Un compuesto en Soy Works para ayudar a las células beta a combatir la diabetes

Hay algunas buenas noticias en el frente de la diabetes: hay un ingrediente específico en la soya que podría ayudar a combatir la resistencia a la insulina. La soja, por supuesto, ha sido considerada como un alimento curativo que tiene propiedades para combatir el cáncer . Ahora, investigaciones recientes apuntan a que la soya tiene un papel que desempeñar en la lucha contra la diabetes.

Todo tiene que ver con una sustancia llamada “genisteína”. La genisteína es una isoflavona de soya que se produce de manera natural. Un equipo de investigación de la Universidad Tecnológica de Virginia estudió los mecanismos antidiabéticos de la genisteína y descubrió que la isoflavona tiene efectos directos sobre la proliferación de las células beta y la secreción de insulina. Las células beta se encuentran en el páncreas, y su objetivo principal es almacenar y liberar insulina. Las células beta son únicas ya que pueden responder rápidamente a los picos en las concentraciones de glucosa en sangre. Lo hacen mediante la secreción de insulina que han almacenado, mientras que al mismo tiempo producen más insulina para reponer suministros.El estudio indicó que la genisteína funciona en estrecha colaboración con las células beta. Debido a que la diabetes tipo 2 es el resultado de la resistencia crónica a la insulina y la pérdida de la masa funcional de las células beta, cualquier cosa que pueda estimular la producción de células beta es útil para prevenir la enfermedad. La genisteína ayuda a prevenir la muerte de las células beta, mientras que al mismo tiempo aumenta la proliferación de las células beta.

Según los investigadores, esta relación entre la genisteína y las células beta no es algo que se refleje necesariamente en otros flavonoides; puede ser exclusivo de la genisteína .

Si tiene problemas para controlar su nivel de azúcar en la sangre, ingiera un poco de soja en su dieta; podría ayudar a estabilizar su situación.

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