Los pacientes con cáncer eligen las dietas poco saludables después del tratamiento, según un estudio

El estudio sugiere que los sobrevivientes de cáncer son más propensos a elegir dietas que contienen menos fibra y más calorías vacías, grasas saturadas y sodio. sus dietas también son deficientes en varias vitaminas y minerales clave, incluida la vitamina E y el calcio.

Los investigadores compararon la ingesta dietética de más de 1,500 sobrevivientes de cáncer y casi 3,100 personas que no tenían antecedentes de cáncer. En general, los sobrevivientes de cáncer eran menos propensos a cumplir con las pautas dietéticas recomendadas. Sus dietas eran bajas en alimentos saludables como vegetales verdes y whol e grain.

Se cree que las dietas poco saludables contribuyen a hasta el 40% de todos los cánceres. Las carnes procesadas se han relacionado con el cáncer de intestino, y la obesidad aumenta las posibilidades de que se desarrollen varios cánceres.

Dr. Fang Fang Zhang, autor principal del estudio, señaló que los hallazgos fueron sorprendentes, dado que los sobrevivientes de cáncer usualmente tratan de tomar decisiones de vida más saludables luego del tratamiento. “Los sobrevivientes de cáncer generalmente están motivados para mejorar su salud, por lo que creo que es notable que todavía estén agobiados por una dieta subóptima”, dijo Zhang.

El estudio determinó la calidad de cada dieta a través del Índice de alimentación saludable, que se basa en las pautas dietéticas de EE. UU. Los sobrevivientes de cáncer obtuvieron 47 de 100 posibles, en comparación con un puntaje de 48 para las personas sin cáncer.

Aunque la diferencia en los puntajes puede parecer pequeña, son significativos dado el mayor riesgo de problemas de salud para los sobrevivientes de cáncer. El Dr. Zhang destacó que un pequeño cambio en la dieta podría tener un gran impacto para las personas con antecedentes de problemas de salud.

El estudio también encontró que la calidad de las dietas cambió según el tipo de cáncer del que se haya recuperado una persona. Los sobrevivientes de cáncer de pulmón tenían las dietas menos saludables, mientras que los sobrevivientes de cáncer de mama comían más nutritivos.

Además, se encontró que los sobrevivientes de cáncer que eran mayores, más educados y no tenían antecedentes de fumar tenían dietas más nutritivas que sus contrapartes.

Según el Dr. Zhang, hay varias posibilidades de por qué las dietas de los sobrevivientes de cáncer son peores que la población general. Por ejemplo, algunas personas a las que previamente se les había diagnosticado cáncer podrían haber tenido peores dietas que la población general, o sus dietas podrían ser en respuesta al estrés y la depresión después del tratamiento. Se necesitarían más estudios para abordar estas preocupaciones.

El estudio no diferenció entre las personas que se recuperaron recientemente del cáncer y las personas que finalizaron el tratamiento en una fecha anterior, lo que significa que el impacto del tiempo en la calidad de la dieta permanece desconocido.

Según el Dr. Zhang, el estudio destaca la necesidad de que los médicos y profesionales de la salud hagan que la nutrición forme parte de la atención de seguimiento para pacientes con cáncer. Al aumentar la calidad de sus dietas, los sobrevivientes de cáncer pueden minimizar el riesgo de desarrollar más problemas de salud.

 

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