Por qué deberías evitarlos

Cuando se trata de ganar peso o perder peso, lo primero que a menudo se me ocurre son las calorías. El pensamiento racional sugiere que si comes más calorías de las que estás quemando, el aumento de peso debería seguir. Por el contrario, si tiene un déficit calórico, debe perder peso. Pero, ¿qué tan importante es qué estás comiendo? La verdad es que deberías preocuparte más por los alimentos individuales relacionados con el aumento de peso que simplemente por la cantidad de calorías que consumes.

Es posible que hayas escuchado el dicho de que no se puede llevar una mala dieta, y es completamente cierto . Si estás yendo al gimnasio todos los días con la esperanza de compensar las fichas, la pizza y el refresco en tu dieta, te expones a un riesgo de desilusión así como de enfermedad cardíaca, diabetes tipo 2 , síndrome metabólico presión arterial alta y ataque cardíaco, sin mencionar que continúa expandiendo su cintura.

Los alimentos procesados ​​y refinados a menudo están relacionados con el aumento de peso y la obesidad. Los estudios tanto en adultos como en niños muestran que mientras más de estos tengas en tu dieta, es más probable que experimentes un aumento de peso y aumentes el riesgo de una serie de problemas de salud.

¿Por qué crecen las cinturas americanas?

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), el 37.9 por ciento de los estadounidenses mayores de 20 años son obesos, mientras que los adultos estadounidenses con sobrepeso constituyen más del 70 por ciento de la población (incluidas las personas obesas). Estas cifras continúan creciendo no en los Estados Unidos y en todo el mundo. La falta de ejercicio, la mala alimentación, el estrés, la disminución del sueño y otros factores influyen en el crecimiento de la cintura, y todo está teniendo un gran impacto en nuestra salud colectiva.

Tener sobrepeso u obesidad está asociado con un número de graves problemas de salud como enfermedad coronaria, accidente cerebrovascular y cáncer de mama, colon, riñón, vesícula biliar e hígado.

Pero también hay otros factores en juego. Por ejemplo, un gran porcentaje de los subsidios agrícolas se destinan a alimentos que juegan un papel instrumental en la disminución de la salud de los Estados Unidos. Por ejemplo, un estudio de 2013 encontró que desde 1995, $ 300 mil millones en subsidios agrícolas se han destinado a la creación de comida chatarra. La mayoría de estos subsidios se destinan a la cosecha de maíz y soja, que se presentan como edulcorantes como el jarabe de maíz alto en fructosa, una versión más barata de azúcar y otros aditivos.

Debido a la amplia disponibilidad de estos productos y su bajo precio, son en gran parte consumido por los estadounidenses. Puede que no lo creas, pero se gasta más dinero agrícola del gobierno en la producción y venta de Twinkies que de manzanas, y estás pagando el precio.

8 alimentos vinculados al aumento de peso

Estudios sobre alimentos relacionados con el aumento de peso y la obesidad resultados bastante consistentes, mientras se aplica a niños y adultos, hombres y mujeres. Los alimentos que promueven el aumento de peso tienden a ser bajos, o carentes de nutrición, mientras que son densos en energía (léase: altas calorías). Por lo general, son altos en azúcares refinados, fritos y altos en grasa. Según un estudio de 2015 sobre obesidad infantil, los investigadores encontraron que las dietas altas en los siguientes alimentos estaban más asociadas con el aumento de peso y la obesidad:

  • Papas fritas
  • Aves y pescado rebozados
  • Carnes procesadas (fiambres, tocino, salchichas, hamburguesas de comida rápida, etc.)
  • Papas fritas
  • Soda (bebidas azucaradas)
  • Dulces
  • Leche
  • Margarina y mantequilla

los investigadores responsables del estudio identificaron las papas fritas como uno de los alimentos que más promueven la obesidad. Son muy altos en calorías, bajos en nutrición y proporcionan muy poca saciedad. Un estudio similar de 2011 de adultos estadounidenses llegó en gran medida a las mismas conclusiones; sin embargo, también hubo asociaciones con el consumo de carne roja y papa.

6 alimentos relacionados con la pérdida de peso

Así como hay ciertos alimentos relacionados con el aumento de peso, existen otros relacionados con la pérdida de peso. Algunos alimentos realmente pueden ayudarlo a perder o controlar el peso. Y es posible que tenga una inclinación hacia lo que son: frutas, verduras y granos integrales. Son artículos con alto contenido de fibra y nutrición total, promueven la buena salud y la saciedad, y conforman lo que comúnmente se conoce como una dieta bien balanceada. Los artículos que se encuentran con mayor asociación con la pérdida de peso en los dos estudios mencionados anteriormente incluyen:

  • Granos enteros
  • Cereales para desayuno con alto contenido de fibra
  • Verduras
  • Frutas
  • Nueces
  • Yogur  Observe que los alimentos “buenos” son ricos en fibra y no procesados. Reducen la ingesta total de alimentos al crear sensaciones de plenitud más duraderas que sus contrapartes procesadas y refinadas, mientras reaccionan de manera diferente en el metabolismo y proporcionan una amplia nutrición. Los bocadillos y bebidas azucaradas pueden causar picos en el azúcar en la sangre y esas calorías pueden almacenarse como grasa. Mientras que los granos integrales y las frutas contienen azúcar, la presencia de fibra reduce el pico de azúcar en la sangre y ayuda a disminuir la absorción de azúcar. Por lo tanto, se transporta a las células en lugar de almacenarse como grasa.

    Beneficios de salud de comer alimentos para perder peso

    Las calorías no se crean iguales. Los alimentos que componen su ingesta calórica diaria juegan un papel más importante en su salud que la cantidad de calorías que consume.

    Muchos de los alimentos relacionados con el aumento de peso son los mismos asociados con enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, corazón enfermedad y síndrome metabólico.

    La falta de nutrición en estos alimentos, junto con un alto contenido de azúcar y la ausencia de fibra, contribuyen a una serie de condiciones que pueden acortar su vida.

    Construyendo su dieta alrededor de la carne magra, sin procesar Las proteínas y los productos vegetales como verduras, nueces, legumbres, frutas y cereales integrales pueden ayudar a fomentar la pérdida de peso y reducir el riesgo de las afecciones mencionadas anteriormente. Se recomienda encarecidamente incluir más de estos elementos en su dieta, lo que se puede hacer con facilidad fijándose en el perímetro de la tienda de comestibles.

    A menudo, se encuentran artículos no procesados ​​sin refinar a lo largo del perímetro de la tienda, mientras que la nutrición es rica en calorías alimentos pobres almacenados en los pasillos. Si las frutas y verduras frescas son demasiado caras o si las encuentra mal antes de comerlas, considere seleccionar las opciones congeladas. Solo asegúrate de que no haya azúcares añadidos.

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