las úlceras, el síndrome del intestino irritable, la acidez estomacal y la indigestión. Un estudio publicado en el Scandinavian Journal of Gastroenterology ( 4 ) en 2002 también muestra que el jugo de pasto de trigo puede aliviar los síntomas de colitis ulcerosa .

5. Hair Health

También hay beneficios de pasto de trigo para el cabello. Se cree que Wheatgrass revierte el cabello gris debido a su contenido de catalasa y otros antioxidantes, lo que ralentiza el proceso de envejecimiento. Puedes hacer esto bebiendo un shot de pasto de trigo diariamente, o agregando polvo de wheatgrass a un batido. Incluso puede convertir el pasto de trigo en un acondicionador de cabello efectivo exprimiéndolo. También es bueno para el cabello seco y la caspa.

6. Reduce los Trastornos de la Sangre

En un estudio publicado en la revista Indian Pediatrics ( 5 ) en 2004 con pacientes con talasemia, un trastorno sanguíneo, los investigadores encontraron que 100 mililitros de jugo de hierba de trigo redujeron los requerimientos de transfusión de sangre. Además de eso, el pasto de trigo puede aumentar la cantidad de oxígeno en la sangre, lo que estimula la circulación sanguínea.

7. Mejora la Inmunidad y la Energía

El pasto de trigo es una gran energía y refuerzo inmunológico, y lo hace al aumentar el recuento de glóbulos rojos. La clorofila en el pasto de trigo también ayuda a entregar más oxígeno a la sangre, lo que evita un sistema inmune débil. La baja energía también está relacionada con las deficiencias nutricionales, por lo que tomar hierba de trigo ayudará a eliminar la fatiga y el cansancio general.

8. Trata la artritis

También se cree que el pasto de trigo puede ayudar a tratar la artritis debido a su contenido de clorofila. La clorofila es conocida por combatir la inflamación relacionada con enfermedades articulares y otras afecciones.

9. Liver Cleanser

Wheatgrass es conocido por sus efectos de desintoxicación del hígado. Ayuda a proteger al hígado del estrés oxidativo y lo limpia de sustancias extrañas como metales pesados.

10. Alivia el estrés y la depresión

Las vitaminas B en wheatgrass pueden ayudarlo a superar la ansiedad y la depresión. El pasto de trigo también ayuda a prevenir la deficiencia de hierro, que está relacionada con la depresión.

11. Desodorante natural

Wheatgrass puede usarse como un desodorante natural. El pasto de trigo y la clorofila actúan como desodorantes naturales, y tomar pasto de trigo con otras hojas verdes puede neutralizar el olor corporal.

12. Aumenta la fertilidad y la libido

La suplementación regular con pasto de trigo puede aumentar la libido y la resistencia. Un compuesto que se encuentra en el pasto de trigo llamado P4D1 puede afectar las células de esperma y el ADN, y como resultado, aumentar la fertilidad.

13. Beneficios Pacientes con enfermedad de Alzheimer

El pasto de trigo puede beneficiar a quienes padecen la enfermedad de Alzheimer. La clorofila en el pasto de trigo alimenta el cuerpo con oxígeno, y el oxígeno es especialmente vital para el cerebro. En un estudio publicado en Asian Pacific Journal of Tropical Medicine ( 6 ) en 2014, los investigadores encontraron que el polvo de wheatgrass tenía beneficios en el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer a través de sus propiedades antioxidantes. El pasto de trigo redujo significativamente el estrés oxidativo al aumentar los niveles de catalasa y superóxido dismutasa en ratas.

14. Disminuye el colesterol

El pasto de trigo también es un remedio potente para la salud del corazón. En un estudio publicado en la revista Acta Poloniae Pharmaceutica ( 7 ) en 2011, los investigadores sugirieron que el jugo fresco de hierba de trigo puede beneficiar a las personas con aterosclerosis al reducir el colesterol; Esto también significa que la hierba de trigo también puede ayudar a controlar los niveles altos de colesterol.

Cómo cultivar Wheatgrass

Además de exprimir wheatgrass, también puedes obtenerlo en tabletas, polvos y jugos congelados, pero también puedes hacerlo tú mismo ( 8 ). Primero enjuague las semillas y luego durante casi 24 horas. Después de que hayan comenzado a brotar, plantar las semillas en la parte superior de un poco de tierra en una bandeja de dos pulgadas de profundidad. Cubra las semillas y evite que se sequen durante los próximos tres días. Durante estos tres días de crecimiento, los regarás abundantemente una vez por la mañana. En el cuarto día, las raíces deberían tomar el suelo. Tendrá que regar mucho una vez al día mientras mantiene la planta a la sombra del sol. Comience a cosechar una vez que una cuchilla se divide en dos. El tiempo promedio de crecimiento es de siete a 12 días, y una vez cosechados, pueden almacenarse en el refrigerador durante aproximadamente siete a 10 días.

Posibles efectos secundarios del pasto de trigo

efectos comunes? Es importante entender que el pasto de trigo es muy potente y que demasiado pasto de trigo puede causar náuseas leves o dolores de cabeza, especialmente cuando la persona comienza a beber pasto de trigo regularmente. Dicho esto, algunas personas atribuyen estos dolores de cabeza y náuseas a los efectos desintoxicantes del pasto de trigo. Aunque el pasto de trigo tiene beneficios, los efectos secundarios son los siguientes, si se consumen en cantidades excesivas:

  • Reacciones alérgicas como hinchazón de la garganta y urticaria
  • Diarrea

Las condiciones de crecimiento del pasto de trigo y el cuidado inadecuado también pueden conducir al desarrollo de moho , lo que potencialmente puede dañarlo, dependiendo del tipo de moho.

Información rápida sobre el pasto de trigo

¿Qué más debe saber sobre los beneficios del jugo de pasto de trigo? Aquí hay algunos:

  • Wheatgrass también se puede usar como enjuague bucal. Mantener el pasto de trigo en la boca durante unos cinco minutos ayudará a eliminar toxinas, aliviar los dolores de muelas, prevenir la caries dental y tratar las encías sangrantes.
  • Siempre comience lentamente cuando incorpore el jugo de pasto de trigo en su dieta. Comience con una onza al día y aumente gradualmente hasta dos onzas.
  • El pasto de trigo también se debe consumir con el estómago vacío o con verduras y frutas como parte de un jugo recién exprimido. Puede sentir náuseas si se toma pasto de trigo después de una comida.

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