En su mayor parte, soy un tipo muy tranquilo. Pero hay una cosa que realmente me molesta: mi alergia a los hongos. Permítanme explicar la razón … en realidad se basa en algo que es muy importante para todos a medida que envejecemos.
El otro día leí un estudio sobre cómo estas sabrosas setas pueden funcionar para prevenir y potencialmente tratar la enfermedad de Alzheimer y la demencia. Los investigadores llevaron a cabo pruebas en roedores y descubrieron que compuestos únicos para algunos miembros de la familia de hongos podrían proteger y restaurar la función cerebral.
Hongos y salud cerebral: lo que dice la investigación
Las pruebas descubrieron que 11 tipos de hongos aumentaron la producción de moléculas similares a proteínas llamadas neuropéptidos. Estas moléculas participan en la regulación del crecimiento, mantenimiento y supervivencia de las células nerviosas en el cerebro, también conocido como Factor de crecimiento nervioso (NGF). Las células nerviosas sanas e intactas conducen a una mejor cognición y funcionalidad, y también reducen las posibilidades de ser afectado por una enfermedad neurodegenerativa como la demencia o el Alzheimer.
Los investigadores incluso encontraron que dos hongos específicos, Lion’s Mane y Reishi, podrían tratar trastornos cognitivos leves discapacidad. Ambas variedades están disponibles en forma de suplemento y se comercializan específicamente por su capacidad para estimular la salud cerebral.
El problema, sin embargo, es que la mayoría de estas pruebas se realizaron en roedores, por lo que se necesita más investigación para determinar si se producen resultados similares en humanos.
Lo que esto significa para su salud
Aumentar la ingesta de hongos es una buena idea para su salud general y para su paladar, a menos que, por supuesto, sea alérgico a ellos como yo. Pero confiar en la creencia de que lo protegerán de la enfermedad de Alzheimer y la demencia puede ser un poco exagerado en este momento. Tendremos que esperar más pruebas de estudios en humanos con resultados similares.
Debe incluir hongos en su dieta debido a su contenido nutricional único, que no está disponible en los alimentos vegetales. Son beneficiosos para su salud siempre que consuma las variedades comestibles. Así que comience a agregar champiñones a sus tortillas, filetes, pizzas, ensaladas y hamburguesas. Además, rejilla algunos casquillos Portobello y tírelos en un moño.
Otros consejos para reducir el riesgo de Alzheimer y la demencia
Una de las mejores maneras de reducir sus posibilidades de enfermedades neurodegenerativas como la demencia y el Alzheimer es una dieta saludable bajo en alimentos procesados y alto en frutas, verduras y otras fuentes vegetales. Actualmente, la dieta más beneficiosa para reducir el riesgo de deterioro cognitivo es una dieta de estilo mediterráneo, a la que se pueden agregar fácilmente hongos.
Cuando se trata de reducir el riesgo de enfermedades, ya sean físicas o mentales, no es sorprendente que la dieta y el ejercicio son jugadores centrales. Por lo tanto, manténgasefv activo y consuma una dieta saludable rica en fuentes vegetales y hongos, y estará en el caminofv correcto para la buena salud.
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