Un asesino de bacterias pegajoso pero efectivo

-Un Informe Especial de Dr. Caroline Breslin, MD

Durante algunas décadas, los científicos han estado siguiendo el rastro del uso de la miel en la medicina. Se centra principalmente en la cicatrización de heridas y la lucha contra las bacterias. Un nuevo estudio encontró un ingrediente secreto en la miel que mata las bacterias.

Ese ingrediente se llama (por los humanos) “defensina-1”. Para las abejas, es una proteína que agregan a la miel y parece poseer poderosas propiedades antibacterianas . Podría ser un gran salto adelante en nuestra lucha contra las bacterias y el creciente problema de las bacterias que se han adaptado y son resistentes a los antibióticos.

Entonces, en el campo de los antibióticos, surge una nueva y dulce idea. El estudio, publicado en “FASEB Journal”, muestra por primera vez por qué la miel mata a las bacterias. La defensina 1 podría usarse algún día para tratar quemaduras e infecciones de la piel y quizás para desarrollar nuevas drogas de última generación. El estudio dice que la miel podría ser una herramienta valiosa para prevenir y tratar infecciones.

Los investigadores probaron la actividad antibacteriana de la miel de alto grado en tubos de ensayo contra un panel de bacterias resistentes a los antibióticos y causantes de enfermedades. Al final, aislaron la proteína de la defensina-1, que es parte del sistema inmune de la abeja melífera. Se hizo evidente que la gran mayoría de las propiedades antibacterianas de la miel provienen de esa proteína.

Durante cientos de años, la miel se ha utilizado para ayudar a la curación de heridas de la piel. De hecho, alguna vez fue uno de los tratamientos preferidos, si puedes creerlo. Pero en el momento en que estalló la Segunda Guerra Mundial, la miel pasó a ocupar los últimos aderezos tópicos que usaban antibióticos.

Esto es lo que solemos olvidar con la medicina moderna: las personas utilizaron con éxito tratamientos naturales antes de la era de los productos farmacéuticos. Ahora, la miel está disfrutando de un poco de renacimiento, siendo redescubierta por nuevos estudios que muestran cuán efectivo es en la curación de heridas y la infección. Este último estudio es solo uno de muchos que demuestran que la miel mata a los microorganismos.

Así es cómo funciona la miel en una herida: 1) Altamente viscosa, la miel forma una barrera para prevenir la infección de la herida; 2) Mantiene el área húmeda, lo que ayuda a que crezcan nuevas células de la piel a través de la herida sin causar una cicatriz; 3) Estimula la regeneración del tejido debajo de la superficie; 4) Combate la inflamación al reducir la hinchazón y, por lo tanto, el dolor; 5) La miel ejerce un efecto antibacteriano potente, que también previene la infección.

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