Noticias sobre Cáncer y Produce

Abra el cajón de productos agrícolas en su refrigerador y puede recibir alimentos que puedan reducir su riesgo de cáncer. En una reunión reciente de la Asociación Estadounidense para la Investigación del Cáncer, los científicos revelaron los últimos hallazgos sobre frutas y verduras. Siempre supimos que son nutritivos. Pero no sabíamos que pueden ayudar a proteger su cuerpo de los tumores.

Los cánceres específicos que las manzanas, las zanahorias y el lote previenen son los de la cabeza, los senos, los ovarios, el páncreas y el cuello. Los investigadores descubrieron que cuantas más frutas y verduras comas, mayor será tu protección. Por ejemplo, las personas que consumieron seis porciones por cada 1,000 calorías que tomaron tuvieron un 30% menos de riesgo que las personas que comieron menos de dos porciones.

Los presentadores de un estudio dijeron que comer solo una porción adicional de vegetales o frutas un efecto directo sobre su riesgo de cáncer de cabeza y cuello. Esto fue extraído de la información sobre casi 500,000 adultos. Durante cinco años, 787 personas desarrollaron cáncer de cabeza o cuello. Las frutas y verduras, después de considerar el tabaquismo y el alcohol como factores de riesgo, ofrecieron protección contra estos dos cánceres. Con verduras más poderosas, las personas que comieron la mayoría de los productos tuvieron el menor riesgo de cáncer.

Si agrega una porción adicional al día, el riesgo cae un seis por ciento, dijeron.

Otro estudio mostró que comer brócoli y la soja evita que los cánceres de mama y de ovario se propaguen. Si las mujeres comen soya con moderación y el brócoli tanto como lo deseen, esto ayudará a protegerlas de los tumores agresivos.

Un tercer estudio tomó en comparación la ingesta de flavonoides de 184,000 personas con su riesgo de cáncer de páncreas. Los flavonoides son sustancias químicas naturales que se encuentran en muchas frutas y verduras. Los que comieron más redujeron su riesgo de este cáncer en un 23%. Los fumadores pueden querer prestar especial atención a esto. Los fumadores que toman muchos flavonoides pueden reducir su riesgo en un 60%.

No importa de qué manera lo corte, agregar más frutas y verduras a su dieta diaria lo protegerá del cáncer. Los investigadores sugieren que el objetivo sea de cinco a nueve porciones. Apunte a una variedad de artículos y no los cocine en exceso porque los nutrientes como los flavonoides pueden destruirse o filtrarse.

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