Como saben nuestros lectores habituales, antes hemos escrito sobre el café y sus posibles beneficios para la salud. En mi opinión, las cosas buenas que el café puede hacer por su salud superan con creces a las negativas: si toma café regularmente, no debe tener nada de qué preocuparse. Por supuesto, siempre hay enmiendas a esa regla, como la cantidad que bebes y especialmente lo que pones en ella, pero beber algunas tazas de café solo por día puede ser un hábito saludable.
Ahora, una nueva investigación muestra que hay otra se benefician con la bebida matinal más popular de los Estados Unidos, y es una bebida bastante grande. Una revisión a gran escala indica que mientras más café bebe una persona, menos riesgo tiene de desarrollar diabetes tipo 2.
Dirigido por un equipo de investigación de doctores de la Escuela de Salud Pública de Harvard y publicado en la revista europea Diabetologia el estudio demostró que aumentar el consumo de café en 1,5 tazas por día conduce a una reducción del 11% en el riesgo de diabetes tipo 2. Por otro lado, cuanto menos café bebe una persona, mayor es su riesgo de desarrollar la enfermedad. ¡Las personas que disminuyeron su consumo de café en una taza por día experimentaron un aumento del 17% en el riesgo!
Los investigadores descubrieron que las personas con el mayor consumo de café que consumen tres o más tazas al día tenían el riesgo más bajo de diabetes tipo 2. mientras que aquellos en el otro extremo del espectro, que consumieron menos de una taza por día, tenían 37% más de probabilidades de desarrollar la enfermedad.
Para llegar a la conclusión de que el consumo diario de café se relaciona con menor riesgo de diabetes tipo 2 , los investigadores analizaron tres estudios principales que ofrecieron más de 20 años de datos. Hubo más de 123,000 participantes rastreados en los estudios. De esos participantes, se documentaron 7,269 casos de diabetes. Al observar los datos recopilados cada dos o cuatro años, los investigadores pudieron observar cómo el consumo de café estaba ligado a la diabetes tipo 2. Solo el café con cafeína redujo el riesgo … y en un período de tiempo relativamente corto, a menudo un máximo de cuatro años.
Por supuesto, una taza de café saludable puede convertirse rápidamente en comida chatarra, por lo que si decides aumentar tu ingesta diaria , es importante limitar tus aditivos. Cargarlo con crema, azúcar, sabores, jarabes y otras opciones cargadas de calorías puede convertir su café de alimentos saludables en un postre decadente y azucarado en un abrir y cerrar de ojos. Como comer un pedazo de pastel, el café cremoso y azucarado en realidad puede contribuir a un mayor riesgo de diabetes. Para aprovechar al máximo su café, manténgalo negro. Si necesita agregar algo, opte por leche desnatada sobre crema y edulcorantes bajos en calorías sobre azúcares refinados, y hágalo con moderación.
