Reduce la presión sanguínea de forma natural con nueces

Una dieta rica en nueces y aceite de nuez puede preparar al cuerpo para lidiar mejor con el estrés, de acuerdo con investigadores de EE. UU. Analizaron cómo estos alimentos, que contienen grasas poliinsaturadas, influyen en la presión arterial en reposo y bajo estrés.

Estudios previos han demostrado que los ácidos grasos omega-3, como el ácido alfa linolénico que se encuentra en las nueces y las semillas de lino, podrían reducir el LDL (“Malo”) colesterol.

Ahora, se sabe que las personas cuyos cuerpos tienen respuestas exageradas al estrés tienen un mayor riesgo de enfermedad cardíaca. El objetivo del nuevo estudio: ver si los ácidos grasos omega-3 de las plantas desviarían las respuestas del corazón al estrés. Para averiguarlo, estudiaron a 22 adultos sanos con colesterol LDL alto.

Los investigadores descubrieron que incluir nueces y aceite de nuez en la dieta redujo la presión sanguínea en reposo y las respuestas de la presión arterial al estrés. Los factores de estrés en el estudio fueron pronunciar un discurso o sumergir un pie en agua fría. Notablemente, agregar aceite de semilla de lino a la dieta de la nuez no disminuyó aún más la presión sanguínea.

El estudio se publicó en la edición actual del “Journal of the American College of Nutrition”. Puede ser el primero en mostrar que las nueces y el aceite de ellos podría reducir la presión arterial durante el estrés. Esto es importante, porque no podemos evitar todos los factores estresantes en nuestra vida diaria.

Cada persona en el estudio siguió tres dietas: 1) Una dieta estadounidense “promedio” sin nueces, que refleja lo que la persona típica en el EE. UU. Consume todos los días; 2) Una dieta con 1,3 onzas de nueces y una cucharada de aceite de nuez que sustituye parte de la grasa y la proteína; 3) Una dieta que incluya nueces, aceite de nuez y 1.5 cucharadas de aceite de linaza. Los tres fueron combinados con calorías y diseñados específicamente para cada participante. Las nueces, el aceite de nuez y el aceite de lino se mezclaron con la dieta en ofrendas como muffins o aderezos para ensaladas, o se comieron como refrigerios. Alrededor de 18 mitades de nueces o nueve nueces constituyen la porción promedio utilizada por los investigadores.

Durante las actividades estresantes, los investigadores tomaron lecturas de la presión arterial de los participantes. Los resultados mostraron que la presión arterial diastólica promedio, es decir, la presión en las arterias cuando el corazón descansa, se redujo significativamente cuando las personas consumían nueces y aceite de nueces.

Las nueces son una fuente rica en fibra, antioxidantes e insaturados ácidos grasos, particularmente ácido alfa linolénico, un ácido graso omega-3. Estos compuestos podrían ser responsables de los efectos beneficiosos sobre la presión arterial.

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