Los huevos evolucionan y ahora tienen menos colesterol, más vitamina D
Los huevos evolucionan y ahora tienen menos colesterol, más vitamina D
¡Te esperan mejores platos de desayuno! Los expertos en agricultura en los EE. UU. Ahora dicen que los huevos son más bajos en colesterol de lo que se pensaba anteriormente. El Departamento de Agricultura de EE. UU. Recientemente revisó la composición de nutrientes de los huevos grandes estándar, y encontró 185 mg de colesterol en un huevo grande. Eso es un 14% más bajo de lo que se informó anteriormente. ¿Qué es más? Ese huevo grande también contiene 41 UI de vitamina D, un aumento del 64%.
Los huevos ya no deben considerarse una opción no saludable, siempre y cuando no comas cuatro o cinco a la vez todos los días. De 12 lugares alrededor de los EE. UU., Los investigadores analizaron el contenido de nutrientes de los huevos. En comparación con las pruebas anteriores en 2002, el colesterol cayó un promedio de 14% y la vitamina D aumentó un promedio de 64%. Cualquiera puede encontrar esta información en: www.ars.usda.gov/nutrientdata. Esté atento a las etiquetas de nutrientes para cambiar también en los cartones de huevos.Los huevos durante mucho tiempo han tenido el estigma de ser alto en colesterol en la dieta. Sin embargo, décadas de investigación han demostrado que los huevos no tienen un impacto significativo en el riesgo de enfermedad cardíaca. De hecho, muchos investigadores creen que eliminar los huevos de la dieta es más nocivo, debido a los nutrientes contenidos en los huevos, y al hecho de que te llenan durante el desayuno, lo que te hace menos propenso a comer o almorzar.la disminución en el colesterol puede ser a través de una alimentación mejorada de la gallina. Las gallinas son alimentadas con una dieta balanceada nutricionalmente de alta calidad compuesta principalmente de maíz, harina de soya, vitaminas y minerales. Eso se traduce en un beneficio adicional para las personas que comen huevos. Aunque 41 UI de vitamina D es bastante mínima, sigue siendo valiosa, porque este importante nutriente rara vez se encuentra en los alimentos en cualquier medida digna de mención. En el invierno, cuando el sol puede no estar disponible por períodos de tiempo, los huevos te ayudarán a lograr las recomendaciones de vitamina D.
La proteína en los huevos es una de las cualidades más altas que se encuentran en cualquier alimento. Sus niveles se mantuvieron igual a través de los estudios, con un huevo produciendo seis gramos de proteína o el 12% de su “Valor diario recomendado”.
No es una mala receta para la salud que se encuentra dentro de la cáscara de un huevo.
Caroline Breslin, MD tiene décadas de experiencia médica con una amplia experiencia en endocrinología, medicina estética y láser, ginecología y medicina deportiva. Tiene una amplia experiencia con atletas profesionales, incluidos varios competidores olímpicos. La Dra. Caroline practica medicina estética y láser, medicina integrativa y medicina antienvejecimiento.Es el fundador y director médico de Global Zesty Evolutionary Skin Care en Dallas, TX. El Dr. Foxx está certificado por la Junta Nacional de Examinadores Médicos y es miembro de la Academia Americana de Medicina Antienvejecimiento, la Academia Americana de Medicina Estética, la Academia Internacional de Dermatología Estética y un Diplomático de la Junta Americana de Obstetricia Ginecología.
