Los alimentos antiinflamatorios juegan un papel clave en la protección contra las enfermedades. Tienen la capacidad de fortalecer y sanar sus células, mejorar su sistema inmune y hacer que sean menos propensos a las enfermedades.
La inflamación es la principal causa de la enfermedad y está en la raíz de una serie de enfermedades crónicas graves, como la artritis, enfermedad cardíaca, diabetes, presión arterial alta, síndrome del intestino irritable y otros. Pero no todo es malo. De hecho, un poco de inflamación de vez en cuando es algo bueno.
La respuesta natural de su cuerpo a la curación en sí misma es la inflamación. Cuando te cortes, te lastimas, o incluso comes algo que causa daño a tu cuerpo, tu sistema inmune envía un pequeño ejército para curar el problema.
Es por eso que los golpes, hematomas y cortes se decoloran y se hinchan, tu estómago hinchado cuando come algo que no está de acuerdo con usted, o comienza a estornudar cuando inhala un alergeno. Todo eso muestra su sistema inmune en el trabajo, y es perfectamente saludable.
La inflamación crónica, sin embargo, es cuando aparecen los problemas. Su sistema inmune es engañado y entra en sobremarcha. Este proceso causa daño a sus células, las daña y las hace más propensas a las enfermedades y la degradación general.
Los alimentos que come son un gran avance para combatir la inflamación y prevenir una serie de enfermedades crónicas. Una dieta antiinflamatoria lucha contra los estragos de la inflamación crónica para fortalecer sus células y sistema inmunológico al proporcionar una nutrición saludable. Si desea reducir el riesgo de enfermedad y sentirse más lleno de energía, los alimentos antiinflamatorios naturales son el camino a seguir.
Adoptar una dieta antiinflamatoria
Si existía una lista de alimentos antiinflamatorios, se parecería mucho a lo que come la mayoría de los estadounidenses. La dieta estadounidense estándar, también conocida como SAD, está llena de alimentos inflamatorios, que incluyen productos procesados como tocino, fiambres, perritos calientes, jamones cocidos envasados, etc. Los caramelos, galletas, refrescos y papas fritas también están en esa lista, al igual que cualquier cosa con azúcares añadidos, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y grasas trans. Todos estos artículos promueven la inflamación y pueden provocar obesidad, enfermedades cardíacas, presión arterial alta, diabetes, derrames cerebrales … usted se da cuenta. Causan estragos en sus células y sistema inmune.
Cuando toma decisiones más saludables y come alimentos antiinflamatorios naturales ( 1 ), puede ofrecer alivio a sus células, relajar su sistema inmunológico y reducir , o elimine niveles poco saludables de inflamación. Los alimentos antiinflamatorios generalmente se encuentran alrededor del perímetro de una tienda de comestibles e incluyen cosas como frutas y verduras, grasas saludables de pescado, nueces y aceite de oliva hierbas, especias y té.
Una lista de alimentos antiinflamatorios naturales
En general, un buen enfoque para combatir la inflamación con la nutrición es observar una dieta de estilo mediterráneo. Este tipo de dieta promueve la salud del corazón, reduce la inflamación y puede prevenir una serie de condiciones de salud enraizadas en la inflamación crónica. Debido a que hacer un cambio total en la dieta / estilo de vida a la vez suele ser una receta para el desastre, intente hacer cambios graduales en su lugar incluyendo algunos de los siguientes alimentos.
1. Verduras de hoja verde
Prácticamente cualquier vegetal de hoja verde puede ayudar a actuar como un antiinflamatorio natural. Son fáciles de digerir y ricos en fibra y otros nutrientes con capacidades antioxidantes. Además, son muy ricos en nutrientes y fáciles de agregar a prácticamente cualquier comida, por lo que no necesita muchos de ellos para obtener algunos beneficios reales. La espinaca, la col rizada, la col rizada y la col china son excelentes opciones. Algunos de los nutrientes presentados en estos vegetales son vitaminas A y K, pero eso es solo el comienzo. Las verduras de hoja verde son una parte esencial de cualquier dieta antiinflamatoria.
2. Beets
Las remolachas son una opción versátil y sabrosa que ofrece una lucha real contra la inflamación crónica. Rico en antioxidantes que su cuerpo utiliza para combatir el daño celular y proporcionar reparación celular, las remolachas y otras verduras rojas / moradas tienen un alto contenido de betaína, lo que ayuda a maximizar la inmunidad. Las remolachas también son una gran fuente de magnesio y potasio; dos antiinflamatorios naturales fundamentales.
3. Brócoli
El brócoli combate la inflamación como el negocio de nadie, y ofrece un alivio sustancial contra el estrés oxidativo ( 2 ) para mantener la integridad de sus células para combatir los efectos de la inflamación crónica. Algunos de los jugadores clave en la cruzada del brócoli contra la inflamación y las enfermedades crónicas son la vitamina C, el magnesio, el potasio y el sulforafano ( 3 ), un antioxidante que reduce las citoquinas inflamatorias.
