Una taza humeante de prevención del cáncer

La lista de posibles beneficios para la salud del café parece crecer más con cada día que pasa. En este día, apuntemos a su posible ayuda contra el cáncer. Esta vez, en medio de la evidencia de que el café podría desviar los tumores, un nuevo estudio analizó los cánceres de cabeza y cuello.

El estudio se publicó en línea en la revista “Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention.”

Usando información de nueve diferentes estudios, encontraron que los bebedores regulares de café tenían un 39% menos de riesgo de cánceres orales y faríngeos combinados, en comparación con los que no bebían café. Una indulgente de café “normal” tenía un estimado de cuatro o más tazas al día. Esto corre en la misma línea que otros estudios que han encontrado beneficios adicionales para la salud (más notablemente para la diabetes) cuanto más café se consume cada día.

Los datos sobre el café descafeinado eran demasiado escasos para un análisis detallado, pero parecían no mostrar ningún efecto real sobre el riesgo de cáncer En cuanto al té, no estaba asociado en absoluto con el riesgo de cáncer de cabeza y cuello. Como se señaló, la reducción del riesgo de cáncer es más confiable entre los bebedores de café frecuentes, aquellos que vierten al menos cuatro tazas al día. Y, en nuestra sociedad impulsada por Java, la cantidad de gente que lo hace no es limitada.

Este nuevo estudio es único ya que tiene un tamaño de muestra muy grande de personas, con tantos estudios diferentes involucrados. Esto ayuda a aumentar el poder de las estadísticas para que se puedan extraer conclusiones más precisas. Y dado que el café es muy utilizado y dado que hay una incidencia relativamente alta de cáncer de cabeza y cuello, los investigadores creen que esto puede tener implicaciones importantes para la salud pública.

En una reunión importante en diciembre pasado, investigadores de Harvard mostraron un fuerte vínculo entre el café consumo y un riesgo reducido de cánceres de próstata fatales. Los hombres que bebieron la mayor cantidad de café tuvieron un riesgo 60% menor de cáncer de próstata agresivo que los hombres que no tomaron café.

Más recientemente, otro estudio relacionó el café con un riesgo reducido de tumor cerebral. Esta asociación se encontró entre aquellos que bebían cinco o más tazas de café o té al día, según investigadores de Londres.

Los nuevos hallazgos proporcionan razones adicionales importantes para estudiar el papel del café en la prevención del cáncer de cabeza y cuello. ¿Cómo está el café? ¿Qué efecto tiene en nuestros sistemas que ayudaría a reducir el riesgo de cáncer?

Mientras esperamos la comprensión de estas preguntas, si disfruta el café, siéntese y relájese. Simplemente no use demasiada azúcar o crema.

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