Razones para comer sus frutas, no beberlas

Obtener un poco o mucho más de frutas y verduras en su dieta siempre es algo bueno ( 1 ).

Pero cuando se trata de golpear de nuevo en un batido sabroso, ¿está obteniendo todos los beneficios que podría obtener?

Las frutas y verduras están llenas de micronutrientes, antioxidantes, vitaminas y minerales que ayudan a su cuerpo a funcionar mejor.

Estos nutrientes puede ayudar a prevenir enfermedades, contribuir a la pérdida de grasa, proteger el corazón y hacer que te sientas y parezcas joven.

Y si un batido te ayudará a obtener más de estos nutrientes y aumentará la ingesta de frutas y verduras, entonces sería una tontería que te diga que los dejes, ¿no? Bueno … tal vez no.

Los alimentos integrales brindan más sensación de plenitud

Las frutas y verduras podrían no ser las más adecuadas como bebidas. Una de las principales razones por las que las frutas y verduras enteras son superiores es por lo que le sucede a la fibra cuando se licua; la estructura se altera y estos alimentos pueden no proporcionar los mismos beneficios para la salud que cuando se consumen enteros. La fibra insoluble se reduce y esa fibra es clave para la absorción de los azúcares; es decir, terminas absorbiéndolos mucho más rápido, provocando una respuesta metabólica similar a beber un jugo de fruta o refresco, que finalmente puede llevar a la resistencia a la insulina y diabetes tipo 2 . Hay investigaciones que indican que las personas que comen más frutas enteras, en lugar de beberlas como zumos de frutas, tienen menos probabilidades de contraer diabetes tipo 2.

Las comidas integrales también proporcionan sensaciones de plenitud más largas que los batidos o los zumos de frutas, porque su cuerpo toma más tiempo descomponer los nutrientes. Esto se debe principalmente a la presencia de fibra junto con el hecho de que simplemente toma más tiempo comer alimentos que beberlos.

Los batidos también pueden ayudar a que las calorías se aceleren rápidamente, dependiendo de lo que coloque en ellos. El uso de leche de almendras, mantequillas de nueces, semillas de lino y otros ingredientes puede agregar calorías rápidas e inadvertidas. No es que sea un problema en sí mismo, pero si no te mantiene lleno por mucho tiempo, es probable que te encuentres comiendo algo poco después. Esas calorías adicionales pueden sumarse rápidamente si no está prestando atención.

Obtener suficientes porciones de frutas y verduras todos los días tiene una serie de beneficios para la salud, y si puede obtener hasta ocho por día si está en gran forma forma. Si un batido todos los días te ayuda a agregar una o dos porciones, es genial, pero probablemente no sea tu única fuente de ingestión de frutas / verduras.

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