4. Arándanos
Dulces, versátiles y un verdadero estímulo para su sistema inmunológico al reducir las citocinas, estas frutas antioxidantes proporcionan un dulce en una dieta antiinflamatoria. Y si los arándanos no son lo tuyo, no te preocupes: la mayoría de las otras bayas coloridas pueden ofrecer beneficios similares. Las fresas, las moras, las frambuesas y los cítricos tienen quercetina y antocianinas para estimular la inmunidad y controlar los brotes innecesarios ( 4 ).
5. Fatty Fish
Los ácidos grasos Omega-3, especialmente los que se encuentran en los pescados grasos, tienen una fuerte capacidad antiinflamatoria. La EPA y el DHA en omega-3 reducen la inflamación que puede conducir al síndrome metabólico, la enfermedad cardíaca, la diabetes y las enfermedades del corazón, y definitivamente no deben pasarse por alto. Algunas de las mejores fuentes son:
- Salmón ( 5 )
- Sardinas
- Arenque
- Caballa
- Arenque
- Anchoas
Comer dos o tres porciones de pescado por semana puede proporcionar todos los omega-3 que necesita, pero si no le gusta el sabor puede usar suplementos de aceite de pescado. Si utiliza la ruta del suplemento, consígala a un fabricante de confianza y asegúrese de que contenga 500 mg de DHA y 750 mg de EPA.
6. Aguacates
Cargados con potasio, magnesio y fibra saludable para el corazón y grasas monoinsaturadas, los aguacates pueden actuar como un antiinflamatorio natural útil. Y tampoco tienen escasez de valiosos antioxidantes para promover la integridad celular, incluidos el tocoferol y los carotenoides.
7. Té verde
El té verde tiene una serie de beneficios para su salud, y la limitación de la inflamación es uno de ellos. El té verde es único debido a su alta concentración del antioxidante epigalocatequina-3-galato, que puede inhibir la inflamación al reducir el número de citoquinas y fortalecer la estructura de los ácidos grasos celulares ( 6 ). [19659012] 8. Peppers
El chile y los pimientos dulces están cargados de vitamina C y quercetina que proporcionan efectos antiinflamatorios. Ya sea que desee agregar especias, dulzor o color a sus comidas, los pimientos pueden proporcionar un golpe real contra la inflamación.
Algunos otros alimentos antiinflamatorios naturales poderosos
- Uvas
- Ajo
- Setas [19659023] Tomates
- Aceite de oliva virgen extra
Hierbas antiinflamatorias
Las hierbas son otra forma en que puedes combatir fácilmente la inflamación usando medidas dietéticas. Incluir estas hierbas ( 7 ) y aderezos para té, ensaladas, carne, pasta o cualquier otro plato puede agregar sabor y beneficios antiinflamatorios.
- Clavo de olor
- Canela
- Pimienta de Jamaica [19659023] Mezcla de especias de tarta de manzana
- Orégano
- Mezcla de especias de tarta de calabaza
- Mejorana
- Salvia
- Cúrcuma
- Jengibre
- Romero
- Tomillo
Así como hay alimentos que pueden controlar la inflamación, otros alimentos pueden provocar brotes. Estos artículos, que constituyen en gran parte los alimentos que se encuentran en la dieta estadounidense estándar, generalmente incluyen ingredientes tales como:
- Azúcar (es decir, azúcar agregado)
- Jarabe de maíz con alto contenido de fructosa
- Grasas trans
- Carbohidratos refinados (encontrados en pan blanco, pasteles, productos horneados, donas, etc.)
- Aceite vegetal y aceite de semilla
- Consumo de alcohol más de dos bebidas por día
Recetas antiinflamatorias
Próximamente con recetas para luchar contra la inflamación es simple si está comiendo frutas, verduras y grasas saludables mientras limita los alimentos procesados y el alcohol. De hecho, probablemente no necesites pensar demasiado ni tomar demasiado tiempo para prepararte. Aquí hay algunas opciones fáciles.
Usando una cama de espinacas, pimientos picados y un poco de ajo, corta un filete de salmón para poner encima. Rocíe un poco de aceite de oliva en la parte superior para una comida saludable y antiinflamatoria.
Con el verano en el horizonte, ¿qué podría servir como una mejor mañana, media tarde o merienda como ensalada de fruta fresca? Los arándanos, las fresas ( 8 ), el kiwi y la piña son la combinación perfecta para agregar un refrescante tratamiento antiinflamatorio a su día.
Ya sea que esté agregando canela a su café, pimienta de Jamaica a su platos de carne, manzana o pastel de calabaza condimentan a su avena, o ajo a sus vegetales, estas especias pueden ayudarlo a combatir la inflamación en solo unas pocas gotas.
Combatir enfermedades tomando ventaja de estos antiinflamatorios naturales
Combatir la inflamación es uno de los pasos más importantes que puede tomar para proteger su salud. La adopción de alimentos antiinflamatorios ( 9 ) en su dieta juega un papel importante en su capacidad para hacer esto, por lo que definitivamente vale la pena degustarlo.
